食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了金枪鱼拌鸡蛋，欢迎大家参考阅读。
金枪鱼也叫鲔鱼，是一种海洋生物。其既可以制作成为菜肴，也可以加工成罐头等食品。其营养丰富，不仅含有丰富的DHA，还含有各种对人体有益的营养成分。金枪鱼同时是西餐和日本料理中常见的食材，也是一种非常名贵的鱼类。金枪鱼不仅口感好，而且营养价值超高，多吃有助于降血脂，防止动脉硬化等。
罐头就是垃圾食品？其实不然，虽然很多人都认为罐头类食品都含有太多防腐剂，营养价值基本为零，但对于金枪鱼来说，罐头的形式可以让金枪鱼保存更久，而且通过油渍的性质，使肉质保存在鲜嫩的状态。特别是对于上学的孩子、老人及在外日夜奔波、加班的上班族来说，罐头或者就是自己在家宁静一刻时的美味了。特别时金枪鱼罐头，还是保留着不少蛋白质等营养成分，非常适合上班族的胃口哦，
超营养健康的【金枪鱼拌鸡蛋】
主料：金枪鱼罐头1盒，鸡蛋4枚。
配料：粉丝1扎
调料：韩式鱼酿酱油4大勺
金枪鱼拌鸡蛋的做法
1、鸡蛋蒸锅蒸制成熟后放凉剥壳备用；
2、粉丝用温水泡发好备用；
3、将鸡蛋手掰成不规则的块状，金枪鱼罐头开盖；
4、平底锅中烧油，油温8成热时将粉丝入锅炒制，烹入韩式鱼酿酱油4大勺，加入少许清水，让粉丝吸足酱汁；
5、将炒好粉丝装入碗底，将鸡蛋块摆至粉丝上，再将金枪鱼肉淋至鸡蛋上，食用时将各种料拌匀即可。
美食小贴士
1、这道菜做法非常简单，做为一道早餐的小菜再合适不过了；
2、粉丝加点清水炖制一下，让其更粘稠更入味道；
3、此款金枪鱼罐头本身带有咸味，所以不需要再加其实任何调味料
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
97msw.cOm延伸阅读
金枪鱼蔬菜拌饭
食材明细：
主料：：绿豆芽一盒，胡萝卜一根，秋黄瓜一根，豌豆芽一包，辣白菜一袋，蛋黄酱金枪鱼一盒，米饭一碗，鸡蛋一个，
辅料：：芝麻适量，韩式辣酱一勺，食用油适量，
金枪鱼蔬菜拌饭的做法步骤：
1.食材准备，收拾豆芽和豌豆芽比较费时间 哈哈。
2.材料准备韩式辣酱。
3.豌豆芽清洗干净焯水1分钟。
4.盛出晾凉备用。
5.豆芽洗干净焯水1分钟。
6.盛出晾凉备用。
7.黄瓜切丝。
8.胡萝卜切丝。
9.胡萝卜用油加少许盐翻炒变软。
10.胡萝卜盛出备用。
11.盛出大概一人份的米饭放到碗中。
12.将各种蔬菜，辣白菜，还有金枪鱼蛋黄酱均匀的摆放在碗中。
13.煎一个单面的荷包蛋放到最上面，在边上加一勺韩式甜辣酱，再撒些熟芝麻，就大功告成啦~可以拌拌开吃啦~
小贴士：
不建议大家用豌豆苗。。老根太多?换个别的蔬菜吧 比如菠菜~
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金枪鱼肠鸡蛋饼
食材明细：
主料：：金枪鱼肠一根，面粉适量，盐适量，黄瓜一段，鸡蛋两个，
辅料：：食用油适量，
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法步骤：
1.材料图。
2.用的是珍妮珍馐儿童金枪鱼肠，里面有大块儿鱼肉的，特别诱人。
3.做法将金枪鱼肠切成片备用。
4.将面粉倒入碗里。加入适量水和成面糊。
5.加入一个鸡蛋搅拌均匀。
6.黄瓜擦成细丝，加入搅拌均匀。加入适量盐，搅拌均匀。
7.电饼铛预热下盘刷上一层食用油。然后将面糊鸡蛋液倒入。迅速将金枪鱼肠片摆在上面。
8.然后磕上一个鸡蛋，搅散，一面金黄后翻面再煎几分钟，两面金黄，出锅即可。
芹菜拌金枪鱼沙拉
食材明细：
主料：：芹菜适量，金枪鱼罐头适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，法式酸奶油适量，
芹菜拌金枪鱼沙拉的做法步骤：
1.鸡蛋放锅里煮熟
2.芹菜洗净切小块
3.芹菜中加入金枪鱼罐头，法式酸奶油，盐，黑胡椒拌匀
4.煮熟的鸡蛋切小块，拌入芹菜即可
超营养健康的【金枪鱼拌鸡蛋】
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头1盒，鸡蛋4枚，
辅料：：粉丝1扎，韩式鱼酿酱油4大勺，
超营养健康的【金枪鱼拌鸡蛋】的做法步骤：
1.主料：金枪鱼罐头1盒 鸡蛋4枚配料：粉丝1扎调料：韩式鱼酿酱油4大勺
2.鸡蛋蒸锅蒸制成熟后放凉剥壳备用
3.粉丝用温水泡发好备用
