没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的酸奶果酱马芬，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，酸奶100克，
辅料：：果酱3大勺，砂糖50克，鸡蛋1个，植物油30克，泡打粉5克，
酸奶果酱马芬的做法步骤：
1.1、将鸡蛋和酸奶、果酱，放到一个大碗中，搅拌均匀。
2.2、加入砂糖，搅拌均匀。
3.3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4.4、搅拌均匀成面糊。
5.5、将面糊倒入纸杯中，倒6分满。
6.6、烤箱预热好，中层，上下火180度，15-20分钟。
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核桃酸奶马芬
食材明细：
主料：：黑加仑葡萄干30克，核桃适量，黄油50克，低粉120克，
辅料：：枸杞适量，白砂糖34克，泡打粉1小勺，鸡蛋1个，原味酸奶70克，
核桃酸奶马芬的做法步骤：
1.取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。
2.黄油切丁后放到面盆里。
3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。
4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。
5.加入少许泡打粉（如图），搅拌均匀。
6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。
7.搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。
8.倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞（最好用手按进去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。180度，中层，20分钟。
小贴士：
1、配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加。
2、如果想让烤出来的马芬像蘑菇似的，建议添加更多的面糊（也不要太多，否则会溢出来）。
3、搅拌过程不宜过长，搅拌均匀即可。
4、此配方只能做4个马芬，因为太好吃了，又将配方翻倍做了8个。。。嘿嘿
酸奶红枣马芬
食材明细：
主料：：自制酸奶70克，低筋面粉90克，
辅料：：红枣适量，鸡蛋2个，
配料：：糖50克，泡打粉1/4小勺，小苏打2克，黄油50克（色拉油），
酸奶红枣马芬的做法步骤：
1.来张材料的全家福
2.自制的老酸奶
3.将黄油切成小粒与面粉混合，用手搓成小的颗粒状
4.加入糖，粉类混合均匀，将酸奶与之混合均匀，放入去核的红枣，这时会感觉面糊厚厚的一坨，这种状态已经可以装入容器了，别忘了表面洒上些红枣仁呢！
5.细节的图片忽然都找不到了，就看成品吧。在装入容器时烤箱预热，180度，20分钟即可，我喜欢外皮酥脆的感觉，可以在多烤一会儿，纯属个人爱好！
6.被我啃的只剩一口的！
7.最近我这儿一直梅雨，照片拍的不太好！
小贴士：
做此款马芬的时候是晚上了，有些图片拍的不好或者漏拍了也有可能，呵呵，见谅吧！
马芬是烘焙基础中，新手超容易上手的一款美食，只要你会拌匀面糊就行，面糊还不需要多用力的搅拌，越粗糙口感越好呢！
这个配方是在网站上研究了半天的，我家用的是雅丽诗35L的烤箱，一炉全都搞定了，所以配方亲们自已参考吧！
另外关于油的使用：我当天拿出了黄油室温融化，可称量的时候才发现黄油才35克左右，所以只好又投入些色拉油，但是一点没有影响口感！
关于糖：网上有些配方糖用了70克左右，我不喜欢甜食，所以只用了50克左右，喜欢甜食的亲们可以自行添加。
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