食材明细:
主料::木瓜2个,椰浆200g,牛奶200g,
辅料::糖30g,吉利丁片4个,
木瓜椰汁糕的做法步骤:
1.准备好食材备用:将木瓜在1/4处开口平切,去除内部的籽并刮干净。
2.将椰浆,牛奶,糖放入锅中煮开小火煮3分钟,边煮边搅拌。
3.将吉利丁片先用冷水泡软备用。
4.将泡好的吉利丁片放入锅中中继续中小火煮2分钟,搅拌均匀即可。
5.将煮好的汁水倒入木瓜中。
6.放凉后再放入冰箱冷藏一夜。
7.又香又甜的木瓜椰汁糕就做好了,取出切块即可享受。
8.多做或者剩余的汁水可以带入烘培碟里面做成布丁。
9.可以根据喜好做成喜欢的味道,我家熊孩子喜欢巧克力?所以加了几个巧克力豆。
10.同样放入冰箱冷藏一夜。
11.好吃?的椰浆布丁就可以吃了。
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材料:
椰浆200ml,纯牛奶250ml,吉利丁片4片,白糖适量,红豆适量,西米适量,
红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法的做法步骤:
步骤1,先煮西米,煮到中间剩一丁点白的时候关火盖上锅盖5~10分钟,白点自然熟透。捞起西米,倒进冷水里,放冰箱冷藏的这段时间煮红豆。(Ps:西米煮熟,泡冷水放冰箱之后吃起来超弹牙!)
步骤2,提前半天用水泡红豆。煮红豆时加点白糖做甜品比较好吃。(Ps:我用电磁炉煮了半个多小时,捞出几粒觉得熟了就OK了。无需泡水,使用电高压锅定时10分钟也是不破皮颗粒分明,不过电高压锅煮红豆加了白糖并没什么甜味)
步骤3,我用的椰浆和牛奶
步骤4,吉利丁片用水泡软!我在某宝买的…(4片刚好,3片凝固效果不佳)
步骤5,椰浆+牛奶+白糖,一起倒进锅里小火煮热的时候把吉利丁片放进去,直至吉利丁片完全溶解。(Ps:糖量多少按个人口味放)
步骤6,把煮好的椰浆和西米混一起,入冰箱冷藏
步骤7,先放一层椰浆,入冰箱冷藏30分钟,再倒入煮好的红豆和椰浆,冷藏3-4个小时就可以吃啦!!!(Ps:先放椰浆那层,再盖红豆那层吃的时候容易脱模。西米也是。)
步骤8,切的不好,不过味道超级赞!!!
步骤9,椰奶味很浓
材料:
西米三分之一碗,木瓜一个,椰浆200ml,牛奶100ml,冰糖适量,,
椰汁木瓜西米露的做法的做法步骤:
步骤1,开锅煮西米,煮好之后隔水放凉备用....(忘记了煮西米这个部分)关于西米的煮法是:开水放入西米...水滚2分钟,关火闷5分钟..(西米还看到一小白点)..捞起,,,重复此步骤1次!!第二次要看到西米全透明再捞起!放凉备用
步骤2,木瓜一个,去皮,切粒。
步骤3,锅里放一碗水,烧开后,慢火倒入椰浆,喜欢的话,可以再加入100ml牛奶。再加入冰糖一块,看自己喜欢的甜度。慢火,时而搅拌,至冰糖溶化。关火备用。
步骤4,用搅拌机,将半只木瓜搅拌成木瓜汁,备用。
步骤5,将煮好的椰汁装在容器中,放入西米,放入切好的木瓜粒。
步骤6,最后,放入木瓜汁,就可以吃了!
材料:
木瓜一个,椰汁一瓶,吉利丁粉10g,白糖20g,
木瓜椰汁冻的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,木瓜切小头
步骤3,用勺子挖空里面的籽,备用
步骤4,把椰汁、白糖、吉利丁粉倒入锅中,小火加热融化吉利丁粉即可(加热时一定要用勺子边搅拌边熬,不然吉利丁粉是不会融化的)
步骤5,过筛一下,让囗感更细腻,晾凉
步骤6,木瓜用碗或杯子固定
步骤7,把晾凉的椰汁倒入木瓜中
步骤8,倒满
步骤9,盖上盖子,用牙签固定,放入冰箱冷藏4小时以上
步骤10,时间到,从冰箱取出切块
步骤11,成品图
红豆有很高的营养价值,高蛋白,热量低,养心补血,健脾益肾,夏天最易多吃红豆,搭配椰汁和牛奶,更可解渴祛暑,祛毒润颜,口味香甜,老少皆宜。
材料:
牛奶250克,椰汁150克,红豆25克,玉米淀粉50克,白砂糖20克,,
红豆椰汁糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,红豆用开水浸泡40分钟
步骤3,加适量水入锅煮熟,煮熟后控水备用
步骤4,椰汁,牛奶,玉米淀粉,白砂糖入锅,小火加热,期间不停搅拌,煮至浓稠即将成固态即可离火,加入红豆搅拌均匀
步骤5,倒入模具,凉后入冰箱冷藏定型凝固
步骤6,凝固后取出用刀在模具四周划一圈,倒扣盘中,切块享用
步骤7,清凉可口,带着红豆的清香,还有浓郁的椰汁香味,非常好吃!
