食材明细:
主料::糯米200克,红薯1个,
辅料::白糖20克,红曲粉1点,
卡通小汤圆的做法步骤:
1.红薯切条煮熟压成泥 加入糯米100克白糖10克揉成面团 在用糯米加水白糖揉个白色面团 在用红曲粉加糯米揉个小面团。
2.然后用白色面团一小块做帽子和口罩 黑豆或芝麻做眼睛 红曲粉面团做嘴。
3.红薯面团切成6小节搓成圆 把做好的嘴 眼睛等粘贴在红薯面团上即可 在依次做完。
4.锅中烧开水 放入汤圆煮到浮出水面即可。
5.舀入碗里开吃。
小贴士:
汤圆里也可以自己加馅料。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,白砂糖30g,小麦粉30g,酸奶20g,色拉油20g,玉米粉15g,
辅料::柠檬汁5滴,
卡通蛋糕的做法步骤:
1.以前用量适用于学厨8杯童趣蛋糕模具一份的用量。两个全蛋加入白砂糖和柠檬汁,用电动打蛋器打发至可以划出纹路又不易消失的状态。
2.筛入新良红丝绒小麦粉和玉米粉,用翻拌的手法把面糊拌匀。
3.加入拌匀的色拉油酸奶,翻拌匀(色拉油的酸奶提前搅拌均匀)
4.倒入学厨8杯童趣蛋糕模具中,轻振两下,消去部分大气泡。
5.东菱烤箱预热上下火,中层150度3分钟,再进行烘烤30分钟
6.看着渐渐鼓起来的喜悦……
7.成品图
小贴士:
配方中酸奶加色拉油,更不易使面糊消泡,提高成功率。
食材明细:
主料::低筋面粉53克,白砂糖40克,玉米油13克,鸡蛋2个,盐1克,
辅料::柠檬汁5克,巧克力适量,
小狗卡通蛋糕的做法步骤:
1.所需食材分别称好,玉米油和纯牛奶倒在一起称重。6连小狗不沾模备用。
2.鸡蛋打入盆中放入盐,白砂糖。
3.挤入柠檬汁用电动打蛋器高速打发。
4.打至出现纹路不消失就可以了。
5.面粉分两次筛入盆中,翻拌均匀后再筛入余下的面粉。
6.一边用刮刀翻拌一边倒入玉米油和纯牛奶。
7.翻拌均匀后倒入裱花袋里挤入屋诺6连小狗不沾模里。
8.烤箱提前预热好放入中层,上120度,下110度,烤30分钟。
9.出炉后不用倒扣放置一旁晾凉,轻推周边即可轻松脱模。然后用融化的巧克力顺着轮廓点缀五官,可爱的小狗蛋糕就做好啦!
10.成品图。
11.萌萌哒好可爱哦。
12.甜度适中,柔软可口。
小贴士:
模具:屋诺6连小狗不沾模。
各家烤箱温度有差异请适当调整,鸡蛋选小点的,配方的量可做三盘,按所需可以适当减半用量,一定要用翻拌的手法避免消泡。
食材明细:
主料::松饼粉105克,鸡蛋1颗,牛奶30克,酸奶30克,低筋面粉1茶匙,
辅料::糖20克,无盐黄油13克,泡打粉2克,可可粉适量,食用色素适量,
卡通蒸蛋糕的做法步骤:
1.在碗里打入蛋,搅拌均匀后依次加入糖,牛奶,酸奶,黄油,边加边搅拌均匀。
2.把松饼粉和泡打粉混合后筛入搅拌好的蛋黄液中。
3.搅拌均匀,分出两汤匙面糊,剩余的面糊分成两份,其中一份中加入可可粉搅拌均匀。
4.在分出的两汤匙面糊中加入低筋面粉,搅拌均匀后用于制作彩色面糊。
5.分成五等分,分别加入红色素和可可粉,调成淡粉,深粉,原色,浅褐色,和深褐色的面糊。
6.将原色和褐色面糊放入大的裱花袋中,剩下少量的五色面糊分别放入小裱花袋中,我是自己剪了袋子做的。
7.将面糊注入纸杯,大概一半的量左右,用五色面糊画上脸,放入蒸锅中蒸十分钟左右,时间根据纸杯蒸糕大小略有不同。
8.在锡纸或烘培纸上画上耳朵,放入蒸锅一起蒸三分钟左右,取出装在蒸糕上即可。
食材明细:
主料::低筋面粉100g,鸡蛋5个,白砂糖75g,酸奶100g,
辅料::朗姆酒10ml,菜籽油10g(或者黄油),
卡通纸杯蛋糕的做法步骤:
1.称量好100g低筋面粉,75g细砂糖,5个鸡蛋,100g酸奶。
2.分离蛋黄、蛋清。
3.在蛋黄中倒入100g酸奶,10ml朗姆酒,10g菜籽油。
4.将100g低筋面粉过筛倒入蛋黄中。
5.蛋清里分三次加入75g细砂糖,打发到硬性发泡。
6.分三次把打发好的蛋白加入到蛋黄糊中,先加三分之一蛋白,混合均匀。
7.再加三分之一蛋白到蛋黄糊中混合均匀。
8.最后三分之一加入蛋黄糊中,混合均匀。切记不来顺时针或者逆时针划圈搅拌,要上下搅拌,以免消泡。
9.将混合均匀的蛋黄糊倒入纸杯中。
10.上下火200度,预热5分钟,然后放入烤盘,中层烤30分钟。
