食材明细:
主料::低筋面粉100g,香蕉1根(熟透),核桃碎30g,全蛋1个,细砂糖40g,玉米油80g,牛奶30g,泡打粉1/2T,小苏打1/4T,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃马芬的做法步骤:
1.香蕉用叉子压成香蕉泥
2.全蛋中加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油
5.用打蛋器再次搅打均匀
6.倒入牛奶,搅打均匀
7.加入香蕉泥
8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10.蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可
11.撒上核桃碎,烤箱185度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右
食材明细:
主料::马芬蛋糕粉556公克,水85公克,牛奶140公克,奶油222公克,葡萄干100公克,兰姆酒30公克,
#ACA烘焙明星大赛#马芬的做法步骤:
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用
2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。
4.取作法3中适量面煳装入挤花袋中,并挤入马芬杯中,每个份量约150公克,放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃,烘烤约20分钟即可取出。
食材明细:
主料::低筋面粉100g,牛奶50g,黄油70g,全蛋1个,细砂糖60g,燕麦适量,盐1g,泡打粉2g,
#ACA烘焙明星大赛#燕麦马芬蛋糕的做法步骤:
1.软化后的黄油,加入砂糖,一起打发,打到稍微发白,体积膨松。
2.分3次加入鸡蛋液搅拌,一次完全吸收后再加下一次。
3.加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。
4.加入牛奶,然后全部一起搅拌。
5.最后加入燕麦搅拌后,放入模具中。
6.烤箱中层,180度,20到25分钟。
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