食材明细:
主料::全蛋2个,蜂蜜80克,色拉油100克,澄汁50克,低粉160克,泡打粉3克,小苏打2克,酒渍蔓越梅60克,
#ACA烘焙明星大赛#蔓越梅马芬的做法步骤:
1.全蛋加蜂蜜搅打均匀,分3次加入色拉油搅拌均匀,加入澄汁搅拌均匀
2.将粉类过筛一次加入用橡皮刮刀拌均匀,加入蔓越梅拌均匀成面糊
3.用勺子将面糊装入纸杯,6-7分满
4.入烤箱180度烤25-30分即可
食材明细:
主料::香蕉240g,白砂糖80g,低粉200g,玉米油60g,鸡蛋2只,牛奶60g,
辅料::双效无铝泡打粉6g,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉马芬蛋糕的做法步骤:
1.熟透的香蕉用勺子捣成泥状
2.加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖搅拌均匀
3.搅拌成糊状
4.低粉和泡打粉混合筛入香蕉糊中
5.搅拌均匀装入纸杯中
6.上面撒上芝麻(也可放坚果、果仁)
7.烤箱预热好,上下火中层180度烤25分钟出炉
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
食材明细:
主料::低筋面粉100g,香蕉1根(熟透),核桃碎30g,全蛋1个,细砂糖40g,玉米油80g,牛奶30g,泡打粉1/2T,小苏打1/4T,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃马芬的做法步骤:
1.香蕉用叉子压成香蕉泥
2.全蛋中加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油
5.用打蛋器再次搅打均匀
6.倒入牛奶,搅打均匀
7.加入香蕉泥
8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10.蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可
11.撒上核桃碎,烤箱185度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右
食材明细:
主料::原味酸奶160g,低筋面粉200g,杏仁碎100g,鸡蛋2个,绵白糖100g,色拉油120g,牛奶70g,泡打粉2小匙,小苏打1/4小匙,
#ACA烘焙明星大赛#杏仁酸奶马芬的做法步骤:
1.先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.然后将原味酸奶加入拌匀
4.再加入色拉油呈液体状
5.将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中,用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状
6.最后将杏仁碎加入轻轻拌匀
7.将6装入裱花袋中,挤在模具中约七分满
8.入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右
9.出炉趁热刷上光亮剂即可
食材明细:
主料::马芬蛋糕粉556公克,水85公克,牛奶140公克,奶油222公克,葡萄干100公克,兰姆酒30公克,
#ACA烘焙明星大赛#马芬的做法步骤:
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用
2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。
4.取作法3中适量面煳装入挤花袋中,并挤入马芬杯中,每个份量约150公克,放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃,烘烤约20分钟即可取出。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,香蕉120克(去皮重),低筋面粉100g,糖50g,牛奶30g,玉米30g(橄榄油),
辅料::双效无铝泡打粉5g,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉马芬~早餐优选的做法步骤:
1.好吃的香蕉马芬怎么做呢?一起来看看吧。先来张全家福吧
2.成熟的香蕉用勺子在盆里压成泥(可以不用压得很碎,这样吃的时候还能吃到香蕉粒,有惊喜的感觉哦)
3.倒入糖、牛奶、玉米/橄榄油,鸡蛋,
4.将上面步骤的材料搅拌均匀
5.筛入低粉、泡打粉
6.筛入低粉、泡打粉,用硅胶刮刀搅拌均匀,搅拌到看不到面粉颗粒就可以了。烤箱180°预热10分钟。
7.将面糊倒入纸杯中,3分之2满就可以了,我还放了杏仁和葡萄干,装饰下。
8.烤箱中层上下货180度,烤20分钟左右
小贴士:
不同品牌烤箱温度略有差异,需要自己把握下温度。
食材明细:
主料::香蕉120g,低粉100g,白砂糖30g,玉米油30g,鸡蛋1个,双效无铝泡打粉3g,
辅料::牛奶30g,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉马芬杯子蛋糕的做法步骤:
1.熟透的香蕉捣成泥状(我放在保鲜袋里面用擀面杖压的,很方便)
2.加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖。
3.搅拌均匀。
4.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。
5.装入纸杯,撒少量芝麻。
6.烤箱预热180度,上下火中层烤25分钟。
7.成品图
8.成品图
小贴士:
我的微信公众号:眉儿美食/meier-meishi
食材明细:
主料::奶油104克,糖粉114克,全蛋152克,低筋面粉190克,泡打粉5克,黑芝麻粉38克,黑芝麻9克,
辅料::牛奶38克,
#ACA烘焙明星大赛#芝麻马芬的做法步骤:
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,再依序加入黑芝麻粉、黑芝麻和牛奶拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,沙拉油60毫升,酸奶60毫升,低粉130克,盐12小匙,榴连泥150克,核桃碎50克,
#ACA烘焙明星大赛#榴莲马芬的做法步骤:
1.鸡蛋四个打发.加入60ML的沙拉油低速打匀,再加入酸奶60ML打匀.
2.筛入130克低粉+1/2小勺的盐,用橡皮刀拌匀.
3.倒入150榴连泥或香蕉泥.,50克的核桃碎.倒入杯子中.180度25分左右.
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