俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编特意呈上“南瓜紫薯布丁”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋5只，南瓜100g，紫薯30g，
辅料：：牛奶20g，
南瓜紫薯布丁的做法步骤：
1.材料准备好。?小贴士：整个南瓜去皮去籽后，称重是300g，我相当于取了三分之一。
2. 南瓜、紫薯削皮切片上锅蒸熟，切成薄一点的片，10分钟就能蒸熟。
3.将100g南瓜、30g紫薯用料理机打成泥，不加水。?小贴士：我为了调紫薯的量，紫薯没有和南瓜一起打，有了现在的配比下次做我就可以直接一起打。
4.鹌鹑蛋打散。
5.南瓜泥和紫薯泥一起加入鹌鹑蛋中搅匀。
6.加入20g牛奶，混匀。
7.过筛下更细腻哦。
8.锅中水烧开，中火蒸20分钟。?小贴士：不知道有没有好，可以用一根牙签戳下，牙签不倒而且牙签出来没有附带什么就可以啦。
9.稍微凉一下就好吃了。中间2个洞洞眼就是我用牙签戳滴~
10.很嫩很顺滑的口感。很清新的绿色，看着好舒服，好喜欢。
小贴士：
看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
97Msw.com相关知识
椰奶紫薯布丁
紫薯不仅营养价值高，而且用紫薯做出来的食物颜色也是特别的漂亮，今天小编教大家做的就是漂亮又美味的椰奶紫薯布丁。当然不加椰奶也是很美味的。
紫薯层原料：紫薯泥120克牛奶100克椰奶100克淡奶油200克白砂糖30克吉利丁2片(5克/片)
椰奶层原料：牛奶50克椰奶100克淡奶油50克吉利丁1片白砂糖15克
1、先来做紫薯层吧，紫薯洗净，上锅蒸熟，水开后大概蒸20分钟。
2、把蒸好的紫薯去皮，压成泥，加入牛奶和椰奶。
3、用搅拌机搅打成泥状。
4、搅打好的紫薯泥过筛。
5、看看，过筛后的紫薯泥是不是很细腻呢。
6、吉利丁在冷水中泡软。
7、把吉利丁和糖放进淡奶油中，隔热水溶化。
8、把吉利丁液倒入紫薯泥中，拌匀。
9、倒入模具中，入冰箱冷藏。
10、看到紫薯层凝固了，就可以开始做椰奶层了，吉利丁放冷水中泡软。
11、把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中，再放入糖和吉利丁，隔热水溶化。
12、感觉溶液温度差不多凉了，倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可。
等椰奶层也凝固后，漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。
小贴士：
1、配方是自己原创的，感觉还不错，细腻幼滑，可以尝试。
2、颜色可以由自己来决定，喜欢深一些就多加一些紫薯，喜欢淡一些就少加一点。
3、我用的椰奶本身就有甜味的，如果你用的是无味的，可以适当增加糖的用量。
小编有话说：以上就是小编教大家做的椰奶紫薯布丁，冰冻之后更美味哟。
紫薯布丁(1)
食材明细：
主料：：紫薯100g，鸡蛋2个，牛奶200g，水110g，
辅料：：砂糖130g，
紫薯布丁的做法步骤：
1.制作焦糖，将100g砂糖和110g水放入锅中煮至茶色
2.倒入布丁容器中
3.另取一锅，加入牛奶和30g砂糖，小火煮至融化关火
4.将蒸熟切块的紫薯置入料理机中，加入少量加热过的牛奶，选择酱料键运行至结束
5.倒出和所有奶液混合
6.打散鸡蛋，慢慢少量多次，与上步的液体混合
7.倒入布丁容器，放入烤盘
8.在烤盘中注入水，烤箱预热180度，放入烤箱，烤45分钟
小贴士：
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紫薯牛奶布丁
食材明细：
主料：：紫薯2个，牛奶500ml，白糖适量，
辅料：：鱼胶粉25ml，
紫薯牛奶布丁的做法步骤：
1.鱼胶粉25克，要凝固硬点可以多加点。
2.紫薯蒸熟。趁热压烂。
3.加入糖。一点牛奶。小火融化糖。
4.在倒入剩余牛奶。
5.舀勺热牛奶溶解鱼胶粉
6.装模冰箱冷藏即可。
7.才1个小时就已经凝固了。
小贴士：
你们也可以把紫薯泥加牛奶放榨汁机里榨汁过滤，这样布丁里面就没有紫薯的渣渣了。
酸奶紫薯布丁(1)
食材明细：
主料：：酸奶300g，淡奶油200g，吉利丁片3片，
辅料：：糖40g，紫薯泥适量，
酸奶紫薯布丁的做法步骤：
