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没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理,小编为你呈现“幸福的小羊一家”,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料::高粉250克,低粉50克,牛奶150克,黄油35克,盐3克,糖55克,酵母4克,蛋一个(去壳约45克),

辅料::全蛋液少许,肉饼适量,

幸福的小羊一家的做法步骤:

1.将所以原料除黄油外都扔入面包机,按下揉面程序。

2.大约二十至二十五分钟后开盖加入黄油,再次开动揉面程序。

3.当面团可以拉出手套膜时,揉成球型放温暖处发酵。盖上盖子或保鲜膜会帮助发酵。

4.当发至二倍(二点五倍)大时,排气。

5.分成自己喜欢大小的剂子,我因为想做羊羊一家,所以分了不一样的大小尺寸。

6.剂子揉成椭圆型,压扁,然后用锋利的餐刀在面团左右两侧各割一刀,大约是面团的三分之二长度,四分之一宽度。用刀或剪刀给小羊的下巴整形,圆一点。胖瘦随意。(女生瘦点,男生胖些?)

7.盖上保鲜膜或半湿厨房纸巾,再次发酵。发酵完成后在合适的位置用葡萄干点缀眼睛和嘴。当然也可以等烘烤结束后用巧克力笔来勾画。

8.烤箱170度十八分钟。

9.如果需要增加营养,可再次整容。将小羊的下巴割开,塞入你家小朋友喜欢的牛肉饼,猪肉饼,鸡肉饼,鱼饼饼,再加上生菜和色拉酱,就是一个美味汉堡了。

小贴士:

改变面团椭圆的形状和耳朵的位置,你还轻易可以做出其他可爱的动物,如狗或熊之类的。在狗狗嘴里塞上一根火腿肠,那模样才叫cute呢!如果准备做汉堡胚的,可减少糖的用量,减至三十克就够了。

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金鱼的一家


食材明细:

主料::黄瓜一根,番茄三个,

辅料::小葱适量,黑芝麻适量,

金鱼的一家的做法步骤:

1.黄瓜和番茄洗净。

2.切开。

3.黄瓜对半切开,在斜切。

4.连着切五刀,根部不要切断。

5.切好的黄瓜第二片和第四片向内折,做成金鱼的尾巴。

6.番茄切开。

7.摆盘,有点金鱼的模样了。

8.把小葱切成小圈圈,形成泡泡,番茄的头部用牙签戳两个小洞,把黑芝麻放上去,形成金鱼的眼睛,摆上黄瓜片装饰一下。

一家三口幸福蛋糕(1)


食材明细:

主料::戚风蛋糕一个,淡奶油500g,水果适量,

辅料::糖粉50g,奶油霜400g,

一家三口幸福蛋糕的做法步骤:

1.淡奶油加糖粉打发

2.蛋糕胚分成三片

3.奶油霜裱花放冰箱冷藏

4.多做几个颜色的好看

5.淡奶油和水果夹层

6.顶部放较多的奶油

7.抹面

8.装饰蛋糕表面即可

KITTY一家亲饼干


食材明细:

主料::黄油75克,低筋面粉150克,糖粉40克,蛋液25克,

辅料::黑巧克力适量,白巧克力适量,红色素1滴,

KITTY一家亲饼干的做法步骤:

1.准备原料和饼干模具。

2.黄油切小块,室温软化。

3.软化的黄油加细砂糖打发至发白。

4.分两次加蛋液,打发至蓬松。

5.筛入低筋面粉。

6.轻轻揉成面团,不必过度揉捏。

7.面团两面垫油纸,擀成大约0.5㎝的面片。

8.用饼干模具压出饼干坯,饼干坯很软,所以要连油纸放入冰箱冷冻大约半小时。

9.冷冻变硬的饼干坯可以很轻松的取下,摆在烤盘上,饼干之间要留一定的空隙。

10.烤箱预热165°,中层上下火烤20分钟左右。要随时观察饼干上色情况,边缘微微变黄就烤熟了。

11.烤好的饼干晾凉。

12.两种巧克力隔水融化,白色巧克力里滴入一滴红色素,调成粉色,用牙签蘸巧克力细心描画完成。

13.萌萌哒!

