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食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编现在向你推荐苹果葡萄干牛奶汁,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::苹果1个,葡萄干适量,牛奶250毫升,

苹果葡萄干牛奶汁的做法步骤:

1.将苹果削皮切丁,葡萄干洗净

2.将牛奶、苹果、葡萄干倒入小锅中加热(夏天可以不加热)

3.将加热后的牛奶等倒入豆浆机中,选择“果蔬汁”。

4.完成后倒入杯中即可。

小贴士:

注意:葡萄干很甜,所以可以不用放糖或者蜂蜜。葡萄干不能多放哦~

97Msw.com相关知识

葡萄干牛奶面包


食材明细:

主料::高粉120克,细砂糖97克,蛋白60克,奶粉20克,黄油40克,淡奶油26克,牛奶26克,

辅料::高粉280克,酵母6.4克,牛奶212克,蛋白15.4克,

葡萄干牛奶面包的做法步骤:

1.面包机

2.面包机

3.主面团

4.中种

5.第一步,将中种里的材料放入面包机中,先放液体再粉类的顺便放入。选择和面功能揉匀。现在天气比较热,盖上保鲜膜室温发酵30分钟(天气热的时候可是当缩短时间),然后放入冰箱冷藏大概30小时左右,葡萄干用水浸泡半个小时以上,然后沥干加入少量朗姆酒浸泡后也放入冰箱备用。

6.第二步,将主面团原料一起放入面包桶内,把冷藏发酵好的中种取出,撕成小块,也放入面包桶中。面包机选择和面,默认时间是10分钟,将时间调整至30分钟,和面和到扩展后按停止,暂停后加入黄油,然后再启动。大约和面和了28分钟左右就出膜了,但是膜还不是很到位。第一次和面停止后再启动第二次和面,时刻关注面团变化,感觉差不多就手动停止。

7.

8.

9.第三步,现在天气比较热,可以直接室温发酵,45分钟(我感觉有点发过头了,带着儿子,一弄他就忘了面团了,大家不要学我,注意看好面团)。第四步,面团取出排气,滚圆后松弛15分钟。把松弛后的面团分成4份。

10.第五步,将分切好的面团搓成30cm左右的长条。如下图

11.第六步,做造型,如图

12.将尾部连在一起,然后翻过来就变成下图,再放入烤箱发酵至2~2.5倍大小。

13.

14.

15.第七步,发酵完成后刷上一层全蛋液,在表面放上葡萄干(葡萄干本来打算用自动撒果料功能,可是等用了才发现这个功能不是单独的功能。泪崩~下次做一键面包再用了)。面包放入烤箱,选择180度,烘烤30分钟。结束后拿出面包晾凉就可以吃啦 O(∩_∩)O~本来是想做个大中国结,没进烤箱之前感觉还是挺像的,可结果烤完就变样了,可能是发酵过头的缘故囧。。。不过看着上色还不错吧,自恋下,就叫葡萄干牛奶面包吧!

小贴士:

使用心得:

    首先,有了面包机和面,大大提高了做面包的效率。特别是给在家带娃的妈妈们,带来了极大的方便。如果面包不考虑做造型,以后想吃就可以做了,一键完成一个面包,(*^__^*) ……不用等芋仔睡着在偷偷摸摸的揉面团。

    其次,“全智贤”功能太强大,没有一个个去尝试,等以后在慢慢是过去。面包机最大的缺点是面包整形问题,但是面包机和烤箱结合起来,那就可以方便的做各式各样的面包了。

    这款面包机又推出了新功能迪艾法,收到“全智贤”我就迫不及待的开始试用,还没来得及研究。等研究好再试用迪艾法~O(∩_∩)O~

    另外在和面过程中发现了一个缺点,这应该也是其他面包机都有的问题吧。两个普通和面程序结束后,面包机可能是出于保护机子的缘由,无法立刻再次启动。需要过一会才能再次启动和面,这个时间段就继续回到手工时代,揉啊揉~ 希望这个问题以后能改进哦!