1.布丁液：120g酸奶、80g淡奶油、15g糖、冷开水泡软的吉利丁片1片，微波炉加热1分半钟，搅拌至吉利丁片完全溶解。容器斜放，加入混合好的布丁液。冰箱冷藏3小时，至完全凝固。
2.粉红布丁液：100g酸奶、70g淡奶油、15g糖、冷开水泡软的吉利丁片1片，紫薯泥适量，微波炉加热1分半钟，搅拌至吉利丁片完全溶解。
3.容器往另一方向斜放，加入混合好的粉红色布丁液。冰箱冷藏3小时，至完全凝固。
4.余下材料，重复上一步，记得多放点紫薯，颜色更深。放入冰箱冷藏至凝固。
5.完成。
6.同理，可加入抹茶粉，做出绿色的布丁。
7.味道不错！
紫薯泥烤布丁
食材明细：
主料：：紫薯两个，蛋黄2个，黄油10g，葡萄干少许，
辅料：：牛奶100ml，淡奶油50ml，糖适量，
紫薯泥烤布丁的做法步骤：
1.紫薯上锅蒸熟
2.用勺子碾压成泥，过筛
3.锅中放一小块黄油融化，放入紫薯泥，加少许糖，搅拌均匀
4.将拌匀的紫薯泥铺在烤碗里，用勺子压实，放上几颗葡萄干
5.锅中倒入牛奶加热，放少许糖融化
6.蛋黄调匀，加入适量淡奶油
7.待锅中牛奶稍稍冷却，倒入蛋黄中，搅拌均匀，过筛
8.将过滤好的布丁液倒入烤碗中，不要加满，8分满左右
9.放入烤箱，150度25分钟左右（根据自己烤箱情况设定）烤到布丁表面微微上色即可
南瓜紫薯发糕
食材明细：
主料：：紫薯150克，南瓜150克，面粉400克，酵母粉5克，牛奶150克，
辅料：：水适量，白糖适量，
南瓜紫薯发糕的做法步骤：
1.材料准备好备用。
2.紫薯切小块入锅蒸熟，20分钟。
3.南瓜切小块入锅蒸熟，15分钟。
4.酵母粉与牛奶白糖温水提前调好。蒸好的紫薯泥放凉，与面粉与调好的酵母水拌好。发酵至两倍大。
5.蒸好的南瓜泥放凉，与面粉与调好的酵母水拌好。发酵至两倍大。
6.发酵好的 南瓜面团。
7.发酵好的紫薯面团。
8.一层南瓜面，一层紫薯面，就像叠被子那样，然后放入模具中，上锅蒸30分钟。
9.蒸好出锅入盘切分成4块。
小贴士：
1.南瓜已经很甜，所以可以不放白糖。
2.蒸熟的南瓜泥，紫薯泥一定要放微凉，才能与面粉，酵母水拌。
2.出锅之前需戴防烫手套，以免烫手。
3.南瓜泥水分多和面的时候可以多放一些面粉，牛奶可不放。
南瓜紫薯粥
食材明细：
主料：：南瓜适量，紫薯适量，大米适量，糯米适量，
辅料：：清水适量，
南瓜紫薯粥的做法步骤：
1.南瓜、紫薯削皮切成粒。少许大米和糯米洗干净。
2.所有材料放入锅内，加过食材一小截的清水开始煮
3.煮至米熟汤汁粘稠状即可（电饭锅，炖锅都可以）
4.拍的时候光线有点暗，实际颜色稍微鲜艳一点
5.很养身的粥喔
紫薯南瓜土司
做人要做有内涵的人~
做一个土司也要做一个有内涵的土司哦~
这样才够诱人吧~
我觉得这款土司不但有营养~
而且超级好看~
你们觉得呐~~
这么好看又有营养的土司
是用面包机全程制作的哦
有米有很动心呢
紫薯南瓜土司
材料：高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖30克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克
馅料：南瓜，紫薯，适量砂糖
表面刷：全蛋液，黑白芝麻
紫薯南瓜土司的做法
1：紫薯和南瓜上锅蒸熟。
2：蒸熟的南瓜，紫薯加适量细砂糖碾成泥。
3：把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序。
4：和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序。
5：揉到完全扩展阶段，手套膜。
6：启动发酵程序。
7：发酵至1.5-2倍大。
8：发酵好的面团，拿出充分排气。
9：均匀分成4份。
10：取其中一份擀成正方形状。
11：抹上南瓜泥。
12：卷好。
13：在擀一张面皮，抹上紫薯泥。
14：并排摆在面包机里。
15：在做一个南瓜泥卷，一个紫薯泥卷，交错放在刚做好的卷上面。
16：再次启动发酵程序第二次发酵。
17：发酵好的面包涂全蛋液。
18：撒黑白芝麻装饰。
19：启动烘烤程序30分钟，烧色浅即可。
特别提示
*紫薯泥和南瓜泥可以放适量细砂糖调味，不喜欢太甜的可以不加。
*面粉吸水量不同，可以留出10克的水调整。
*喜欢深色的可以选择烧色中，或者深。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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