4.平底锅中烧油，油温8成热时将粉丝入锅炒制，烹入韩式鱼酿酱油4大勺，加入少许清水，让粉丝吸足酱汁
5.将鸡蛋手掰成不规则的块状
6.金枪鱼罐头开盖
7.将炒好粉丝装入碗底，将鸡蛋块摆至粉丝上，再将金枪鱼肉淋至鸡蛋上，食用时将各种料拌匀即可
小贴士：
1、这道菜做法非常简单，做为一道早餐的小菜再合适不过了；
2、粉丝加点清水炖制一下，让其更粘稠更入味道；
3、此款金枪鱼罐头本身带有咸味，所以不需要再加其实任何调味料。
牛油果金枪鱼拌饭
食材明细：
主料：：米饭两碗，牛油果一颗，金枪鱼一罐，胡萝卜一根，黄洋葱半个，海苔适量，
辅料：：酱油两勺，蚝油一勺，凉拌醋一勺，凉拌汁一勺，芥末适量，白糖适量，白芝麻适量，
牛油果金枪鱼拌饭的做法步骤：
1.黄洋葱去皮洗净切条备用。
2.胡萝卜去皮洗净切条上蒸锅蒸熟，喜欢吃软一点的胡萝卜就多蒸一会。
3.蒸胡萝卜的同时准备圆葱，炒锅倒少许橄榄油，油热后放入洋葱翻炒。
4.倒入酱油，少量水，炖煮洋葱，充分入味。
5.炖煮洋葱的时候可以准备调料了，酱油，蚝油，凉拌醋，凉拌汁，按照比例调好汁，然后放芥末，芥末的量根据自己能承受的量来，如果喜欢吃甜的，可以少放一点点糖
6.关于金枪鱼，我买的金枪鱼罐头，买进口的，水浸的，效果好一些。油浸的我嫌油太大，这个依据个人口味了，油浸得会更香一些。
7.牛油果对半切开。切片。
8.黄洋葱炖煮好了，胡萝卜也熟了。将牛油果，金枪鱼，胡萝卜，黄洋葱，海苔，依次摆盘，撒上芝麻，浇汁。
9.成品图。
10.拍完照可以开动啦。拌好就吃吧。
小贴士：
我是做的两个人的饭，所以主料和调料都是双份用量。小伙伴们自己酌情增减吧。
柠香洋葱拌金枪鱼
食材明细：
主料：：油浸金枪鱼罐头1听，
辅料：：红甜椒适量，洋葱1/2个，
配料：：新鲜柠檬汁1茶勺，盐少许，白胡椒粉1/2茶勺，
柠香洋葱拌金枪鱼的做法步骤：
1.洋葱去皮洗净，切成小粒。
2.将切好的洋葱粒放入冷水中浸泡10分钟，去出辣味。
3.红甜椒切碎备用。
4.金枪鱼沥干油分盛出放入容器中。
5.用筷子搅散。
6.将泡好的洋葱碎盛沥干水分盛出。
7.把洋葱碎与金枪鱼混合。
8.再放入红甜椒碎。
9.加入白胡椒粉。
10.再挤入柠檬汁。
11.加少许盐调味。
12.将所有食材拌匀即可食用。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉
食材明细：
主料：：鸡蛋140g，西兰花90g，金枪鱼罐头50g，樱桃萝卜15g，
辅料：：沙拉酱适量，盐适量，橄榄油适量，黑胡椒粉少许，淡奶油15g，碱面少许，
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤：
1.将鸡蛋洗净，放入凉水锅中，煮开后转中小火，加盖煮约6分钟，煮好后放入凉水浸泡。
2.煮鸡蛋的同时，将西兰花留一些切大朵，其余的切小粒状。
3.煮锅放入冷水，开后放入碱面。放入大朵的西兰花，煮十几秒即捞出浸凉水。
4.再放入小粒的西兰花，煮十秒即捞出浸凉水。
5.将小粒的西兰花捞出，放入搅拌机中，加入少许盐、黑胡椒粉，橄榄油、水，搅打成泥状。
6.将金枪鱼罐头肉沥去水，撕成小块。
7.将樱桃萝卜洗净，切薄片。
8.将鸡蛋剥去皮，切成厚片。
9.炒锅中放入少许橄榄油，待油温升高，倒入西兰花泥、淡奶油。
10.放适量盐，炒匀成浓稠的西兰花酱。
11.在盘中依次摆放西兰花酱、樱桃萝卜、鸡蛋、鱼肉、西兰花。
12.挤上沙拉酱即可食用。
小贴士：
煮西兰花时放少许碱面，可使之颜色鲜艳。
金枪鱼拌饭的做法
材料：
金枪鱼罐头1个，沙拉酱100g，海苔20g，黄瓜1个，鸡蛋2个，火腿100g，米饭400g，，
金枪鱼拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好凉的米饭，我用的大米混小米，纯大米饭好一些
步骤2，加入火腿丁和海苔，推荐用那种碎的成罐的海苔，我第一次做用的波力海苔还得自己撕碎
步骤3，放入黄瓜丁，推荐水黄瓜丁切得要小一些
步骤4，加入金枪鱼罐头，沙拉酱，鸡精，盐，黑胡椒，注意用量，一个金枪鱼罐头搭配的米饭
步骤5，放入煎蛋和辣酱，可按照自己选择加或不加
步骤6，大力搅拌，推荐带手套抓，随时品尝调整味道，味道重了加适量米饭继续拌
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