好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了玉米奶香蜜豆卷，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：面粉400g，玉米面100g，
辅料：：酵母5g，白糖20g，牛奶260g，蜜豆适量，
玉米奶香蜜豆卷的做法步骤：
1.面粉和玉米面放入容器中加5克酵母和20克白糖。
2.加260克牛奶。
3.和成面团醒发制两倍大。
4.醒发好的面团分成小剂子。
5.擀薄放上蜜豆。
6.包起来擀薄。
7.卷起来。
8.放入锅中醒发十分钟蒸十五分钟。
9.成品图。
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炼奶蜜豆卷
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，细砂糖20g，炼奶40g，蛋液28g，盐3g，酵母3g，牛奶142g，黄油30g，
辅料：：蜜红豆适量，
炼奶蜜豆卷的做法步骤：
1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
4.待程序结束，发酵完毕
5.取出发酵好的面团，揉匀排气
6.将面团分割成9份
7.分别滚圆后松弛10分钟
8.取一个松弛好的面团搓成圆锥形
9.手拉着细的一头擀开，翻面后将尖端压薄，并在短边的中间部位切开一道小口
10.表面撒适量蜜红豆
11.卷的时候注意将先小口两侧面团向外按压
12.然后将面团自上而下卷起来，封口处捏紧
13.将卷好的面团摆放入烤盘中，放到温暖湿润处进行二次发酵
14.发酵完毕后在表面刷一层蛋液
15.再撒些杏仁片做装饰
16.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
17.出炉晾凉后密封保存即可
小贴士：
1. 这次配方的水量稍微少了点儿，感觉面团有点儿干，不过影响不算大；
2. 整形时面团短边切口，这样卷好的造型会相对漂亮些；
3. 撒蜜红豆的时候注意只在前半段撒就可以了，这样不会露出影响造型；
奶香蜜豆挞
食材明细：
主料：：低粉190克，玉米油70克，
辅料：：淡奶油20克，蜜豆适量，牛奶230克，鸡蛋2个，开水50克，白糖48克，
奶香蜜豆挞的做法步骤：
1.低粉120克，玉米油35克，白糖8克，开水50克，和成水油面团。
2.用低粉70克，玉米油35克和成油酥面团，醒15分钟。
3.水油面团包入油酥面团反复折叠3次后顺长卷起。
4.切成20个小段。
5.把面团按扁，放入蛋挞模具中整成底部非常薄的蛋挞皮。
6.230克牛奶，20克淡奶油，40克白糖，2个鸡蛋，用料理棒搅打均匀，蛋挞液就做好了。
7.倒入蛋挞液，放几粒蜜豆，放入烤箱中层，165度，上下火烤25分钟即可。
8.美味蜜豆挞。
小贴士：
蛋挞皮的底部一定要捏的非常薄，这样即使不用压重物现烤，也不会鼓起来，烤好的蛋挞底还会很酥脆。
如果您感觉自制蛋挞皮麻烦，也可以买现成的。
奶香蜜豆马芬
食材明细：
主料：：低粉100克，蜜红豆50克，牛奶70克，黄油50克，鸡蛋50克，
辅料：：椰蓉10克，白糖50克，泡打粉1克，
奶香蜜豆马芬的做法步骤：
1.材料集合
2.软化的黄油加白糖打匀
3.放2次加入鸡蛋打匀
4.放椰蓉，牛奶拌匀
5.加入蜜红豆
6.装入纸杯，再洒少许蜜红豆装饰
7.放预热的烤箱200度烤20～25分钟
8.烤好的马芬色泽金黄，软嫩香甜哦
小贴士：
面糊不要过度拌发，马芬要的就是这个效果哦
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