做一款一键式面包试试吧,这样可以最好的考验出面包机好不好用。
一键式蓝莓吐司
配料:高粉260克
鸡蛋50克
水130克
糖20克
盐2克
干酵母4克、蓝莓干20克、黄油20克
蓝莓吐司的做法
1.将水和鸡蛋加入内胆中,并放入糖和盐。
2.再加入面粉。
3.将内胆装入到面包机中。
4.把酵母加到酵母盒里,蓝莓干放入果料盒。选择功能键3和风面包,设置为500克、烧色为中烧色,按下开始。
5.面包机会自动工作,没揉几分钟就会听到酵母盒启动的声音。几分钟后,可以开盖观察面团是否成型,成型后放入黄油。
6.揉面时间非常长,因为会自动揉一会,然后醒面,继续揉。在进行很长的一段和面程序后,果料盒会自行启动,自动将果粒揉一会,便会开始发酵,发酵结束后会自动烘烤,在烘烤期间不要打开机盖,否则容易造成面包塌陷。
一键式斑斓吐司
食材:高筋粉280g,面筋粉20g,鸡蛋45g,冷水135g,黄油28g,细砂糖40g,斑斓精油3滴,酵母3g,盐3g
一键式斑斓吐司的做法
1、食材准备好。
2、除黄油和斑斓精油以外的所以食材倒入面包桶里。
3、用手机下载并安装阿里小智,利用家里的WiFi将柏翠面包机8500W连接上,启动和风/英式一键式烘烤功能,并选择烧色浅,重量750g
4、点击开始制作,面包机就自动开始运作了。
5、这个时候在面包机上的显示屏也会显示制作这个面包的相关数据。
6、和面进行到搅拌3时加入黄油,继续搅拌。
7、直到面团能拉出薄膜为止。
8、点击暂停。
9、在案板上把面团平均分割成2个。
10、一个面团作为原色备用,另一个加入斑斓精油揉均匀。
11、原色的面团擀成面包桶宽度差不多的尺寸。
12、绿色面团同样的尺寸。
13、按照原色,绿色的顺序叠在一起。
14、从一头卷起来。
15、放入面包桶里。(并把搅拌刀提前拿出来)
16、点击继续制作,进行发酵。
17、发到2倍大,烘烤。
18、取出,倒扣在晾架上,放凉。
食材明细:
主料::高筋面粉300g,耐高糖酵母4.5g,桑葚汁100g,鸡蛋1只,米糠油18g,南瓜籽适量,
辅料::水50g,盐2g,
一键式桑葚吐司的做法步骤:
1.桑葚用流动水洗净,再用淡盐水浸泡10分钟,用水冲一遍。
2.用勺子压出汁液,滤去果渣。
3.桑葚汁、米糠油、鸡蛋、适量清水放到面包桶中。
4.放入高筋面粉,酵母埋在面粉中,盐放在一角。
5.准备了少许南瓜籽仁。
6.一起放入面包桶中,选择标准无糖面包,按提示操作。
7.烤好的面包,还不错。
8.倒出侧放在烤网上晾凉。
9.凉后切片。
为喜欢吃口感松软的吐司,选择的是和风英式面包配方,整体操作时长是3小时50分钟,用一句话概括就是面粉等原料进去,面包出来,就是这么真实,就是这么好吃!涂抹一点蓝莓酱,味道更赞,吃起来口感更丰富些,也可以夹芝士,营养更高!
小朋友喜欢吃三明治,刚出炉的面包,松软度很好,夹上即食的火腿和可生食的豆苗,满满的能量早餐,小朋友吃的欢乐无比,我看着也特别开心,有了柏翠PE9600面包机,家里的早餐也顿时丰富了!所以,如果你喜欢吃面包,也喜欢吃三明治早餐,那么,选一款靠谱又便捷的面包机很重要!
柔软如云的一键式芝麻吐司
原料:水:110毫升,黄油:20克,盐:2克,鸡蛋:1个,糖:20克,芝麻:少许,高筋面粉:220克,酵母:1.5克
一键式芝麻吐司的做法
1,称重好所有的材料
2,黄油软化后切成小块
3,取出面包桶,依次加入清水,蛋液,盐,糖,黄油,面粉,最后在面粉厚的部分挖一个小洞,放入干酵母
4,投料盒中放入黑芝麻
5,把面包机桶放回面包机中,投料盒装上,盖上盖子
6,手机下载阿里智能手机APP程序,按提示添加面包机
7,启动面包机后,在APP软件界面选择面包-和风/英式面包配方-颜色中-500克选择完成后,点击下方的开始制作,手机操作页面会显示时间:3小时50分钟,从搅拌1开始到最后的烘烤完成!
海燕的厨房笔记:
1,做面包,最重要的是面粉,一定要用高筋面粉,不是用一般的面粉别要注意,低粉和中粉都不合适
2,投放料可以根据自己的喜欢来定,可以是干果,也可以是蜜饯,自己喜欢就好
3,黄油可以用橄榄油替代,味道也不错的!
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
食材明细:
主料::高筋面粉320克,淡奶油80克,鸡蛋45克,盐2克,
辅料::酸奶135克,糖40克,蔓越莓100克,酵母2.8克,
酸奶蔓越莓一键式吐司的做法步骤:
1.全部材料准备好
2.把除蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
3.启动面包机一键制作,中色,500克
4.搅拌4的时候把提前切碎的蔓越莓加进去
5.看,搅拌4后可拉出手套膜(可不拿出来拉手套膜)
6.面包机在进行第一次发酵
7.面包机在进行第二次发酵
8.烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
小贴士:
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发性耐高糖酵母粉
3.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
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