过年过节,常常会过于大荤,不防稍微调整一下,但也并非清淡的只吃素。试试我的金枪鱼鸡蛋沙拉,外加杂粮面包,保证你越吃越健康。
大约每两周会烤一次杂粮面包,烤面包那天,会做些特别的来搭配面包食用,新鲜的面包吃起来最香。
比如今天就拌了沙拉,用了金枪鱼、鸡蛋、西红柿、苹果、玉米、豌豆、芝麻菜等等。
完全不同国内的吐司,不是甜的,没有黄油,也没有鸡蛋,但却很香,也是现今提倡的健康食品。
节后清肠并非只吃草,试试金枪鱼鸡蛋沙拉
材料:金枪鱼一盒(净重130克)、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、熟玉米粒、冻豌豆粒80克、芝麻菜50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁冰块1块。
金枪鱼鸡蛋沙拉的做法
1.豌豆粒加少量的盐用微波炉煮熟。如用微波炉高火约1.5分钟。
2.苹果清洗干净去核,切小方块;西红柿清洗干净,切船形。
3.过滤掉金枪鱼里的水或者油,放到大碗里加盐、粗胡椒粉、青柠汁、油浸西红柿干和橄榄油(约10克)拌均匀。
4.将西红柿、苹果、玉米、豌豆都放入盛有金枪鱼的大碗里拌均匀。
5.还可以挤一些蛋黄酱,然后拌均匀备用。
6.鸡蛋煮熟,去壳,一切为四,或二。
7.坚果炒香切成碎小颗粒。
8.最后将芝麻菜垫底,依次放入6、7、8入碗中享用。
金枪鱼鸡蛋沙拉做法小贴士
1.芝麻菜是一种沙拉菜,可用其它沙拉菜代替。
2.盐的用量要考虑到蛋黄酱、金枪鱼和玉米罐头都是有咸味的。
3.你可以将每样食品处理好单独放在碗里上桌,这样个人按自己的喜好调配。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::绿豆芽一盒,胡萝卜一根,秋黄瓜一根,豌豆芽一包,辣白菜一袋,蛋黄酱金枪鱼一盒,米饭一碗,鸡蛋一个,
辅料::芝麻适量,韩式辣酱一勺,食用油适量,
金枪鱼蔬菜拌饭的做法步骤:
1.食材准备,收拾豆芽和豌豆芽比较费时间 哈哈。
2.材料准备韩式辣酱。
3.豌豆芽清洗干净焯水1分钟。
4.盛出晾凉备用。
5.豆芽洗干净焯水1分钟。
6.盛出晾凉备用。
7.黄瓜切丝。
8.胡萝卜切丝。
9.胡萝卜用油加少许盐翻炒变软。
10.胡萝卜盛出备用。
11.盛出大概一人份的米饭放到碗中。
12.将各种蔬菜,辣白菜,还有金枪鱼蛋黄酱均匀的摆放在碗中。
13.煎一个单面的荷包蛋放到最上面,在边上加一勺韩式甜辣酱,再撒些熟芝麻,就大功告成啦~可以拌拌开吃啦~
小贴士:
不建议大家用豌豆苗。。老根太多?换个别的蔬菜吧 比如菠菜~
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