好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？下面是小编精心整理的"金黄色南瓜饼",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，食用油适量，黄油适量，
配料：：芝麻适量，糖适量，
金黄色南瓜饼的做法步骤：
1.将南瓜切块蒸熟.拌匀成泥。
2.南瓜泥里加糯米粉与鸡蛋,南瓜,黄油一起拌匀。
3.揉好后的面团捏成圆状,沾上芝麻。
4.锅放油烧热,小火煎到金黄色就可以。
小贴士：
A:只加糯米粉吃起来很酥软,普通面粉会发干。
B:不能加水,糯米粉越少越好吃。
C:一次做的吃不完可以冷冻下次再煎。
D:最重要的是不能加水。
97msW.com相关推荐
【金黄色的诱惑】南瓜玉米羹
食材明细：
主料：：南瓜四分之一个，玉米一根，鸡蛋一个，肉丁适量，
辅料：：盐适量，马蹄粉适量，
【金黄色的诱惑】南瓜玉米羹的做法步骤：
1.材料准备好。
2.切出玉米粒。
3.切好的玉米粒和南瓜丁，备用。
4.准备切好的肉丁。
5.玉米芯煮水后捞起(可忽略)。
6.放入南瓜丁和玉米煮开后倒入兑好的马蹄粉水。
7.倒入肉丁。
8.蛋液绕圈浇入。
9.根据个人口味调味即可。
小贴士：
【CSY温馨提示】
可忽略我用玉米芯煮水，这步骤我也是从电视上看着别人煮玉米羹学的。不过我觉得玉米芯听清甜的。
【南瓜发糕】给发糕来点金黄色
食材明细：
主料：：南瓜泥300克，面粉250克，牛奶100克，细砂糖30克，酵母3克，
【南瓜发糕】给发糕来点金黄色的做法步骤：
1.南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟。
2.南瓜捣烂成南瓜泥。
3.南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。
4.加入牛奶。
5.加入酵母搅拌均匀。
6.加入面粉。
7.搅拌成南瓜糊。
8.盖上盖子发酵至两倍大。
9.6寸模具表面擦薄薄的油。
10.把发酵好的南瓜糊排气。
11.南瓜糊倒入模具中，盖上盖子继续发酵一会，约10-15分钟。
12.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。
小贴士：
1.做发糕其实就是把面粉变成面糊就，但注意不要太稀。
2.两次发酵，第一次发酵到两倍大，第二次不用发那么大时间短，因为第二次发的太高，蒸好后会回缩严重。
金黄南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，红豆沙适量，白糖适量，
金黄南瓜饼的做法步骤：
1.准备好材料：南瓜、糯米粉、红豆沙、白糖。
2.南瓜去瓤去皮洗干净切成片上锅蒸至软烂。
3.蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥，加入白糖搅匀，再加入糯米粉，一边加一边揉。
4.直至揉成不粘手的面团即可。
5.取适量面团揉圆按扁，（不要太薄，这样包入豆沙的时候容易漏出豆沙)
6.取适量豆沙放在饼中间。
7.把饼边收起，双手揉圆。
8.有芝麻的话可以沾点芝麻，用手摁一下固定芝麻，然后将收口朝下按扁。
9.电饼铛刷上油，油热后放入南瓜饼，煎至两面金黄即可。
10.又黏又糯的南瓜饼出炉了。。
金黄色的秋天————蜂蜜烤板栗
食材明细：
主料：：板栗800克，
辅料：：食用油2勺，
配料：：盐半勺，蜂蜜4汤勺，
金黄色的秋天————蜂蜜烤板栗的做法步骤：
1.材料：板栗800克 蜂蜜4汤勺 盐半勺 食用油2勺
2.把板栗洗净再用剪刀剪十字口
3.把剪好的板栗装大碗，放半勺盐。
4.再加水泡15分钟。、
5.烤箱200度预热，再把板栗放进烤盘刷油。、
6.待板栗烤到23分左右的时候，拿出来刷蜂蜜接着再烤5分钟就可以出锅了
小贴士：
小贴士：
*买板栗的时候看着外表没有污点没有小洞的，捏着实的。要是捏着软了就证明里头烂掉了。、
*烤板栗的时候最好垫一张锡纸，我家用完了就没有放了，不过盘子就不好洗了。、
*靠板栗的时候要把剪开的口子朝上哦方便刷蜜
金黄色的美味汤----香菇鸡汤
食材明细：
主料：：鸡一只，
辅料：：香菇适量，枸杞适量，香菜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
金黄色的美味汤----香菇鸡汤的做法步骤：
1.鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发；
2.把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水（要多一点），大火煮开，转中火煮20分钟左右；
