食材明细:
主料::猪肉馅500克,虾仁150克,韭菜700克,黑木耳50克,饺子皮1000克,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,生抽适量,胡椒适量,色拉油适量,小麻油适量,生姜适量,
#信任之美#玫瑰花饺子的做法步骤:
1.猪肉馅虾仁用盐生抽胡椒加一个鸡蛋顺一个方向搅拌上筋。
2.加入切好的韭菜黑木耳。
3.倒入适量的色拉油和小麻油拌匀。
4.取4张饺子皮铺平(压1/3或1/2处都可以)
5.在中间放一层肉馅(不要放太多了)
6.将饺子皮向上对折。
7.从一边卷起。
8.卷好的玫瑰花饺子。
9.卷好的样子。
10.锅里少许油放入饺子煎一下。
11.倒入适量的水盖上锅盖中小火煎熟(起锅前淋少许的油)
12.煎好的玫瑰花饺子用辣椒酱点缀下。
13.锅贴底非常的好吃。
14.交流V信:huakaisfdg
小贴士:
注意火候,不要煎糊了哟!
食材明细:
主料::肉馅300克,韭菜200克,香油一汤勺,料酒1汤勺,花椒水2汤勺,
辅料::饺子皮200克,盐适量,味精少许,生抽1汤勺,姜少许,
#信任之美#玫瑰花锅贴的做法步骤:
1.肉馅加料酒,花椒水,生抽搅拌均匀
2.韭菜洗干净切好加入肉馅中
3.加入盐,味精,香油搅拌均匀
4.饺子皮
5.取5个饺子皮压着中间排起来
6.在饺子皮中间放入饺馅
7.饺子皮对折包住饺馅
8.从左到右卷起来,接口处沾水贴合好
9.卷好的玫瑰花
10.饼铛预热后放入玫瑰花饺
11.底下放点油,等锅热后,倒入一点开水,盖上锅盖直至熟,再掀开盖子煎干水即可,底部很脆时就可以了
12.装盘
13.可以吃了
小贴士:
卷好后最好稍稍整一下花瓣的形态
食材明细:
主料::大葱适量,猪肉馅适量,饺子皮适量,
辅料::姜适量,盐适量,水适量,酱油适量,白胡椒粉适量,十三香适量,香油适量,香醋适量,白糖适量,油泼辣子适量,
#信任之美#玫瑰花煎饺的做法步骤:
1.肉馅加入少许盐,分次加水,用筷子以同一方向把水打入肉馅内。
2.加入酱油拌匀,再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
3.最后加入香油,搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
5.大葱切成葱花。
6.倒入冷藏好的肉馅中轻轻拌匀,大葱肉馅就做好了。
7.取四张饺子皮横着排开,后一张要与前一张稍微有点重叠,重叠处抹一点水。
8.中间抹上饺子馅。
9.都往上对折起来。
10.然后从左向右卷起来。
11.玫瑰花饺子生坯就做好了。
12.香醋、白糖和油泼辣子拌匀,做成碗汁备用。(也可根据个人口味来调)
13.平底锅放入少许底油,把做好的生坯放在锅里排好,中小火加热。
14.待底部定型上色后加入适量水。
15.当锅内出现声响时、水分烤干时就可出锅了。出锅后的饺子,淋上碗汁即可。
16.成品图
17.成品图
食材明细:
主料::鸡蛋5个,蛋糕粉90G,玫瑰花一支,淡奶油350G,
辅料::白糖50+25G,玉米油40G,水65ML,芒果一个,
#信任之美#玫瑰花裙蛋糕的做法步骤:
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋分开蛋黄与蛋清,蛋清分三次加入50G白糖用电动打蛋器打发
3.蛋黄+清水+玉米油混合,用打蛋器搅拌均匀
4.蛋糕粉过筛加入
5.切拌成细腻的蛋黄面糊
6.取三分之一的蛋白泡与蛋黄糊混合拌均
