食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：高粉258g，蛋30g，牛奶62g，
辅料：：干酵母3g，水70g，黄油33g，蔓越莓50g，
配料：：糖38g，盐3g，
每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司的做法步骤：
1.用后油法将面团搅拌至完全阶段。
2.放入蔓越莓搅拌均匀，收圆放温暖处发酵。
3.发酵至2-2.5倍大。
4.取出后排气均匀分割6等份，盖保鲜膜松弛20分钟。
5.取一个松驰好的面团擀成椭圆形。
6.再将左右折起，成为一个细长的面饼。
7.再次将面饼擀开成为与模具同宽的长条，翻面后从上至下卷起。
8.卷至底部将封口捏紧。
9.把第一个卷好的面团收口朝下放入吐司盒的中间，用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入吐司盒二侧。
10.全部做好后将二个吐司盒放在烤架上，放入烤箱中下层，下层再放一个盛放了热水的烤盘进行最后发酵。
11.发酵到吐司盒8分满的时候将下层装水的烤盘取出。
12.放入预热好200度烤40分钟，中途多观察上色后盖锡纸直至烘烤完成。
小贴士：
1、面粉的吸水率会稍有不同，揉面时水先留10g最后再调整。
2、烤箱温度请酌情调整。
3、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸，以免表皮颜色过深。
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酸酸甜甜一口一个【茄汁小丸子】
食材明细：
主料：：鸡肉丸1袋，黄瓜适量，番茄适量，
酸酸甜甜一口一个【茄汁小丸子】的做法步骤：
1.准备原料。
2.鸡肉丸放入冷水中加热。
3.水开后，丸子变大关火。
4.番茄酱加入白糖加少许水调均匀。
5.倒入平底锅煮开，加盐调味。
6.放入煮过的丸子，慢慢的晃动锅子，让丸子均匀的沾上番茄酱。
蔓越莓苹果派——酸酸甜甜就是我的做法
苹果派，典型的美国家庭甜点，虽说加了柠檬汁应该酸酸甜甜，但是外面买到的基本上都是甜死人不偿命的节奏。自己做一回真正是酸酸甜甜的苹果派，苦夏有救啦~参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
派皮:，黄油60g，糖粉20g，低筋面粉120g，全蛋液30g，杏仁粉25g，盐2g，苹果馅:，苹果两个，蔓越莓干一把，柠檬汁半个柠檬的量，黄油10g，砂糖30g，，
蔓越莓苹果派——酸酸甜甜就是我的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温下软化，加入糖粉搅拌均匀。
步骤2，分次加入全蛋液搅拌均匀。每次都要全部搅拌均匀再加下一次。
步骤3，加入杏仁粉，低筋面粉，盐。
步骤4，用刮刀切拌均匀。
步骤5，然后用手轻轻抓成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏备用。
步骤6，锅里融化一块黄油。
步骤7，放入切成丁的苹果粒翻炒。
步骤8，加入白砂糖翻炒。
步骤9，糖融化，苹果出了很多汁水。
步骤10，加入蔓越莓干。
步骤11，汁水收的差不多了，加入水淀粉（10g淀粉加水调匀即为水淀粉）
步骤12，挤入半个柠檬的柠檬汁。
步骤13，大火收汁，呈亮晶晶的粘稠状。
步骤14，取出面团，分成1:2，1用来做表面织网，2用来做派底。
步骤152，的部分平均分成六份。
步骤16，分别擀扁，放入蛋挞模具里，轻轻压平，整好边缘。
步骤17，用牙签扎上小洞，以免烘烤时鼓起。
步骤18，填入苹果馅。（我的苹果馅有点多，每个都鼓得高高的很饱满
步骤19，剩下1的面团擀平切成条，摆十字呈网状在派表面。
步骤20，烤箱预热180℃，烘烤10分钟。
步骤21，取出刷一层蛋液，再入烤箱烘烤15分钟左右即可。
步骤22，成品~
感谢您阅读“97美食网”的《每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸甜排骨的做法专题，希望您能喜欢！