步骤8,夏日甜品哟!
食材明细:
主料::椰汁适量,皂米数个,木瓜一个,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜椰汁盅的做法步骤:
1.银耳.皂米泡发
2.加入冰糖放入锅里煮一起煮熟
3.木瓜开边.最好是一边大一边小.把大的那边挖空籽.待用
4.挖空的木瓜
5.把煮好的皂米银耳加入.然后倒入椰汁
6.把另一半的木瓜切成丁铺上去即可
食材明细:
主料::小西米50克,椰汁250ml,
辅料::木瓜200克,
椰汁木瓜西米露的做法步骤:
1.把椰奶倒入准备好的容器里
2.取一个小锅加适量的水煮沸
3.取一个小锅加适量的水煮沸
4.倒入小西米开始煮,要一边煮一边不停的搅拌,防止糊底
5.煮到小西米基本全透明了,就剩下一个小白点的时候,关火,盖上盖子再闷5分钟
6.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后,倒入椰奶里
7.木瓜去皮,切成小块
8.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后,倒入椰奶里
9.把木瓜放入椰奶里,一起搅拌均匀就可以食用了
小贴士:
小西米我偷懒了,煮完之后没有用冰水再去捞一边。如果不嫌麻烦的亲,可以把煮好的小西米放在事先准备好的冰水里再过一遍,那样出来的小西米口感更好,更有嚼劲。
食材明细:
主料::椰浆1罐(400ml),马蹄粉1包(500g),
辅料::牛奶1碗,水7碗,黄糖1.5块,白糖适量,
椰汁马蹄糕的做法步骤:
1.牛奶1碗+水1碗,煮热,加适量白糖溶解
2.椰浆1罐+马蹄粉200g,搅拌至无颗粒
3.将热糖水1勺缓慢加入到椰浆粉水中,边加入边搅拌;将椰浆粉水一勺缓慢加入到热糖水,边加入边搅拌;将热糖水分次加入到椰浆粉中,成半熟椰浆粉水
4.两碗水加一块半黄糖煮溶成糖水
5.一碗水加300g马蹄粉,搅拌至无颗粒后再加入三碗水拌匀
6.这步骤跟椰浆粉水的方法一致!先将一勺热糖水加入到粉水中,搅拌均匀;再将一勺粉水加入到热糖水中,迅速搅拌;将热糖水分次加入到粉水中,边加入边搅拌,成半熟粉水
7.蒸盘摸油,水开了后倒入一层马蹄粉水,蒸几分钟;熟后再倒入一层椰汁粉水,蒸几分钟,如此重复依次完成
小贴士:
1-3步骤是制作椰浆粉水,4-6制作马蹄粉水,方法是一样的!
天气热了,奶冻甜品是不错的饭后小点。椰汁糕名为糕却有着豆腐般入口即化的囗感,特别是入口后那股浓厚的奶香与清淡的椰香混于一体,很搭,还有最大的优点极其容易做。
材料:
主料:椰汁400毫升,,
辅料:西米50克,吉利丁20克,冰糖30克,炼乳30克,
炼乳椰汁糕的做法步骤:
1. 西米入沸水锅中煮至半透明状,关火焖10分钟。
2. 待西米完全透明,用冷水冲洗至完全冷却、无胶,颗颗晶莹剔透;吉利丁片用冷水泡至变软。
3. 锅中倒入椰浆、清水,加冰糖小火煮至微沸,关火。
4. 将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀。
5. 调入炼乳搅匀,冷却至室温。
6. 西米装入模具中,倒入椰奶,入冰箱冷藏静置三小时。
感谢您阅读“97美食网”的《木瓜椰汁糕的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁糕专题,希望您能喜欢!