小贴士:

1未经冷冻的饼干坯很软,这时候移动会破坏饼干形状,所以一定要冷冻变硬才能轻松的取下。
2我用的是ACA-E43A烤箱,如果您的烤箱不是和我同款,烤制时间和温度仅供参考。

杂锅一家亲


食材明细:

主料::猪瘦肉300g,腊肉200g,宽粉条200g,木耳50g,土豆200g,

辅料::小油菜100g,

配料::油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,香菜适量,

杂锅一家亲的做法步骤:

1.木耳提前泡发

2.宽粉条提前泡软

3.土豆片提前切好用清水浸泡出淀粉

4.切好姜蒜末

5.腊肉切片

6.猪瘦肉切片

7.切好的瘦肉用盐和料酒腌制入味

8.小油菜烫熟放大碗作底

9.坐锅烧油

10.油热后放腊肉片煎出油来

11.下姜蒜末

12.倒入一大碗清水,高汤更好,家里没有

13.水开后下土豆片

14.下宽粉条同煮

15.为了入味,提前放盐

16.土豆片煮的时间不能太长,看土豆片快熟的时候放进木耳

17.大火一分钟下瘦肉片

18.肉片变白即可下香菜出锅,放进刚才盛小油菜的大碗里

小贴士:

这种熬菜需要油多才好吃。腊肉片在这里的作用只是煎油用。当然想吃也是可以滴。



这个菜要按菜四川的吃法煎完腊肉放入辣椒,更好吃,可惜家中两个人不吃辣椒,只能望辣兴叹

小鸡的一家(萌版炒米饭)


食材明细:

主料::熟鹌鹑蛋6个,熟鸡蛋2个,米饭1小碗,

辅料::胡萝卜适量,西兰花适量,盐适量,黑芝麻适量,

小鸡的一家(萌版炒米饭)的做法步骤:

1.准备食材:熟鹌鹑蛋:6个,熟鸡蛋:2个,米饭:1小碗,胡萝卜:适量,西兰花:适量,盐:适量,黑芝麻:适量。

2.做小鸡造型。切一片胡萝卜做鸡冠和小嘴,薄厚适中。

3.把胡萝卜片切开,大的部分做鸡冠,小的部分做小嘴。

4.取大的部分,手拿着平面的一边,用剪刀把圆型一边剪出鸡冠的波浪形状备用。

5.取一枚鸡蛋,小头向上,大头向下。用小刀在小头的这端中央处划开一个小口,不要切得太深。

6.将我们事先做好的鸡冠插在刀口里。

7.让鸡冠纵向面对我们,在此时面对我们的这个方向,稍靠下的位置横向轻划一个极小的小口,即小嘴的位置。

8.将事先剪好的小嘴插入在这个小刀口里。

9.取两粒黑芝麻粘在小鸡眼睛的位置,一只小鸡就活灵活现的展现在我们面前了。按此法把小鸡一家做好。鸡蛋做的是爸爸和妈妈,鹌鹑蛋做的是萌宝儿们。小鸡宝宝的鸡冠和小嘴要比它们的爸妈稍小些,这样比例才漂亮。

10.炒米饭。将西兰花用水焯烫一下,过凉水后控干水份,切成小碎备用。锅中放入适量的油,油热后倒入米饭,根据个人口味加盐,翻炒均匀后倒入西兰花碎,快速翻炒均匀出锅。

11.将炒好的米饭铺在盘中,还可以放一些西兰花朵做装饰。

12.将小鸡一家摆入盘中,爸妈在一起,宝宝们在前面。(END)

13.小鸡妈妈说:“宝宝们要听爸爸妈妈的话。”

14.宝宝们说:“爸爸妈妈我们爱你俩!”

15.世界上最幸福的家就是:爸爸爱妈妈!

16.祝各位的家庭都像这一家子,幸福美满,相亲相爱!