葡萄干牛奶土司


食材明细:

主料::面粉360克,牛奶200ml,鸡蛋1个,白砂糖35克,盐4克,葡萄干60克,酵母4克,黄油35克,

葡萄干牛奶土司的做法步骤:

1.离结束还有20分钟时,迅速用刀片在面包表面华三个口,塞入三片黄油!

2.我是在离结束还有10分钟的时候刷蛋液,烤好之后表面不会太干!

3.我是在离结束还有10分钟的时候刷蛋液,烤好之后表面不会太干!

4.烤好后迅速提出放到晾网上放凉,然后切片,记得放入冰箱哦。

5.烤好后迅速提出放到晾网上放凉,然后切片,记得放入冰箱哦。

苹果燕麦葡萄干吐司


食材明细:

主料::高粉500克,酵母12克,

辅料::奶粉30克,糖50克,盐2克,油50克,鸡蛋1只,牛奶250克,苹果酱120克,快熟燕麦片100克,酒浸葡萄干150克,酒浸蔓越莓干50克,

苹果燕麦葡萄干吐司的做法步骤:

1.除葡萄干、蔓越莓干外,所有原料机器揉出膜,低速揉入果干。

2.温暖湿润处进行基础发酵。

3.排气,分割成600克*2;280克*1,滚圆松弛。

4.牛舌法卷擀入吐司模。(二大一小)

5.温暖湿润处进行二次发酵。

6.二发结束,加盖入烤箱。

7.烤箱120度预热,烤45分钟。

葡萄干牛奶哈斯


周末,我们一家子照例到外婆家吃晚餐。可今天大姐姐回家,帅哥因为前一天晚上功课做太晚,到家就睡了。粑粑也因为头痛躺在床上哼哼唧唧的。于是,大姐姐就和阿霏霏去外婆家吃饭了。临走把面包的面团揉上,等我们俩打包了2盒饭菜回来的时候,面团都发酵好了。爱做面包的人呀,真是分分秒秒都算着过呐。

葡萄干牛奶哈斯

原料:高筋面粉150克,低筋面粉50克,蛋黄1个,牛奶100克,奶粉15克,干酵母2克,糖30克,盐1克,葡萄干30克,朗姆酒适量

表面装饰:全蛋液适量

烘焙:180度,上下火,烤箱中层,20分钟左右

葡萄干牛奶哈斯的做法

1、葡萄干用朗姆酒浸泡30分钟以上,沥干待用

2、在面包机里加入除黄油、葡萄干、朗姆酒以外的所有原料,选择和面程序,揉面20分钟,停止

3、在面包机中加入黄油,再次选择和面程序,进行揉面,当程序进行到25分钟时,投入葡萄干,继续揉面。揉面后,将面团留在面包机里进行第一次发酵,60分钟

4、取出面团,排气后,分割成6份,撮成小球后,松弛15分钟

5、将面团擀成长方形,卷起来,尽量卷的紧一点。收口向下,放入不粘烤盘

6、烤箱选择发酵档,温度约40度左右,在烤箱底部放入一大碗开水,再放入烤盘,进行第二次发酵,40-60分钟

7、发酵结束后,预热烤箱,180度,上下火

8、在预热的同时,给面团刷上鸡蛋液,用刀片在纵向割4~5刀

9、待烤箱预热结束,加热管从红色变黑时,放入烤盘,烤箱中层烘烤20分钟

10、冷却后,装袋密封保存

美食小贴士:

1、我使用的是ACAM600的相关时间参数,其他品牌型号,请参考说明书。

2、哈斯是一种割包,必须使用锋利的烘焙刀片,也可以用老式刮胡刀片、手术刀片代替。

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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

苹果萝卜牛奶汁


食材明细:

主料::苹果180g,胡萝卜200g,牛奶200ml,

辅料::蜂蜜30ml,纯净水350ml,

苹果萝卜牛奶汁的做法步骤:

1.将苹果去核切块、萝卜去皮切块

2.将所有食材放入格丽思破壁机

3.选择10档(最高档)1分钟运行至结束

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