食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了瘦肉时蔬面片，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，番茄一个，土豆一个，瘦肉适量，木耳适量，黄花适量，粉丝适量，包菜适量，香菇适量，胡萝卜一个，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，醋适量，
瘦肉时蔬面片的做法步骤：
1.取适量面粉，温水和成面团，稍硬一点，醒至三十分钟。
2.所需食材准备主料。
3.木耳黄花粉丝提前泡好。
4.所需菜均改刀。
5.其余配菜也均改刀备用。
6.锅中入油烧六七成热倒入瘦肉，加葱蒜翻炒。
7.依次加入时蔬。
8.加五香粉和盐，生抽炒均。
9.加入适量水煮沸。
10.面擀好切开。
11.改刀成小棱形状即可。
12.汤煮沸好，直接放入面片，加盐调味。
13.放入青菜和粉丝。
14.出锅可加醋提味，家常汤面，完美搭配。
15.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，祝您生活愉快！
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时蔬炒韭菜面片
食材明细：
主料：：韭菜面团适量，洋葱半个，黑木耳适量，彩椒适量，火腿肠一根，
辅料：：玉米油适量，姜适量，八角一个，干红辣椒一个，蚝油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，
时蔬炒韭菜面片的做法步骤：
1.冰箱里拿出韭菜面团，撒上面扑。
2.擀成薄片。
3.切成面片。
4.火腿肠切斜片，木耳泡发好，彩椒，洋葱切块。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，八角，干红辣椒炒香。
6.配菜倒入。
7.适量蚝油，翻炒入味备用。
8.煮锅水开，韭菜面片倒入。
9.煮两滚儿用漏勺捞出控一下水，倒入炒锅。
10.适量盐，生抽。
11.翻炒均匀关火盛碗。
12.成品。
13.成品。
小贴士：
配菜可随意，洋葱，木耳增味不少。
时蔬挤挤面
食材明细：
主料：：红椒45克，香菇1个，洋葱45克，苋菜30克，水70克，
辅料：：普通面粉90克，
时蔬挤挤面的做法步骤：
1.食材：红椒 45克，香菇 1个，洋葱 45克，苋菜 30克，水 70克，普通面粉 90克
2.30克苋菜叶+70克水入料理棒打成苋菜汁，不过滤取90克苋菜汁直接和90克面粉。
3.混合成稠糊。
4.可以往下滴，稠的大块大块往下滴。
5.裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。
6.小妙招！如何巧妙去除香菇伞下小黑粒？先看下香菇伞下躲藏的小黑粒，碗里放水，撒一点盐，香菇放入浸泡5分钟，再拿出来，香菇变得白白净净。用清水将香菇上的盐水冲洗干净即可。
7.香菇切丁，红椒切丁，洋葱切丁。
8.热锅倒油，放入洋葱炒出香味。
9.加香菇炒。
10.香菇出水了加红椒炒。
11.炒10秒钟加一碗水煮开。
12.煮开后转小火，拿出裱花袋，剪一个口，口的大小决定了面的粗细，垂直于锅，用力挤，挤完等面变色凝固了再拨动。
13.小火煮2,3分钟即可。1岁以上可以加少许盐调味。
14.出锅前自己先尝下面的软硬度。
15.完成。
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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鲜活时蔬面
食材明细：
主料：：面条200g，肥牛50g，鱼片50g，鹌鹑蛋50g，茼蒿50g，
辅料：：一品鲜酱油1匙，盐1匙，味精0.2匙，
鲜活时蔬面的做法步骤：
1.准备原材料黑鱼洗尽片成片状、肥牛片。
2.新鲜的鹌鹑蛋。
3.锅中水烧开下入切面煮至熟透而不要软烂即可放入冷水中过凉后沥干水份备用。
4.锅中添入适量清水下入肥牛片微煮变色。
5.放入鱼片也不要煮时间过久。
6.快速打入鹌鹑蛋再下入茼蒿同时放入盐和味精调味均匀因为都是好熟的食材不能煮久这样即会影响口感营养也会流失顺手剽去汤表面上的浮沫。
7.煮好的鲜活时蔬面装入容器中倒入少许一品鲜酱油既调色又提鲜。
8.一个人吃饭也要有美好的心情。
9.肥牛入口香浓有弹性。
10.这样一大碗营养可口的面怎么吃都不算多。
11.鱼肉细腻入口即化。
12.再来个小甜点让美好的心情飞扬起来。
13.这样的美味无论是早餐还是晚餐都会变成光盘行动。