7.混合好后再加入三分之一的蛋白泡拌均
8.第三次蛋白泡与蛋黄糊混合好后的样子,非常细腻
9.蛋糕糊倒入模具中,我用了个8寸和小4寸
10.入150度的烤箱45分钟左右出炉放凉,小4寸的约25分钟就可以出炉了
11.蛋糕放凉的时候把玫瑰花用盐水浸泡洗好,再沥干水份
12.蛋糕平均分成两块,一块放在裱花台上,抹奶油放芒果块
13.再盖上另一片蛋糕片,抹平奶油,用巧克力酱在上面划出背影
14.最后在周围挤一圈奶油花,撒糖珠,把玫瑰花从下往上的方式摆放好当裙子。
小贴士:
戚风蛋糕蛋白要打发到位。烤好倒扣放凉再切片抹奶油。
玫瑰花要提前洗好沥干水份再用。
食材明细:
主料::高筋粉200克,牛奶82克,盐2克,酵母2克,小葱1棵,
辅料::鸡蛋50克,黄油16克,糖25克,火腿片3片,沙拉酱适量,
#信任之美#香肠玫瑰花沙拉酱面包的做法步骤:
1.面团材料除了黄油都放入面包机内。
2.选择面团程序,揉面15分钟。
3.加入室温软化黄油再揉15分钟,可以拉出比较薄的膜。
4.揉好的面团整理一下,放进容器,盖保鲜膜,送到温暖的地方发酵。
5.1个小时后,发酵至2.5倍大,北方有暖气的屋子,发酵特别快。
6.准备好夹馅的材料,火腿切小丁,葱切末,沙拉酱准备好。
7.发酵好的面团排气后分成6份。
8.每一份面团,再分成四大一小5个面团。
9.四个略大的面团擀成片,小的搓成条。
10.依次把四个面片摞起来,中间记得夹上火腿丁和小葱末,最后再挤上适量沙拉酱。
11.卷起来后,垫着用刀葱中间切成两段,这样就是两个玫瑰花面包胚子。
12.全部做好6个面团,得到12个玫瑰花,放入学厨12连方模内。
13.送入烤箱内,放一碗热水,开启发酵模式,发酵至两倍大,表面刷上配方外的蛋黄水。
14.送入烤箱中层,烤箱预热180度,烤12分钟即可。
15.烤好的面包,及时从模具里拿出来凉凉至手心温度时候装保鲜袋保存,配一杯咖啡就是美美的下午茶。
小贴士:
1、烤箱温度根据自己家的习惯调整,注意观察表面只要上色了就熟了。
2、内陷可以根据自己口味进行改变。
食材明细:
主料::南瓜糊120g,面粉300g,
辅料::韭菜150g,鸡蛋2个,虾皮10g,油适量,盐适量,蘑菇粉适量,
#信任之美#烫面玫瑰花水煎包的做法步骤:
1.面粉筛入盆中
2.刚出锅的南瓜糊
3.约三分之二面用南瓜糊烫面,剩下的面用温水和成面团
4.揉好面团,盖上保鲜膜饧着
5.韭菜摘洗干净
6.鸡蛋打散,炒锅加入适量的油,将鸡蛋煎熟晾凉备用
7.韭菜切碎,加入适量的油拌匀
8.虾皮用清水漂洗干净切碎,加入韭菜中
9.加入鸡蛋、盐、蘑菇粉调味
10.拌匀
11.饧好的面团取出均匀的揪成小剂子
12.取三个剂子擀成饺子皮,摆在一起,加入适量的馅
13.折叠起来,从一边卷起来成玫瑰花状
14.包好所有的玫瑰花包
15.煎烤中火,锅底刷油
16.码入玫瑰花包,煎3-5分钟,动一动可以移动包子即可
17.倒入半碗清水
18.盖上锅盖继续煎至锅底无水
19.打开锅盖
20.翻面看看,刚刚好
21.出锅。
小贴士:
1、汤面最好用刚烧开的水烫二分之一,因为南瓜糊舀出来已经降温了,所以我烫了月三分之二的面。
2、韭菜用油拌一下再加盐不出汤。
3、烫面包子口感好,凉了也不硬。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#花生玫瑰花面包(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题,希望您能喜欢!