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任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你印象深刻?为此,小编从网络上精心整理了《葱香肉松蛋糕》,我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细:

主料::低粉90克,玉米生粉5克,鸡蛋4克,糖35克,油40克,牛奶60克,香葱适量,肉松适量,

葱香肉松蛋糕的做法步骤:

1.把鸡蛋分蛋白和蛋黄,将蛋黄加入牛奶,油搅匀。

2.将低粉和玉米粉过筛到蛋黄液中,搅均匀。

3.蛋白打到硬性。

4.在蛋黄液加入三分之一的蛋白翻拌。

5.将刚刚翻拌好蛋黄糊倒入剩下的蛋白,翻拌匀。

6.将蛋糊倒入烤盘,在表面撒上肉松和香葱碎。烤箱预热150度,中下层25分钟。

7.好了。早上就是它,呵呵。

小贴士:

我做的蛋糕都喜欢低糖,低油的。如果喜欢甜的朋友可以适量加糖。

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葱香肉松面包卷


食材明细:

主料::高粉200克,牛奶90克,

辅料::盐3克,酵母3克,玉米油30克,白糖30克,葱末适量,肉松适量,沙拉酱适量,熟芝麻适量,鸡蛋1个,

葱香肉松面包卷的做法步骤:

1.把除肉松,黑芝麻,沙拉酱以外的所有原料,放入面包机。反复启动普通面包功能3次,共揉面30分钟。

2.面团揉至扩展,等待发酵。

3.面团发到2.5倍大。

4.取出面团,用擀面杖反复擀压排气。

5.擀成烤盘大小,烤盘铺油纸,把面包坯放入烤盘,表面刷蛋黄液,撒芝麻,葱末,等待2次发酵。

6.面包坯再次发到1.5倍厚以后,用叉子扎些孔,防止烤制的时候鼓起。

7.烤箱底部放一盘开水,把烤盘放入烤箱中层,烤箱预热165度,上下火,烤15到20分钟。

8.烤好的面包倒扣在砧板上,晾至温热。

9.后横向划几刀,先抹一层抹沙拉酱,再抹肉松。

10.卷起后用油纸包好,放置30分钟。

11.切段,两端切口处抹沙拉酱,蘸肉松即可。

12.美味面包卷。

小贴士:

烤制的时候烤箱里放一盘开水是为了烤好的面包坯更柔软,方便卷制。
各家烤箱功率不同,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

葱香肉松卷(1)


食材明细:

主料::高粉200g,低粉50g,蛋液160g(加上牛奶),糖45g,盐2g,酵母5g,黄油30g,鸡蛋1个,小葱2根,

辅料::沙拉酱适量,酸奶适量,肉松适量,

葱香肉松卷的做法步骤:

1.高粉低粉盐糖黄油酵母鸡蛋牛奶加入面包机,使用发酵面团功能,1个半小时

2.一个半小时之后,打开面包机,一般来说能拉出膜来就算成功了,从面包机里面取出来

3.将面团在案板上揉一会儿,排出空气

4.用擀面棒擀成烤盘的形状,如果不好擀的话可以撒点干粉在案板上

5.放入烤箱二次发酵,由于中间干了别的,二次发酵的时间大概1个小时

6.从烤箱中取出二次发酵好的面饼,用叉子一些小孔,据别的方子说是为了防止鼓起,然后刷蛋液,放小葱段

7.烤箱180度预热,上下管烤15分钟左右,能够看到表面金黄发亮

8.取出来的时候将面饼反面,沿竖直方向将两边的边缘切掉,再用刀沿水平方向划上一道道刀口,不要割断

9.在上面抹上酸奶和沙拉酱,我是左边一半抹的酸奶,右边一半沙拉酱,这样就可以有两个口味了

10.然后撒上肉松

11.沿着竖直方向裹成圆柱形,然后用油纸和胶带定型15分钟

12.15分钟后解开油纸,可以看到已经卷成圆柱形了,但是还是很难看,不过不要担心,丑女马上就要变成美女了

13.将圆柱体切成小段,第一段看起来还是很丑的样子

14.切到中间是不是就好看多了,这时基本上大功要告成了

15.取一小段出来,侧面一边蘸酸奶,另一侧蘸沙拉酱,再蘸上厚厚的一层肉松,大功告成了,看起来很漂亮吧

16.再好好拍照张

17.真是太好吃了,下回打算多做一些

小贴士:

1. 香葱千万不能少,烤出来非常香,其他只要面发好了应该都没啥问题,酸奶,沙拉酱,肉松,都是好吃的东西,怎么可能不好吃!
2. 用擀面棒擀成烤盘形状的时候,如果不好擀的话可以撒点干粉在案板上

葱香肉松排包


食材明细:

主料::金龙鱼面包用小麦粉300克,牛奶130克,淡奶油90克,糖35克,盐3克,黄油25克,酵母3克,

辅料::肉松适量,香葱适量,熟白芝麻适量,色拉酱适量,

葱香肉松排包的做法步骤:

1.成品图。

2.成品2。

3.【香葱肉松排包】材料:金龙鱼面包用小麦粉300克 淡奶油90克 牛奶130克 糖35克 盐3克 酵母3克 黄油25克辅料:肉松 香葱 白芝麻 色拉酱烘焙模具:学厨黑色8寸不沾蛋糕盘烘焙时间:180度中层15分钟左右。

4.除黄油外,所有材料放入面包桶内活面。

5.揉到扩展阶段(面团能稍微撑开边缘比较粗糙模样)加入黄油继续揉到能拉出膜状态。

6.进行发酵至2倍以上。

7.分成85克一份松弛10分钟。

8.然后擀成长条放上适量的肉丝挤上色拉酱。

9.卷起成长条状、放在温暖湿润环境进行二次发酵,大约30分钟就差不多了。

10.刷蛋液,撒香葱颗粒,最后撒上熟白芝麻。

11.放入预热好的烤箱,180度15分钟左右。

12.看看,很简单。

13.很诱人的模样,我家孩子很喜欢吃。

小贴士:

小叮咛:

面包烤好放凉后就可以包起来避免水分流失。
各家面粉吸水性不同,请事先预留10克观察增减。

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