中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐牛奶香蕉鸡蛋羹，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：香蕉一根，牛奶200ml，鸡蛋两个，
辅料：：白糖适量，
牛奶香蕉鸡蛋羹的做法步骤：
1.材料很简单（两人份）
2.将鸡蛋打散后过滤
3.放入香蕉丁和牛奶
4.保鲜膜封好，上锅蒸8分钟
5.出锅喽（忘记撕掉香蕉筋了，所以有黑色的东西）
6.不管怎样，舀上一勺，哇，还是很好吃的！冷藏后味道更佳！
小贴士：
1 鸡蛋过滤后整出来比较细嫩，无气孔
2 香蕉的筋一定要去掉，不然影响美观。
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香蕉鸡蛋羹
如果早上起床晚了，急着上班的人及会在路边随便买点吃的。冬天又怕食物冷得快就边走边吃。往往小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就地解决。
小时候妈妈就会教育我们，不要边走边吃东西。因为边走边吃对肠胃健康很不利，不利于消化和吸收;而且，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
另外，女生多多少少总有点吃零食跟贮存零食的习惯，如果早上起来后，发现时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
零食绝对不可以代替一天的三餐。如果说是平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食那还是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。
再者，零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。早晨的这一餐一定要能够是肠胃温润，那样才可以保证它一天的正常运作。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但是会很快加速饥饿感的出现，吃零食会让人想吃更多的东西。而且早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
早餐，尤其是秋冬早餐，一定要温润落胃，粥加包子的搭配就很舒服也耐饥，我最近还偏好用香蕉鸡蛋羹来搭配吐司吃，这个羹不必添加任何调味和添加剂，口感香滑清甜，不油不腻，真的超好吃，再吃块吐司就很完美了，一点也不用担心饿。
如果你喜欢这个味道，香蕉、牛奶、鸡蛋再加面粉，还可以有另一种搭配，再推荐：香蕉蛋奶薄饼。
秋冬最需要这样的湿润早餐香蕉鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个、牛奶100毫升克、香蕉1根、枸杞若干（选用）
注：香蕉如果太大会不易凝固，中小型即可；枸杞如果没有，可直接忽略，无碍。
香蕉鸡蛋羹做法
1、鸡蛋打匀备用；
2、将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相），可以留几片做点缀，这个随意；
3、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀；
4、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右；
5、取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。
TIPS：
◎如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来；
◎由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心，不用未熟，只需吃时搅拌一下就行；
◎1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，我觉得甜度正正好，无需另外再放糖，除非你特别喜欢吃甜的。
香蕉鸡蛋羹食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹(2)
食材明细：
主料：：香蕉两个，牛奶200毫升，鸡蛋两个，白糖适量，
香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹的做法步骤：
1.香蕉去皮切成小块。
2.把香蕉放入豆浆机里。
3.倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。
4.鸡蛋打入大碗里搅匀。
5.豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋液里搅匀。（喜欢甜味的可以加点糖）
6.挤入两滴柠檬汁去除蛋腥味。
7.鸡蛋液过筛滤去浮沫。
8.倒入小碗里，放入蒸锅里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞装饰。
9.成品图
牛奶鸡蛋羹(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：盐适量，
牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.磕一个鸡蛋到碗里捣均匀
2.倒入半瓶牛奶跟鸡蛋搅拌均匀，放少许盐
3.汤锅水烧开，放入牛奶鸡蛋液蒸5-10分钟即可起锅食用
木瓜牛奶鸡蛋羹
食材明细：
主料：：木瓜半个，鸡蛋4个，牛奶适量，糖适量，
辅料：：柠檬汁2滴，盐适量，香油适量，
木瓜牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.木瓜去皮，用刀切小块，放入料理机，加牛奶适量！
2.牛奶木瓜泥打好。备用！
3.鸡蛋打入碗中，打散，挤两滴柠檬，香油适量，糖适量，盐适量！搅拌均匀！如果有些粘稠，可以加少许牛奶调释。
4.放入牛奶木瓜泥，搅拌均匀！上锅蒸30分钟！
5.出锅！成品！
小贴士：
木瓜牛奶鸡蛋羹出锅，依照个人口味可以调酸、甜、辣、咸、口味！
芦笋牛奶鸡蛋羹
食材明细：
主料：：芦笋8根，鸡蛋2个，牛奶250ml，小葱1根，西红柿少量，
辅料：：黑胡椒适量，盐少量，香油少量，
芦笋牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.准备好食材
2.芦笋去除老根部分
3.鸡蛋打散
4.芦笋用开水焯熟后置入料理机中，加入牛奶，选择蔬果汁键，运行至结束
5.将打散的鸡蛋置入料理机中和芦笋汁混合，选择点动键运行10秒，使其搅拌均匀
6.将芦笋和鸡蛋混合液分装到小碗中，置入蒸锅中蒸8分钟左右（时间看小碗的厚度，薄平的碗时间可适当缩短）
7.用小叉子轻轻碰下液体表面，凝固后即可，加入少量香油，加入小葱和西红柿做装饰
苹果牛奶鸡蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，牛奶一袋，
辅料：：苹果四分之一个，
苹果牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.在鸡蛋里加入一袋牛奶，搅拌均匀
3.苹果去皮切小丁
4.苹果丁放入鸡蛋牛奶液了，上锅蒸
5.水开后15分钟，关火，闷一会儿即可。
小贴士：
一袋奶蒸出来的鸡蛋羹特别嫩，比较散。如果想吃硬一点的，牛奶减量。
香蕉鸡蛋羹的做法
材料：
鸡蛋1个，香蕉1根，枸杞若干，牛奶100毫升克，
香蕉鸡蛋羹的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打匀备用；
步骤2，将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但有是点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意；接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀；
步骤3，锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右
步骤4，取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开
【鸡蛋羹】
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，海鲜酱油适量，芝麻油适量，小葱适量，
【鸡蛋羹】的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入大碗中。
2.加入少许盐，1.5倍鸡蛋的水，用筷子搅打均匀。这时候会看见有许多气泡。
3.用勺子把气泡撇干净，或用筛子过一下也可以。
4.在碗上面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
5.凉水入锅，大火开锅后中火蒸10分钟（看容器的大小和深浅）。
6.关火后3分钟取出鸡蛋羹，淋入生抽及香油。在上面稍做装饰（用胡萝卜剪成小鱼、黄瓜切片摆在下面）。
7.成品图
8.成品图
9.搭配吐司和芒果奶昔，简单的早餐就有了。
小贴士：
1、鸡蛋和水的比例一般是1：1.5，这是我做水蒸蛋的习惯。
2、蛋液中加盐要少些，因成品还要加入酱油。
3、蛋液打散后的气泡一定要过筛或撇除，要不然会影响成品质量。
4、蒸制时间看容器的大小及深浅，一般用浅一点的盘子我蒸7分钟，这种深点的碗一般10分钟。
5、关于时间自己根据自家炉灶的火候，多蒸几次基本就有规律可循了。
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