食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"肉松饼干(1)"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：低筋面粉170克，黄油100克，肉松40克，白糖70克，牛奶15克，鸡蛋一个，
肉松饼干的做法步骤：
1.黄油软化后，加入糖粉。打发成絮状
2.次加入蛋液，继续打发至完全融合
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入过筛的面粉
5.拌匀
6.在放入肉松
7.揉成面团放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来
9.依次摆放在油纸上
10.烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
97mSw.com相关阅读
蛋黄肉松饼干
食材明细：
主料：：低粉160克，黄油80克，白糖40克，蛋清35克，
辅料：：咸蛋黄5个，肉松40克，
蛋黄肉松饼干的做法步骤：
1.食材准备
2.黄油软化后打发
3.加入白糖拌匀后打发
4.加入蛋清后打发
5.筛入低粉拌匀
6.揉成面团后放入冰箱冷藏
7.咸蛋黄蒸熟后和肉松一起放入料理机
8.打成粉末
9.将面团从冰箱取出
10.擀成0.5厘米的薄片
11.撒上蛋黄肉松馅（留一点边）
12.盖上保鲜膜后用擀面杖碾压蛋黄馅，使其压入面团中
13.压好蛋黄馅的面皮
14.借用擀面杖卷起（一定要卷紧）
15.整形后放入冰箱冷藏
16.取出冷藏后的饼干配放入沾板上
17.切片
18.放入烤盘
19.烤箱预热160度烘烤18分钟至表面微黄
20.成品
21.成品（密封保存）。
小贴士：
各家烤箱温度不一请自行调节，卷起时一定要卷紧否则切片时馅料会散，放入冰箱冷藏时间为4小时以上或放入冰箱冷冻半小时至1小时左右（有一定的硬度即可）。
海苔肉松饼干条
食材明细：
主料：：低粉150g，砂糖10g，黄油75g，鸡蛋一个，肉松30g，海苔3g，
辅料：：泡打粉3g，盐3g，
海苔肉松饼干条的做法步骤：
1.称量好所有的食材：低粉、肉松、黄油、鸡蛋海苔、砂糖、盐、泡打粉。
2..海苔剪成小碎。
3.黄油软化加入砂糖打发变浅，呈蓬松的羽毛状。
4.分次加入全蛋液。
5.每次都搅打至完全融合，再加入下一次的鸡蛋液。
6.筛入面粉、泡打粉和盐。
7.再放入海苔碎和肉松。
8.用硅胶刀拌成面团，静置5分钟。
9.将面团用保鲜膜夹在中间，擀成1cm厚度的面片，整成规整的方形。
10.切成条，放入烤盘。
11.烤箱预热180度5分钟，上下火，中层。放入烤盘，改成170度，烤15-20分钟
12.自然放凉。非常美味营养的小零食，微咸待点点甜，口味特别的独特。
小贴士：
非常简单，是不喜欢吃甜品朋友的福音。
海苔肉松饼干的做法
小家伙特别喜欢吃海苔，经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干，吃腻了甜的，偶尔换换口味也不错~材料：低筋面粉150g，黄油75g，蛋液50g，细砂糖10g，盐3g，泡打粉3g，海苔肉松32g参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
低筋面粉150g，黄油75g，蛋液50g，细砂糖10g，盐3g，泡打粉3g，海苔肉松32g，，
海苔肉松饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油在室温下软化后加糖
步骤2，先手动搅匀
步骤3，再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤4，分次加入蛋黄
步骤5，搅打均匀（每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次）
步骤6，筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
步骤7，加入盐和海苔肉松
步骤8，翻拌均匀
步骤9，称取约15g面团搓圆后压扁，放入烤盘；依次将所有面团都整形摆放好
步骤10，送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
步骤11，出炉晾凉后密封保存
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
肉松饼
食材明细：
油皮：：高筋粉220克，玉米淀粉110克，细砂糖15克，猪油120克，水160克，
油酥：：低筋粉240克，
馅料：：去皮绿豆适量，冰糖适量，油适量，肉松适量，
肉松饼的做法步骤：
1.去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。