小贴士:

1.米饭最好提前蒸出来晾凉,并在炒之前打散,炒时不容易糊锅。
2.焯烫西兰花时,水中加少许盐和油,起入味和提亮颜色的作用。
3.焯好的西兰花过一下凉水,使其保持翠绿的颜色。过凉后要控干水份。
4.如果是作给宝宝吃的,吃之前请帮孩子把蛋碾碎,避免卡着宝宝。
5.作好鸡蛋造型再炒米饭,这样的顺序作出来饭是热乎的。

【创意幸福一家便当】--原来鹌鹑蛋也可以这么可爱


食材明细:

主料::大米饭适量,鹌鹑蛋适量,生菜适量,西红柿适量,虾仁适量,鸡蛋适量,

辅料::胡萝卜适量,火腿肠适量,蒜适量,

配料::盐适量,香油适量,

【创意幸福一家便当】--原来鹌鹑蛋也可以这么可爱的做法步骤:

1.首先准备好适量蒸熟的大米饭,纯牛奶

2.放入料理机中,打成米糊,牛奶可以用温热的,也可以用凉的

3.然后倒在铺了生菜的便当盒里,就是底了

4.然后再做小鸡一家人,取鹌鹑蛋和模具,鹌鹑蛋分割成两部分

5.切好的鹌鹑蛋

6.再切一个,然后准备两个完整的鹌鹑蛋

7.把切下来的部分,盖在完整的鹌鹑蛋上

8.用模具切胡萝卜切出鸡冠,鸡嘴巴,然后在鹌鹑蛋上划一道,安上

9.然后安上嘴巴,用海苔切出眼睛

10.做好的小鸡一家,母鸡上面我用番茄酱做了个腮红

11.然后我感觉公鸡有点呆板,又把公鸡的眼睛改成眯的了哈哈

12.糊上放块生菜,然后把小鸡一家摆放上

13.准备好西红柿,鸡蛋,剥好的虾仁,锅中放油,下蒜瓣炒香,然后炒西红柿,炒出汁后加入虾仁炒,然后打入鸡蛋,加点盐和香油出锅,摆放在便当另外一边

14.然后用模具在火腿肠上压出小花摆放上即可

15.做好的便当,我又稍微调整了下摆放的位置,呵呵

咖喱饭团一家亲


食材明细:

主料::猪肉两小块,土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,苹果半个,

辅料::咖喱45克,

咖喱饭团一家亲的做法步骤:

1.土豆、胡萝卜、猪肉切块,洋葱、苹果切丁。

2.咖喱切小块

3.锅热后放黄油

4.把洋葱丁、苹果丁放入锅里,炒出香味以后放肉块。

5.肉炒变色后加入土豆块,胡萝卜块,少加点生抽。

6.土豆软烂后加入切好的咖喱块。

7.等汤粘稠后关火即可。

8.如果家里有椰汁可以加进去,味道更加浓郁。

儿童早餐—快乐的小鸡一家的做法


快乐的小鸡一家一早就开始卖萌了,逗得女儿哈哈笑,她说鸡爸爸是欧巴江南style

材料:

鸡蛋2个,胡萝卜一小段,黑芝麻适量,海苔一小片,鹌鹑蛋7个,,

儿童早餐—快乐的小鸡一家的做法的做法步骤:

步骤1,先把鸡蛋和鹌鹑蛋蒸熟,放锅里水煮也行。煮熟了就可以。

步骤2,煮蛋的时候,准备装饰材料。把胡萝卜切片。

步骤3,一个圆片切“十字”,分成4片

步骤4,用剪刀剪出鸡冠,两个比较大,其余的小一些,剪下来的小三角做嘴巴。

步骤5,鸡蛋煮熟后,剥壳,鸡蛋竖起,在顶上用小刀划一小口,把胡萝卜鸡冠插进去,在鸡蛋中间的位置划一小口,把鸡嘴塞进去。

步骤6,用黑芝麻做眼睛,母鸡就做好了。做小鸡的方法一样。

步骤7,公鸡的方法也一样,眼睛不用黑芝麻,用海苔小片对折剪出一个小墨镜,再用胡萝卜剪出一个倒着的桃心形,做公鸡嘴下边的肉裙。公鸡就做好了~

步骤8,摆盘,蛋的位置可随意,剩余的胡萝卜片用模具按出小花形,削几条黄瓜条卷起来做装饰。

步骤9,小鸡一家萌萌哒~

步骤10,孩子一个人吃不完这么多,我和爸爸一人一个鸡蛋,孩子把鹌鹑蛋都吃了。

步骤11,We're伐木累~

步骤12,今日早餐:小鸡一家(鸡蛋&鹌鹑蛋)+绿豆百合粥+香蕉&每日坚果,快乐早餐开始吧~

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