俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了肉丸粉丝汤(1)，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：猪五花肉200克，粉丝1小把，油菜100克，
辅料：：生抽1勺，盐1勺，胡椒粉适量，淀粉适量，香油适量，
肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.油菜洗净控水。
2.五花肉剁碎。
3.加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。
4.加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）
5.揉捏肉泥有粘性后团成丸子。
6.锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。
7.丸子都漂起后，放一把粉丝。
8.粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。
9.盛入碗内，淋香油。
小贴士：
肉用稍微肥点的，要不然口感发“柴”不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。
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蛋卷肉丸粉丝汤
食材明细：
主料：：蛋卷适量，肉丸适量，干香菇适量，木耳适量，黄花菜适量，香葱少许，粉丝适量，生姜少许，
辅料：：猪油适量，盐适量，生抽适量，
蛋卷肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发，粉丝提前20分钟用温水泡发。
2.将蛋卷、肉丸隔水蒸熟，粉丝控干水，黄花菜、木耳、香菇切丝，生姜切片，香葱切末。
3.将蒸熟的蛋卷改刀。
4.煮锅里倒入泡香菇的水，蒸蛋卷、肉丸的汤汁，不够再加些水，放入生姜。
5.放入香菇，盖上锅盖，大火煮开，改小火煮10分钟左右。
6.放入肉丸盖上锅盖，煮5分钟。
7.放入木耳。
8.改大火，放入黄花菜，蛋卷。
9.放入粉丝，盐，生抽，开一开，翻匀即可。
10.成品。
白菜肉丸粉丝汤
白菜洗净沥干。粉丝泡软。锅热油。爆香葱白蒜末。加入适量水。水沸后放入白菜梗。
材料：
主料：大白菜300g，肉丸100g，
辅料：粉丝100g，植物油适量，大蒜适量，胡椒粉适量，细香葱适量，鸡精适量，
白菜肉丸粉丝汤的做法步骤：
1. 白菜洗净沥干
2. 粉丝泡软
3. 锅热油
4. 爆香葱白蒜末
5. 加入适量水
6. 水沸后放入白菜梗
7. 加入粉丝
8. 再次沸腾后加入白菜叶
9. 然后放入炸好的肉丸子，放盐调味
10. 加入鸡精
11. 加入胡椒粉煮开
12. 盛入碗中即可
羊肉粉丝汤(1)
食材明细：
主料：：羊肉200克，粉丝一小把，
羊肉粉丝汤的做法步骤：
2.粉丝变软之后加入羊肉片，撇去浮沫，加胡椒粉，盐，味精，羊肉变色即可出锅。
小贴士：
1.羊肉容易煮老，所以不宜在锅中煮太长时间，变色熟了以后就可以出锅了
2.胡椒粉最好使用白胡椒粉味道更好
酸菜粉丝汤(1)
食材明细：
主料：：酸菜70克，粉丝1个，猪肉1块，
辅料：：食用油2汤匙，盐1/2勺，鸡精1勺，
酸菜粉丝汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.酸菜切小段，猪肉切片
3.热油炒香猪肉
4.猪肉变透明后加入酸菜炒两分钟
5.放入汤锅中加水煮开
6.煮开后放粉丝
7.煮熟即可出锅
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