食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？也许以下内容“秋季滋阴润肺:萝卜丝馅饼”合你胃口！建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：白萝卜半根，龙口粉丝1捆，无盐虾皮1小把，
辅料：：生抽1大匙，盐1小匙，葱末适量，熟豆油2大匙，
秋季滋阴润肺:萝卜丝馅饼的做法步骤：
1.面粉加温水，一点点加，和成很软的面团(比耳垂软)
2.和好的面团很软，有些粘手。我是昨晚睡前和的，饧了一晚
3.粉丝加水泡软
4.泡软的粉丝剁碎，不用太碎
5.白萝卜洗净
6.擦成细丝
7.擦好的萝卜丝直接用手攥干，汁液留着(做个萝卜蜂蜜饮，给孩子喝了)
8.攥干的萝卜丝用刀多几下，不要剁碎
9.粉丝萝卜丝放进盆里
10.加葱花、生抽、盐、熟豆油
11.充分拌匀
12.再加点无盐虾皮，拌匀即可
13.今天早上的面团，更软了，轻轻一提就能抻出好长，为防粘手，案板和手上都抹上油
14.揪下一块面团
15.轻轻一按
16.放上适量馅，我放的挺多的，喜欢吃馅大皮薄的馅饼
17.边按边转动饼胚，尽量按薄，注意不要烫着手
18.两手提着四周的面片往中间聚拢，包好，记得手上抹油
19.平底不粘锅烧热，刷点油，放入包好的馅饼胚子，用手轻轻按扁
20.用手按薄后，接触锅底的那面已微微定型，此时翻面，用铲子继续按饼胚，使其更加薄
21.中火煎，一面煎金黄后翻面，两面煎好就可以吃了
22.看看，馅大皮薄，可好吃了。
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萝卜丝鲫鱼汤#秋季滋阴润肺#
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，萝卜1/4个，干虫草花8g，
辅料：：色拉油少许，料酒2勺，盐少许，白胡椒粉少许，姜片3片，葱1棵，香油几滴，
萝卜丝鲫鱼汤#秋季滋阴润肺#的做法步骤：
1.鲫鱼处理干净
2.萝卜去外皮
3.切成萝卜丝
4.干虫草花洗净泡软
5.起油锅，爆香姜丝
6.放入鲫鱼
7.煎至两面发黄后，加点料酒
8.加入适量清水和葱结
9.煮开后加入萝卜丝
10.加入虫草花和浸泡的水慢炖15分钟
11.加点盐调味
12.撒点白胡椒粉
13.出锅前淋点香油
14.出锅
小贴士：
根据自己的喜好调整配菜
#秋季滋阴润肺# 萝卜肉丸汤
食材明细：
主料：：肉末350g，萝卜500g，干木耳15g，
辅料：：葱适量，料酒1勺，淀粉适量，盐适量，
#秋季滋阴润肺# 萝卜肉丸汤的做法步骤：
1.准备食材
2.萝卜去皮切块，木耳泡发去蒂撕小朵。
3.肉末中放入料酒，淀粉，葱花，盐拌均匀。
4.用手心和勺子将适量肉糜团成肉丸子备用。
5.锅中烧半锅水，放入木耳，肉丸盖盖煮至肉丸浮起。
6.放入白萝卜煮至熟，加入盐，拌均匀即可。
7.成品图
秋季滋阴润肺粥
食材明细：
主料：：大米少许，小米少许，玉米渣少许，
辅料：：冰糖2块，
秋季滋阴润肺粥的做法步骤：
1.把大米 小米 玉米直接混一起放入高压锅，放适量水
2.放入适量冰糖
3.我喜欢喝汤，所以水放的多点，喝起来喉咙非常润滑
萝卜丝鸡蛋馅饼
如何烙出皮薄馅多的萝卜丝鸡蛋馅饼
饼是我们常吃常做的小吃。经常变换一下花样，可以让饼的风味不一样。
制作饼一定要有几个关键点。
1、饼皮一定不能硬只能软。软和的饼皮包的馅料又多，皮又会薄。
2、制作饼皮的水一定要是温水或是六七十度的水，如果水不够热，那做出来的饼会比较难烙费时，因为馅料已经是熟的了。所以如果来个温水和面，就会好烙许多。
3、饼皮也不要是全烫面，全烫面比较难包。
4、还要注意，和好的面一定要醒，醒过的面才听话好包。
5、烙的时候注意小火多翻动，这样让两面金黄才外脆里嫩。饼也容易熟，还不会焦。
萝卜丝鸡蛋馅饼原料：胡萝卜二根、葱花二根、鸡蛋一个、葱三克、盐少许、面粉180克、温水126克左右
份量：七个左右
萝卜丝鸡蛋馅饼的做法
1、鸡蛋一个打散，用油炒成蛋花。
2、另外再放些葱花在旁边炒香，
3、倒入去皮并切好的胡萝卜丝，
4、加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜馅并放凉。
5、面粉加入温水混合成团，
6、放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉。
7、然后分成七份，
8、每份取出擀平擀圆，
9、然后包入馅料
10、包好后收口，
11、在案板上洒些粉把小圆饼放上，就不会沾了。
12、平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可。
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