食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“自制红豆奶茶”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：红茶适量，红豆适量，牛奶适量，
辅料：：冰糖适量，
自制红豆奶茶的做法步骤：
1.锅中放水，加入红茶煮沸，最好是用茶包哦，这样可以省的过滤。个人认为立顿的最好喝。
2.煮好红茶，到自己想要的浓度后虑去茶叶，加入煮熟的红豆小火煮一会儿，让红豆和茶叶味儿融合
3.加入牛奶，纯牛奶，甜牛奶或者奶粉冲调都可以
4.依据个人喜欢放入冰糖
5.煮开后，倒入杯子里，依据个人喜欢可以再奶茶温热时加入蜂蜜调味。早晨喝一杯或者当做下午茶都是很惬意的选择，自制的奶茶，茶浓奶浓，健康无害哦。
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自制港式红豆奶茶（豆浆机板）
食材明细：
主料：：锡兰红茶1/2蓝，淡奶油1/2杯，白砂糖2/5杯，牛奶1杯，清水适量，
辅料：：蜜红豆适量，
自制港式红豆奶茶（豆浆机板）的做法步骤：
1.取1/2篮锡兰红茶
2.加入1/2杯淡奶油
3.加入1杯纯牛奶
4.加入清水至700ml
5.合上豆浆机机头，选择“奶茶”功能，需时约15-20分钟
6.加入2/5杯白砂糖，充分搅拌至完全融化
7.倒出港式奶茶
8.饮用前加入适量的蜜红豆即可
小贴士：
1.茶篮和杯子都是Q5豆浆机配置的
抹茶红豆奶茶
食材明细：
主料：：抹茶粉适量，红豆适量，牛奶适量，
辅料：：炼乳1勺，白糖5g，
抹茶红豆奶茶的做法步骤：
1.抹茶粉过筛。
2.用热水冲开。
3.加入5克白糖。
4.加入一勺炼乳调匀，放凉。
5.把调好的抹茶味倒入漂亮的杯子中。
6.加入冰牛奶。
7.加入一勺红豆。
8.放入吸管加柠檬片装饰即可。
【 江苏】蜜豆奶茶
食材明细：
主料：：蜜豆30克，牛奶250毫升，
辅料：：红茶1包，
【 江苏】蜜豆奶茶的做法步骤：
1.准备好食材
2.将牛奶倒入奶锅中
3.将红茶包放入奶锅中
4.小火边煮边用勺子轻轻搅拌，并轻轻挤压红茶包释放味道
5.煮沸后关火并取出红茶包
6.过滤到另一碗中，筛网中会有少量的牛奶油皮及红茶沫沫
7.将过滤后的奶茶重新倒入洗净的奶锅中，再将蜜豆放入
8.继续开小火煮沸
9.蜜豆奶茶就OK了
小贴士：
1、煮奶茶时用小火：即可防牛奶不易溢出，又可以炖煮时间长点，可使红茶与牛奶充分融合
2、奶茶煮好后：过筛很必要，没有杂质、味道更香醇
珍珠蜜豆奶茶
食材明细：
主料：：牛奶500g，红茶5g，
辅料：：西米适量，蜜豆适量，
珍珠蜜豆奶茶的做法步骤：
1.西米用开水煮半小时后关火焖10分钟至透明状，用滤网接着凉水冲洗后备用。
2.牛奶加红茶煮开后泡10分钟。
3.捞出茶叶渣。
4.把西米舀入杯中。
5.放入蜜豆。
6.冲入奶茶即可。
自制豆奶
食材明细：
主料：：黄豆适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
自制豆奶的做法步骤：
1.泡好的黄豆放入豆浆机。
2.一袋奶也放在豆浆机里。
3.打好的豆奶。
4.拿一个干净的容器 里面放一勺白糖。
5.放上过滤网 往里面倒豆奶。
6.把豆渣过滤在过滤网上。
7.豆奶白糖搅拌均匀。
8.喝吧。
红豆奶糕
食材明细：
主料：：干红豆200g，牛奶250ml，
辅料：：白糖100g，琼脂8g，清水适量，
红豆奶糕的做法步骤：
1.干红豆和白糖和适量清水我用了800g水放入高压锅，小火压40分钟。
2.压好红豆的锅里基本没有什么水分了，如果水多，需要沥出来。
3.将红豆和一盒奶放入料理机，打成泥。
4.尽量打细一些。
5.琼脂用清水泡软。
6.琼脂放入200g水中，小火加热搅拌直至琼脂全部融化。
7.将融化的琼脂倒入豆沙中。
8.搅拌均匀。
9.倒入模具，待其凝固。
10.脱模。
11.切块开吃。
现煮蜜豆奶茶
食材明细：
主料：：红茶粉15克（捷荣），蜜红豆少许，清水200毫升，炼奶25克，
辅料：：牛奶50克，
现煮蜜豆奶茶的做法步骤：
1.准备材料。
2.奶锅倒入约200毫升水，大火煮开。
3.红茶粉倒入茶袋里。
4.把茶袋放入奶锅中，小火煮5分钟。
5.煮至茶味变浓即可。
6.倒入准备好的牛奶。
7.加入适量蜜豆。
8.加入炼奶，小火煮开即可倒出。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
一般选用红茶粉，这样煮出来的奶茶味浓，牛奶用纯牛奶即可，炼奶随个人喜好增减甜度。没有蜜豆也可以不加。
蜜爽绿豆奶茶
食材明细：
主料：：绿茶包1个，绿豆50克，
辅料：：牛奶100ml，
配料：：蜂蜜适量，
蜜爽绿豆奶茶的做法步骤：
1.绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中（最好能有滤网过滤，以免绿豆尾随），用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。
2.此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。
3.待步骤（1）中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
自制奶茶
食材明细：
主料： 牛奶 500克，
辅料： 红茶 适量， 淡奶 2大匙， 淡奶油 2大匙，
自制奶茶的做法步骤：
其实，这个奶茶的方子在年前就听朋友说过，超级简单又超级好喝。月月这个大懒人是能拖就拖，能忘就忘的。今天实在是闲的无聊，就给自己做了一道简单的下午茶，化解雨天带来的沉闷心情。雨天，手捧一杯奶茶静静的坐在窗前听雨声，那是何等的惬意啊。
此款奶茶方子来自能人舒晗的博客。一直很感谢那些前辈们的各种详细方子，这些想吃又懒的动脑子的吃货们享受有各种口福。
1.【图1-3】倒入500g 的纯牛奶，放入适量红茶（这个具体没称过，看着给的），再放入炼乳和淡奶油各两大匙
2.【图4-6】把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮
小贴士：
1、这里没有写具体的红茶量，是因为每家的红茶品牌不同，出来的香味也会不用，增减自己来斟酌。我是随手抓了一小把放进去的，没有具体称过。2、方子中没有写砂糖的量，本人不喜欢甜味浓的东西，所以多加一点炼乳完全足够甜味。不喜欢太甜的人可以忽略糖。3、如果家里有全脂牛奶的可以把纯牛奶换掉，炼乳和淡奶油稍微减量。
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