11.注意观察蛋糕的情况。
12.30分钟后出炉,正中间的温度最高,最上层有点焦。
13.插上纸杯配的卡通图片,摆盘。
14.蛋糕绵软细腻,松软可口。刚出炉的时候上层香脆,味道很好,小朋友喜欢吃。
食材明细:
主料::面粉250g,水135g,酵母2g,
辅料::红枣10个,绿豆20颗,
卡通包小刺猬的做法步骤:
1.250克面粉加135克的水,两克酵母和光滑后,放温暖处发酵,面团变大至两倍。
2.切开看,可看到内部气孔充盈。
3.面团在案板上揉匀揉光,搓长条,分成重约40克大小的剂子。
4.用手掌按扁。
5.包入一颗红枣,可以包你喜欢的各式馅料。
6.用虎口收紧面团,排除因包入红枣可能产生的空气。
7.整形成水滴状
8.左右两边稍微用力各按一粒绿豆,充当小刺猬的眼睛。
9.现在顶部用剪刀剪一排刺,剪时剪刀稍微往上提,促使面刺竖起来。
10.左右两边再各剪两排,一共剪五排。喜欢的话可以剪7排。这眼睛下方尖角处,横剪一刀,当小刺猬的嘴巴。
11.十个小刺猬全部做完了。
12.放在温暖处醒发,上面要盖上轻点布子,一是防止把刺刺压下去。二是防止干皮。
13.醒发的时间有点长,发的过了?有点裂口。开水上锅,上汽后蒸12分钟,关火闷三分钟。
14.不完美。
15.萌萌哒
16.快到盘子里来。
17.发现什么了?
食材明细:
主料::低级自发粉100,鸡蛋2个,
辅料::酸奶适量,
配料::糖适量,油2勺,
简单的卡通蛋糕!的做法步骤:
1.用全蛋,打散,加入糖, 奶,这里可以加酸奶,炼乳,是为了味道的,随自己喜欢啊!
2.再次加入面粉,和油,打成糊状!
3.在制作过程中,蛋糕机加热直至绿色的灯灭了,倒进到蛋糕模具里面盖上盖子,等3-5分钟即可~!
4.喜欢不同口味的MM还可以加点葡萄干,巧克力的东西!老公说巧克力的比较好吃!
5.原文味的,什么都不加的,刚刚烤好的效果呵呵!
食材明细:
主料::南瓜糊260克,低粉500克(绿色面团),黑色面团适量(发酵好的),红色面团适量(发酵好的),菠菜汁130克,
辅料::酵母粉2克,白糖20克,
卡通小刺猬馒头的做法步骤:
1.南瓜糊加酵母粉启动面包机搅拌均匀。
2.菠菜汁加低粉酵母粉搅拌均匀,成光滑面团。
3.等待发酵至两倍大。
4.南瓜面团等待发酵。
5.发酵至两倍大备用。
6.取部分面团,揉成小刺猬的模样。
7.取少许黑色面团,红色面团做小眼睛。
8.用剪刀剪出小刺猬身体。
9.静置20分钟。
10.上锅,大火蒸15分钟。
11.取出,成品图。
食材明细:
主料::戚风蛋糕一个,
辅料::草莓数颗,芒果一个,猕猴桃一个,黑巧克力一块,
配料::奶油适量,菠萝果酱适量,草莓果酱适量,
DIY水果蛋糕的做法步骤:
1.新鲜出炉的戚风蛋糕
2.所有原料
3.蛋糕切成两片
4.草莓、猕猴桃切片,芒果切丁,巧克力切成屑
5.铺一片在盘中,涂抹上菠萝果酱
6.果酱上铺上草莓片
7.草莓片上抹奶油
8.盖上另一片蛋糕片
9.整个糕体抹上奶油
10.糕体侧面抹上巧克力屑,表面边缘抹一部分巧克力屑
11.没有巧克力屑的一边,从外向内,铺上猕猴桃片、草莓片、猕猴桃片、草莓片、芒果丁
12.芒果丁上挤一些草莓果酱
13.换一个角度拍的
14.近照
小贴士:
根据自己口味放的果酱和水果,蛋糕是6寸的,很小。
食材明细:
主料::酸奶200克,玉米淀粉25克,低粉40克,
辅料::鸡蛋4个,黄油40克,白糖50克,
美味蛋糕DIY的做法步骤:
1.原料:鸡蛋4个,酸奶200克,白糖50克,黄油40克,低粉40克,玉米淀粉25克。
2.分开蛋黄蛋白。
3.蛋白加白糖打至干性泡发(可加几滴醋)。
4.黄油化开。
5.倒入酸奶。
6.搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。
7.筛入低粉和玉米淀粉。
8.充分搅拌至无颗粒。
9.舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。
10.全部倒入蛋白中继续翻拌好。
11.倒入模具中。烤箱160度,1个小时左右。
12.自己做的蛋糕比外面的香,因为自己用的黄油比较好比较香。
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