14.特别适合上学的孩子吃营养丰富又方便快捷。
15.小小的鹌鹑蛋大大的营养。
16.美味就要和大家一起分享哦。
小贴士：
1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
番茄时蔬面
食材明细：
主料：：番茄2个，龙须面250克，鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，
辅料：：葱少许，姜少许，蒜少许，香菜1根，
配料：：盐2克，生抽3茶匙，香油少许，食用油少许，
番茄时蔬面的做法步骤：
1.准备番茄和时令蔬菜，洗净，香菜少许，依据个人口味，不喜欢的话可以不放。时令蔬菜如果是绿叶菜更好了，黄瓜也可以。
2.鸡蛋是要卧在面里面的，如果喜欢吃蛋花的话，可以把鸡蛋打散，起锅前浇在面上也可以的。葱姜蒜少许炝锅用就可以了。
3.番茄切成菱形块，不要太大，也不要太碎，我喜欢吃有点番茄块，汤里又入味的，依个人口味切好。
4.葱姜蒜切末，备用。
5.稍微煸炒一会儿，就可以加水了。直接加凉水就可以了。水量以您要煮的面条量为准，我喜欢喝汤，所以加到炒锅的一半就好了。
6.水烧开后，放入龙须面。
7.起锅后，放少许香菜，番茄面的味道一下子就提起来了，喷香喷香的。
时蔬荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面粉300g，面粉300g，豆角适量，蒜苔适量，木耳适量，红萝卜适量，土豆适量，金针菇适量，青笋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，红辣椒面适量，
时蔬荞麦面的做法步骤：
1.荞面和小麦粉1:1的比例温水和面
2.醒制半小时，中间揉两次
3.时蔬洗净备用
4.改刀备用
5.热锅凉油爆香葱姜蒜
6.倒入时蔬翻炒均匀，加五香粉
7.出锅加盐，盛出备用
8.擀面的时候可以煮锅做水
9.水开下面，添两次水，盛出备用
10.起锅热油，面上放入葱末，红辣椒面，热油泼辣子面和葱，激出香味儿，加时蔬菜，少许调味，醋，生抽，盐，搅拌均匀即可享用！
小贴士：
荞面比例1:1擀面稍许厚一点，荞面0.5:1擀面薄一点，杂粮韧性低！家常做法，不妥见谅！祝您愉快！
时蔬旗花面
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，豆角适量，番茄适量，豆腐适量，红萝卜适量，豆芽适量，葱适量，肉末适量，土豆适量，包菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，五香粉适量，生抽适量，
时蔬旗花面的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.依次改刀备用。
3.肉末，葱豆芽番茄备用。
4.取适量面粉，加入温水和成硬一点的面团，醒至三十分钟，中间可多揉几次。
5.用擀面杖样擀开。
6.切成小棱形状备用。
7.豆腐提前用油煎略上色盛出。
8.锅中另入油烧热倒入肉末和葱爆香。
9.依次放入各种蔬菜，加五香粉，蚝油、酱油翻炒。
10.加入豆腐丁和适量水。
11.加入适量水煮沸。
12.放入面片煮熟。
13.出锅前加入菠菜和盐，菠菜熟后即可出锅。
14.喜欢酸辣口，可以加醋和油泼辣子，美美的一碗，保证您酣畅淋漓。
15.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
时蔬面卧蛋
食材明细：
主料：：面条200g，胡萝卜50g，西兰花根茎50g，木耳10g，鸡蛋2个，香菜10块，
辅料：：一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，盐0.5匙，味精0.2匙，
时蔬面卧蛋的做法步骤：
1.锅中烧开水下面大火开始煮
2.节省时间煮面时胡萝卜去皮洗净切成马蹄片
3.西兰花根蒂洗净切成薄片
4.香菜洗净切成小段备用
5.准备两个鸡蛋
6.面煮至半熟时打入鸡蛋卧在面里大火继续煮
7.下入胡萝卜和西兰花根茎大火煮2分钟
8.放入木耳同时放入一品鲜酱油、蚝油、盐搅拌均匀煮2分钟
9.锅里的汤沸腾时撒上香菜
10.最后放入味精入味即可出锅享用
11.鲜美可口的时蔬面卧蛋盛入容器中
12.这碗面既方便快捷又营养丰富
13.时蔬面卧蛋是早餐和夜宵的首选
小贴士：
面条的营养价值
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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