新晋网黑:脏脏包当可可粉铺满了酥香的面包表层当巧克力躲进看不见的柔软内心一口下去,表皮酥脆,苦甜均匀给予了味蕾梦幻般的感受
材料:
高筋面粉180,低筋面粉35,可可粉10,糖12,酵母6,淡奶油20,鸡蛋15,牛奶110,黄油10,盐5,片状黄油150,巧克力夹心60,甘纳许材料:,黑巧克力40,淡奶油40,可可粉适量,
网黑脏脏包的做法的做法步骤:
步骤1,混合除黄油外的所有材料
步骤2,包裹的黄油时不要有气泡的产生
步骤3,重复3次即可
步骤4,酥皮宽5厘米一个
步骤5,倒上调制好的甘纳许酱,撒可可粉。
步骤6,完成。
食材明细:
主料::巧克力2根,牛奶1盒,黄油10克,面粉300克,酵母粉5克,白糖50克,
辅料::温水适量,可可粉适量,蜂蜜适量,
脏脏花卷的做法步骤:
1.将巧克力,黄油,牛奶倒入锅里开火融化
2.将融化后的巧克力糊冷却后,倒入面粉里面,同时倒入融化后的酵母水
3.发酵好的面团分好等分,然后擀成长方形面皮,刷上菜油还有蜂蜜
4.面皮卷上,切均匀小块然后卷起,上锅蒸15分钟,关火再闷三分钟左右开锅!
5.蒸好后的花卷表面再刷上蜂蜜
6.洒上可可粉,以及提前准备好的巧克力脆
7.很香很香,比面包又有一种独特的味道
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