3.用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了，放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮5分钟入味；
4.出锅，把香菜放在最上面，吃的时候在汤里浸一下就可以了~~~
小贴士：
1、鸡肉不要切成小块煮，会煮的很老的；
2、生姜多放一切汤味儿更浓（东阳餐馆里面有个鸡汤，里面几乎一半都是生姜）；
3、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。
金黄色的秋天-------秋葵炒鸡蛋
食材明细：
主料：：秋葵200克，鸡蛋3个，食用油1勺，
辅料：：干辣椒3小个，
配料：：盐8克，味精3克，
金黄色的秋天-------秋葵炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：秋葵200克 鸡蛋3个 食用油1勺 干辣椒3小个 盐8克 味精3克
2.把辣椒干和秋葵洗净切片状
3.把蛋打散备用
4.做锅上火，倒入3/2的油
5.倒入鸡蛋，炒好装盘备用
6.再倒入少量的油预热，倒入秋葵翻炒、
7.炒至秋葵变色，再倒入鸡蛋
8.待鸡蛋和秋葵融合到一起以后倒入辣椒干翻炒、
9.起锅前倒入准备好的盐和味精、
小贴士：
小贴士：
炒鸡蛋的时候可以多倒一点油，防止粘锅
鸡蛋一定要打均匀，这样炒出来的蛋松软
炒鸡蛋时可以不放味精的（我为了提味就加了极少的味精）
云南特色：金黄色的糯米饭
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：染饭花适量，
云南特色：金黄色的糯米饭的做法步骤：
1.染饭花的样子，有一股非常浓郁有自然不刺鼻的蜜香，你见过吗？
2.1.准备好糯米，用水泡上一晚。是奶奶做给我吃的，我拍~
3.2.用锅子煮花，煮上十分钟，水变黄了，花香四溢
4.3.把水倒入泡好的糯米中，泡上两三个小时左右
5.4.泡好了把水沥干，就开始蒸糯米咯，大家都会吧~
家常豆腐的豆腐为什么要炸成金黄色
家常豆腐之所以能够产生与众不同的细嫩口感，主要原因是用油炸过。和麻婆豆腐相比，虽然口感都细嫩，但内容和口感是不一样的。麻婆豆腐的细嫩口感在菜肴中带有原始的特征（因为没有炸过的豆腐口感肯定是嫩的），在菜肴入口时就能感觉得到，而家常豆腐的细嫩口感带有人为色彩，不具体食用就感觉不出来。
豆腐在炸制时很容易被炸碎，更容易炸得颜色深浅不一，因为豆腐本身所含的水分不一样。有三点要注意：
一是油量要够。豆腐在炸制时油量应以宁多勿少为原则。豆腐水分重，下锅后极易相互粘连，而粘连面会炸不透（常见到被炸成金黄色后粘连的地方还白生生的现象，好像斑点一样出现在豆腐表面，这是很不利于菜肴色泽形成的），豆腐的颜色就会被炸花。只有油量宽裕了，豆腐在锅中才不会相互粘连，才有利于菜肴完美色泽的形成。
二是油温要高些。用于炸豆腐的油要热些，因为豆腐本身的水分过重，如果油温不够，不但费时，而且还很容易炸碎。正确的油温应是豆腐下锅后，油花自然翻滚，而豆腐浮在油中。若豆腐下锅后即刻沉入锅底，说明油温不够。凉油是没有浮力的，若豆腐粘锅时间过长，极易炸煳。
三是正确的下锅方法。油温油量再合适，豆腐下锅的方法不正确，也会使其相互粘连，这种粘连不好分开。正确的方法是豆腐应一片一片地投入锅中，而不能像炸其他原料那样集中投放。在油量油温都合适的情况下，为在炸制时保持颜色一致，互不粘连，这是最好也是惟一的方法。
只有注意到了以上三点，豆腐才可近乎完美地炸成金黄色，只有豆腐炸成金黄色，菜肴才会有红亮的色泽。
因为在此菜中，只有豆腐的金黄色和郫县豆瓣酱的红色在火候的作用下，有机地融为一体，两色合一，才有可能形成菜肴特有的红色，否则红色就会苍白。因为作为菜肴色泽的基础颜色豆腐的色泽是不够的。
再有一点就是金黄的色泽也正好能够体现豆腐的炸制火候是合适的，表皮刚好呈硬壳状，而豆腐的内心还是软嫩的，只有这外酥里嫩的火候才可使豆腐在成菜以后有软嫩的口感。因为火候和汤汁只能使炸过的豆腐有软的特点，而不可能使其达到嫩的口感。嫩的口感只能来自水分充足的原料，水分从始至终地存在于原料之中，具有原始性。豆腐被炸后，在烧制过程中重新吸收水分，嫩的口感是不可能恢复的（在业内，嫩一向被认为是软之口感的再延伸，嫩是口感中软火候之最），只能显示出软的口感和火候标准，而不能显示嫩的特点
食材大全《金黄色南瓜饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了南瓜饼的做法大全专题，希望您能喜欢！