2.炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。
3.冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。
4.油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。（因为我没有中筋粉，就用高筋粉和玉米淀粉混合代替了）
5.将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。
6.收口后擀开。
7.卷起。
8.再次擀开。
9.卷起。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
10.取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆。
11.包入一块馅料，慢慢用虎口收口。
12.放入烤盘中，按扁。
13.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。
小贴士：
喜欢更细腻的口感，煮好的绿豆可以用料理机打成泥。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
海苔肉松饼干棒的做法
材料：
黄油75克，砂糖10克，盐3克，全蛋液50克，低筋面粉150克，泡打粉3克，肉松20克，海苔5片剪碎，
海苔肉松饼干棒的做法的做法步骤：
步骤1，奶油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发；
步骤2，蛋液一点一点加入黄油中，每加一点后马上搅打均匀；
步骤3，将C料（低筋面粉150克，泡打粉3克）的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟；
步骤4，烤箱预热160－170度，将面团取出，擀成厚0.5厘米的面片，然后切成条状，烤盘铺不粘布，放烤箱中上层，烤约15分钟。
海苔肉松饼干（午后点心）
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，黄油50g，玉米油25g，海苔3g，肉松30g，
辅料：：细砂糖10g，泡打粉3g，鸡蛋一个，
海苔肉松饼干（午后点心）的做法步骤：
1.除黄油玉米油和鸡蛋之外，把肉松和海苔揉碎，所有材料倒入一个盆里干拌均匀。
2.黄油玉米油一块打散打发，鸡蛋液分三次加入用电动打蛋器打成膏状
3.两种拌好的材料和面成面团，整成长方条，保鲜膜包起来放冰箱急冻半个小时，切片
4.摆入烤盘，烤箱预热165℃十分钟烤15-20分钟
5.出炉装盘，。整个工序很简单，我用的是美好时光海苔和五洲牛肉松，口感咸味带香甜，方便食用，配下午茶很不错
海苔肉松饼
食材明细：
主料：：低粉320克，海苔粉50克，猪油120克，肉松250克，
辅料：：糖40克，水100克，
海苔肉松饼的做法步骤：
1.1.油皮材料和油酥材料分别混合揉成团在松弛30分钟（盖上保鲜膜）
2.2.将油皮压扁，包入油酥松弛15分钟
3.3.松弛好后擀成椭圆形，卷起松弛15分钟
4.4.转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛15分钟
5.5.将松弛好的面团擀圆包入肉松，收口捏紧，压扁
6.6.放入电饼档，等8-10分钟就出炉了
香酥肉松饼
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，蛋液20ml，糖粉40g，砂糖10g，黄油100g，
辅料：：肉松100g，果酱适量，
香酥肉松饼的做法步骤：
1. 准备好所有材料 称重备用
2.黄油软化 加入糖粉和砂糖
3.用刮刀将糖粉黄油拌匀
4.电动打蛋器将黄油打发 至颜色发白
5.分3次加入蛋液 搅打均匀
6.筛入过筛低筋面粉
7. 用刮刀把面粉和黄油拌成团
8. 面团分成10g一个的小面团
9.取一个面团用手压扁
10.肉松放到面团中间
11.轻轻把肉松包裹起来
12.小心的将面团团圆
13.用叉子把面团压扁
14.面团放入铺有油纸的烤盘
15. 面团表面刷一层果酱
16.放入预热烤箱中层 180° 10- 15分钟
17.取出烤盘 放凉
18.成品 香甜 酥脆
19.放入密封盒 保存
小贴士：
黄油一定要软化好再进行打发 现在北方室温比较低 小夏是把盛黄油的盆 放到炉灶上 开火马上关火 不要离开炉灶 打发黄油 感觉黄油有些凝 再次重复以上步骤 直至黄油完全打发
感谢您阅读“97美食网”的《肉松饼干(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了松饼的做法专题，希望您能喜欢！
