“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？由此，有请你读一下以下的“蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(2)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：鲜活鲍鱼7只，
辅料：：粉丝1小把，
配料：：大蒜适量，蒸鱼豉油适量，
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：
1.1 鲍鱼清洗干净。
2.粉丝剪短，提前泡软。
3.用小刀，轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。
4.保留鲍鱼壳，用小刷，刷洗干净。
5.把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。
6.大蒜剁成蒜泥备用。
7.锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。
8.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
9.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
10.粉丝上放鲍鱼肉。
11.全部做好后放入盘中，淋上蒜料汁。
12.蒸锅注入水，水开后放入鲍鱼，大火蒸至5--8分钟。
13.另起锅加入油，烧热。
14.将油趁热，浇在鲍鱼上即可。
小贴士：
根据鲍鱼的大小，来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝(3)
食材明细：
主料：：扇贝6个，
辅料：：龙口粉丝1小捆，彩椒适量，葱花适量，
配料：：蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，食用油1勺，蒜5粒，
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：
1.冰鲜扇贝自然解冻，去除内脏取贝肉。
2.粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干；彩椒切小粒、蒜切末，香葱切葱花。
3.蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒，调匀待用。
4.粉丝卷成小团放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，淋入蒜料。
5.入上汽蒸锅中蒸5-7分钟， 取出，撒葱末、彩椒即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜(1)
食材明细：
主料：：丝瓜一根，大蒜一头，火锅粉丝一捆，小米椒适量，
辅料：：生抽一勺，蚝油一勺，
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
1.将丝瓜洗净去皮。
2.在丝瓜上切蓑衣花刀，先从一侧如图斜切，底部不要切断。（为防止切断，可在丝瓜底下垫上一双筷子）
3.将丝瓜翻面，在另一面用同样的方法斜切。
4.切好的丝瓜。
5.将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。
6.将切好的丝瓜盘在粉丝上。
7.蒜切成蒜蓉。
8.小米椒剁碎备用。
9.锅内放适量油，烧至五成热时调小火，放入蒜蓉爆出香味。
10.关火后加入小米椒，调入生抽、蚝油，加入少量清水拌匀。
11.将制作好的料汁淋在盘中。
12.锅内烧开水，放入丝瓜蒸10-15分钟即可。
小贴士：
如果切不好蓑衣花刀，直接将丝瓜切成细条状也可以，不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用温油炒一下会更香。
蒜蓉蒸鲍螺(2)
食材明细：
主料：龙口粉丝，新鲜鲍螺
配料：蒜葱花盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油
蒜蓉蒸鲍螺的做法步骤：
1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。
2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃啊，不然会腥的。
3.另一个方法，就是螺先蒸两分钟，再放蒜蓉，喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟，好吃极了。
蒜蓉粉丝开背虾(2)
食材明细：
主料：：鲜虾8只，粉丝一小把，蒜蓉适量，葱花适量，生抽2匙，盐适量，糖半匙，白胡椒粉少许，清水适量，
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：
1.用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾。
2.然后，用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。
3.从步骤1剪掉虾尾的开口处，沿着虾背的背脊线剪开。不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。
4.一直剪到步骤二中的开口处就可以了。
5.接着，将剪开的虾身部分左右分开、摊开。
6.用牙签将沙肠去掉。把虾用流动的水冲洗干净。
7.用剪刀横向将虾身剪成四段断筋。断筋后再去蒸或者烤，虾肉就不会卷曲了。虾开背就算完成了。
8.用剪刀横向将虾身剪成四段断筋。断筋后再去蒸或者烤，虾肉就不会卷曲了。虾开背就算完成了。
9.取一小把粉丝泡发30分钟，这个步骤在给虾开背前就可以准备好。
10.大蒜用刀切成碎末或专用工具压成蒜蓉。
11.锅里加入大约1匙半的油。
12.油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香。如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了。
13.加入生抽、食盐、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。（蒜蓉汁不能太少，因为要给8只虾的开背处和粉丝上浇）。
14.粉丝用剪刀剪成几段，平铺在盘底。
15.开好背的虾均匀摆放在粉丝上。
16.将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处，多余的浇在粉丝上。将盘子移入蒸锅，大火烧开后，蒸5分钟即可。
17.蒸虾的时候将适量葱切成葱花。
18.蒸好的虾从锅中取出，撒上葱花，锅里烧一点热油，油热后浇在葱花上就可以了。
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