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食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了芒果牛奶千层底,相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细:

主料::芒果适量,牛奶适量,

辅料::白糖20g,白凉粉20g,

芒果牛奶千层底的做法步骤:

1.芒果放入榨汁杯榨成汁。

2.把芒果汁倒入锅中加10克白糖 加10克白凉粉。

3.煮开,白糖融化即可。

4.锅中加入适量牛奶加10克白糖和10克白凉粉。

5.煮开。

6.芒果汁倒入模具中。

7.倒入牛奶,这样反复两次,放冰箱冷藏制凝固。

8.成品图。

9.再来一张。

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【芒果小千层】


食材明细:

主料::牛奶240克,低粉80克,鸡蛋1个,黄油15克,细砂糖20克,动物性淡奶油150克,新鲜芒果适量,

【芒果小千层】的做法步骤:

1.鸡蛋嗑进碗里打散,加入细砂糖拌匀

2.倒入牛奶搅拌均匀

3.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

4.黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀

5.将面糊过筛2次

6.冷藏静置20分钟

7.电饼铛开启下盘加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起,放于盘中冷却

8.淡奶油加细砂糖打至九成发

9.芒果去皮切成小方粒

10.放一张面皮做底,抹上奶油撒上芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加

小贴士:

A:层次根据个人需要食用的量制作



B:芒果可换成樱桃,草莓,黄桃等新鲜水果



C:奶油打发好如果没有及时制作,可以先放冰箱冷藏,以免化掉和切件的时候不好操作

千层芒果蛋糕


食材明细:

主料::低粉120克(可用面粉在微波炉里加热一分钟即可),鸡蛋3个,糖(与鸡蛋搅拌用)30克,牛奶310克,黄油15克,糖(与淡奶油搅拌时用)30克,淡奶油300克(也可用稀奶油代替),

辅料::芒果300克,

千层芒果蛋糕的做法步骤:

1.所有原材料

2.鸡蛋打散加入糖搅拌后再加入牛奶搅拌好

3.把牛奶(2中的)依次倒入低粉中搅拌好

4.融化黄油(我用的是两个塑料碗重叠下面的碗里有热水用热水融化的)

5.把黄油放入搅拌好的低粉中(步骤3的)继续搅匀--之后面糊过筛

6.开始做可丽饼喽-饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好

7.淡奶油加糖搅到硬挺(也不要搅的太过防止变稀哦)

8.之后一层饼一层奶油一层水果依此顺序直到材料用完

9.做好成品喽~大家快来品尝吧!*^O^*

小贴士:

1.饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
2.水果可依据个人口味 更换 添减

芒果千层糕


食材明细:

主料::芒果肉适量,牛奶250ml,

辅料::白糖20g,白凉粉20g,

芒果千层糕的做法步骤:

1.芒果肉放入榨汁杯榨橙汁。

2.倒入锅中。

3.加10克白糖,10克白凉粉。

4.煮开。

5.倒入容器中,冷藏制凝固。

6.牛奶倒入锅中。

7.加10克白糖,加10克白凉粉。

8.倒入锅中煮开。

9.煮好的牛奶倒入容器中冷藏制凝固,同样的做法在重复一遍。

10.冷藏好的芒果千层。

11.成品图。

牛奶木瓜千层


食材明细:

主料::牛奶木瓜一个,

辅料::奶油300克,鸡蛋4个,牛奶500毫升,黄油60克,糖粉60克,低粉300克,

牛奶木瓜千层的做法步骤:

1.鸡蛋加50克糖搅拌,加入牛奶,搅拌均匀后加入过筛的低粉,搅匀后加入隔水融化的黄油,最后把这个鸡蛋糊过筛用来煎千层皮,大概能煎14张左右。

2.木瓜去皮切大薄片,备用。冷藏12小时后的奶油坐冰低速打发。

3.一层皮一层奶油一层木瓜叠好,直到最后盖上一层皮,放冰箱冷藏2小时后OK

牛奶千层蛋糕


食材明细:

鸡蛋3只,自发粉100克,糖8匙,牛奶5匙,色拉油3匙,塔塔粉1/4小匙,盐1/4小匙。

牛奶千层蛋糕的做法步骤:

按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。

模型内部不要涂油,底部垫一张薄纸即可。

用勺子舀适量面糊铺平,不宜过厚,放烤箱中层用160度烤约5分钟,观察其表皮颜色金黄即可。取出再舀上一勺面糊,保持每层厚度基本相同,如此类推烤完全部面糊。

牛奶千层蛋糕。

牛奶千层饼


食材明细:

主料::可丽饼部分:高筋粉110克,砂糖10克,鸡蛋1个,牛奶200ml,浓咖啡100ml,奶油部分:淡奶油300ml,咖啡糖浆部分:2勺,咖啡甜酒(如果没有用水)2勺,装饰部分:可可粉6勺,草莓5个,香蕉1个,糖粉2勺,

辅料::植物黄油20克,

牛奶千层饼的做法步骤:

1.可丽饼:把筛过的高筋粉倒入盆内,加入砂糖搅拌。鸡蛋和浓咖啡搅拌后也倒入盆中,加牛奶一起搅拌均匀后放置一边醒10分钟。

2.加热平底锅,锅面刷一层植物黄油,倒入一大勺面液,像摊煎饼一样用中小火摊面饼,越薄越好,一面变色后再翻过来背面同样烤20秒。每摊一张饼都要刷一次黄油。

3.一共大概会摊出12到18张左右可丽饼(根据个人手法,厚薄、张数会略有不同),全部做好冷却备用。

4.奶油:用打蛋器将淡奶油加糖打发成固状奶油。

5.咖啡糖浆:咖啡、咖啡甜酒、砂糖搅拌均匀。冷却好的可丽饼上刷咖啡糖浆,不要咖啡糖浆也可以。然后一层可丽饼一层奶油涂均匀。

6.在做好的蛋糕上撒一层可可粉,不喜欢也可以不要。最后用草莓、香蕉装饰蛋糕面,其他水果也可以尝试。

奶酪千层芒果酥


食材明细:

主料::印度飞饼1张,芒果适量,奶酪适量,

辅料::蛋黄1个,熟黑芝麻适量,

奶酪千层芒果酥的做法步骤:

1.所有食材合影。

2.芒果肉切小块,奶酪切小块。

3.飞饼提前解冻放入一层奶酪和一层芒果肉。

4.对折捏紧,刷一层蛋黄液。

5.撒上黑芝麻,烤箱提前预热上下火180°烤15分钟。

6.出炉了,切小块。

7.装盘完成。

网红芒果千层


食材明细:

主料::鸡蛋2个,芒果1个,低粉150g,白糖20g,牛奶240g,黄油20g,

辅料::淡奶油250g,白糖20g,

网红芒果千层的做法步骤:

1.三个鸡蛋打入碗中加20克白糖搅拌均匀。

2.加入240克纯牛奶。

3.搅拌均匀。

4.150克低粉过筛搅拌成没有颗粒的面糊。

5.加入20克融化好的黄油。

6.调好的面糊过筛。

7.薄饼机提前预热沾一层面糊摊成薄饼。

8.全部做好放凉备用。

9.芒果去皮切小块备用。

10.淡奶油加白糖。

11.用电动打蛋器打发。

12.打发好的淡奶油文路清洗。

13.铺一层薄饼。

14.抹一层奶油。

15.放上芒果肉。

16.在抹一层奶油。

17.在铺一层薄饼,这样反复直到把薄饼用完即可。

18.最后放上芒果肉完成。

芒果千层的做法


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材料:

低筋面粉50g,细砂糖30g,鸡蛋2个,牛奶200g,黄油10g,玉米淀粉20g,盐少许,淡奶油300g,细砂糖30,芒果适量,香草精几滴,,

芒果千层的做法的做法步骤:

步骤1,黄油隔水加热至融化

步骤2,细砂糖中打入鸡蛋,用打蛋器把鸡蛋打散,和糖混合均匀

步骤3,加入牛奶、低粉、玉米淀粉,盐,搅拌均匀,再加入融化的黄油,搅拌均匀

步骤4,过筛一下

步骤5,用平底锅摊面皮

步骤6,大概能摊个十来张,摊好后放在冰箱放置1小时左右

步骤7,淡奶油,加上几滴香草精,分三次加入细砂糖打发,夏天最好放在冰水里打发

步骤8,打发好的样子

步骤9,一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁+一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁依次类推

步骤10,做好后放冰箱冷藏4小时

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