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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别从网络上整理了肉松饼干棒(1),希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::低粉70克,黄油30克,鸡蛋25克,肉松15克,紫菜2克,

辅料::盐1.5克,泡打粉1.5克,绵白糖5克,

肉松饼干棒的做法步骤:

1.紫菜,剪成小碎片。

2.加盐、肉松,筛入泡打粉和低粉,混合均匀。

3.黄油软化后,打至蓬松(有剩下的椰蓉馅,顺便加里面了,黄油块不足30克)。

4.分次加入鸡蛋液,混合均匀后,再加下一次。

5.加入步骤2的混合物,翻拌成面团。

6.用保鲜膜包起来,塑成长条形,放冰箱冷藏半小时到1小时左右。

7.取出后,切片,再切条。

8.放入刷了薄油的烤盘里,烤箱180度预热,170度中层,烤15分钟。

9.取出后晾透,又酥又香,咸口味的。

小贴士:

1,没有紫菜用海苔。
2,蛋液要分次加入。
3,不冷藏,可以直接擀成薄饼,切条,移入烤盘进行烘烤。
4,烤箱温度和时间仅供参考。
5,饼干如果做的厚,需要延长烤制时间。
6,盐的多少需要根据肉松的咸度搭配。

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海苔肉松饼干棒的做法


材料:

黄油75克,砂糖10克,盐3克,全蛋液50克,低筋面粉150克,泡打粉3克,肉松20克,海苔5片剪碎,

海苔肉松饼干棒的做法的做法步骤:

步骤1,奶油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发;

步骤2,蛋液一点一点加入黄油中,每加一点后马上搅打均匀;

步骤3,将C料(低筋面粉150克,泡打粉3克)的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松和海苔碎加入面粉,混合扮成面团,放冰箱冷藏30分钟;

步骤4,烤箱预热160-170度,将面团取出,擀成厚0.5厘米的面片,然后切成条状,烤盘铺不粘布,放烤箱中上层,烤约15分钟。

蛋黄肉松饼干


食材明细:

主料::低粉160克,黄油80克,白糖40克,蛋清35克,

辅料::咸蛋黄5个,肉松40克,

蛋黄肉松饼干的做法步骤:

1.食材准备

2.黄油软化后打发

3.加入白糖拌匀后打发

4.加入蛋清后打发

5.筛入低粉拌匀

6.揉成面团后放入冰箱冷藏

7.咸蛋黄蒸熟后和肉松一起放入料理机

8.打成粉末

9.将面团从冰箱取出

10.擀成0.5厘米的薄片

11.撒上蛋黄肉松馅(留一点边)

12.盖上保鲜膜后用擀面杖碾压蛋黄馅,使其压入面团中

13.压好蛋黄馅的面皮

14.借用擀面杖卷起(一定要卷紧)

15.整形后放入冰箱冷藏

16.取出冷藏后的饼干配放入沾板上

17.切片

18.放入烤盘

19.烤箱预热160度烘烤18分钟至表面微黄

20.成品

21.成品(密封保存)。

小贴士:

各家烤箱温度不一请自行调节,卷起时一定要卷紧否则切片时馅料会散,放入冰箱冷藏时间为4小时以上或放入冰箱冷冻半小时至1小时左右(有一定的硬度即可)。

海苔肉松饼干条


食材明细:

主料::低粉150g,砂糖10g,黄油75g,鸡蛋一个,肉松30g,海苔3g,

辅料::泡打粉3g,盐3g,

海苔肉松饼干条的做法步骤:

1.称量好所有的食材:低粉、肉松、黄油、鸡蛋海苔、砂糖、盐、泡打粉。

2..海苔剪成小碎。

3.黄油软化加入砂糖打发变浅,呈蓬松的羽毛状。

4.分次加入全蛋液。

5.每次都搅打至完全融合,再加入下一次的鸡蛋液。

6.筛入面粉、泡打粉和盐。

7.再放入海苔碎和肉松。

8.用硅胶刀拌成面团,静置5分钟。

9.将面团用保鲜膜夹在中间,擀成1cm厚度的面片,整成规整的方形。

10.切成条,放入烤盘。

11.烤箱预热180度5分钟,上下火,中层。放入烤盘,改成170度,烤15-20分钟

12.自然放凉。非常美味营养的小零食,微咸待点点甜,口味特别的独特。

小贴士:

非常简单,是不喜欢吃甜品朋友的福音。

海苔肉松饼干的做法


小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~材料:低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#

材料:

低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g,,

海苔肉松饼干的做法的做法步骤:

步骤1,黄油在室温下软化后加糖

步骤2,先手动搅匀

步骤3,再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

步骤4,分次加入蛋黄

步骤5,搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)

步骤6,筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

步骤7,加入盐和海苔肉松

步骤8,翻拌均匀

步骤9,称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好

步骤10,送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟

步骤11,出炉晾凉后密封保存

步骤12,成品图

步骤13,成品图

步骤14,成品图

步骤15,成品图

步骤16,成品图

步骤17,成品图

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