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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别整理来自网络的小动物早餐吐司,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

主料::牛奶130克,酵母粉5克,高筋粉330克,细砂糖40克,盐3克,鸡蛋1个,黄油20克(或色拉油),

辅料::花生酱少许,黑巧克力少许,火腿片少许,香蕉少许,沙拉酱少许(或打发奶油),

小动物早餐吐司的做法步骤:

1.准备好各种食材,和一个450克不粘吐司模。

2.将常温牛奶和酵母粉倒入厨师机桶内

3.用高筋粉盖住牛奶表面,再倒入细砂糖、盐和鸡蛋

4.启动厨师机和面,搅成光滑的面团

5.加入色拉油或软化的黄油,继续揉面,直到完全吸收后,形成薄膜

6.装入盆中,盖好保鲜膜,放入柏翠萌煮烤箱中下层,选择面包发酵程序,此时上管是关闭状态,下管温度可设置为32度,时间设定为1小时左右。用烤箱发酵面团,比室温发酵更简单方便。执行发酵程序时,无需预热,直接操作即可。

7.发酵成两倍大后,从烤箱中取出,重新放入厨师机内搅动排气

8.静置饧面10分钟后,借助厨房秤辅助,分成稍大的两块和稍小的两块。

9.取一块擀成均匀的厚片,卷起,接口朝下

10.如图这样,将较大的两卷放在底部,稍小的两卷呈井字形放在上面,充当耳朵

11.重新放入柏翠萌煮烤箱中下层,仍然选择面包发酵程序,温度设置为35度,时间70分钟

12.发酵到七八分满时,调整旋钮,选择上下火同时加热,上火155度,下火165度,烘烤40分钟,完成后趁热倒在晾网上

13.稍晾凉后,切厚片

14.将花生酱装入剪口裱花袋,在吐司片表面勾出轮廓,涂抹填充内部,再用融化的黑巧克力画出五官即可。

小贴士:

小贴士
柏翠萌煮烤箱38升的容量,适合平时家用,做450克模具的吐司,顶部膨胀后不会太接近上管,不用担心上色过深或糊顶的问题。控制旋钮显示简洁明了,旋转控制的精度在±1°C,上下管可单独控温,而且中途随时可以调整温度和烘烤时间,无需取消整个程序再操作,更加方便快捷。发酵模式非常方便,尤其是室温过低的冬天,用烤箱恒温发酵,不会影响最终效果。而且有两种发酵模式,酸奶发酵和面包发酵,发酵温度都可以自行调节。环形设计的加热管,受热面积是传统直管的1.4倍,热量覆盖炉内范围更大,加上双钻反射内胆,比普通平面内胆烘烤更均匀。这一点在制作面包的时候尤其明显,加热均匀,面包体能膨胀得更充分,而且表皮不会过火干硬,面包组织能保持适当的水分,更加绵软。另外一键热风,一键照明,既方便操作,又相对节能。

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小动物包子


食材明细:

主料::面粉700克,酵母5克,猪肉300克,红萝卜一个,

辅料::温水350克,葱3根,鸡蛋一个,

配料::白糖适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量,油适量,

小动物包子的做法步骤:

1.猪肉300克,红萝卜一个,葱3根。

2.猪肉洗净剁烂。

3.红萝卜去皮刨成丝。

4.把材料放盆里,加入淀粉、盐、油、糖、鸡蛋。

5.按一个方向搅拌,边加适量清水搅拌上劲。

6.用温水把酵母化开,静止5分钟,面粉加入白糖拌匀。

7.酵母水倒入面粉搅拌雪花状,用手揉成光滑面。(水要慢慢倒,别一下子倒太多)

8.盖上保鲜膜,把锅里的水烧热,大概70度左右,放一个架子,把面盘放上面,盖上盖子发酵。水凉了,如果还没发到2陪大,就把面盘拿起来,把水烧热关火,再把面盘放下去。注意,面盘不能碰到锅里的水。(在冷冷的冬天这个方法很好用)

9.发酵到2倍大就可以。

10.把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。

11.揉成长条切成剂子。(切一下,转一下面团,就能切得很均匀哦)

12.杆成中间后四边薄的皮。放入馅(包子皮一定不能杆太薄,太薄发不好,还会塌下去。)

13.包成包子。

14.滚成椭圆,收口向下,用剪刀剪出耳朵,红豆做眼睛。

15.把油纸剪成小张,掂在包子下面,醒发20分钟。

16.冷水下锅蒸,水开中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。

17.蒸好的包子。

小动物们聚餐咯~


食材明细:

主料::火腿适量,青瓜适量,西兰花适量,鸡蛋适量,米饭适量,鹧鸪蛋适量,

辅料::油适量,盐适量,

小动物们聚餐咯~的做法步骤:

1.西兰花、胡萝卜焯水,鸡蛋煎成蛋饼,青瓜,火腿,所有食材切丁

2.入锅炒香,盛出

3.放入热米饭

4.拌匀

5.鸡蛋弄成小动物

6.摆盘,即可

小动物消化饼干的做法


收到朋友送来的生日礼物,IKEA的小动物饼干模型一套。马上拿来做饼干了。一直觉得饼干热量高,很少尝试,所以这次选择了全麦面粉的方子,粗粮更健康,顺便减少了我摄入这么多黄油的罪恶感。Zazang

材料:

黄油65g,红糖30g,全蛋液25g,全麦面粉130g,泡打粉2.5g,,

小动物消化饼干的做法的做法步骤:

步骤1,准备好原材料。我用的是云南红糖。味道不错,就是好硬,费了九牛二虎之力才压成红糖粒粒。

步骤2,黄油软化,加入红糖,用打蛋器打发。

步骤3,分次加入全蛋液并打发。

步骤4,打发后效果。我的有点水油分离了,加点面粉补救了一下。

步骤5,筛入全麦面粉及泡打粉。

步骤6,用刮刀拌匀并揉成面团。冰箱冷藏一小时后取出。

步骤7,擀成薄饼状,用模具成型。

步骤8,烤箱180度,上下火,中层,15分钟。

步骤9,Zazang!

黄油卡通饼干----- 我爱小动物


食材明细:

主料::低筋面粉200克,黄油110克,蛋黄2个,糖粉60克,牛奶5克,

黄油卡通饼干----- 我爱小动物的做法步骤:

1.低筋面粉200克、黄油110克、蛋黄2个、糖粉60克、牛奶5克

2.黄油切成小块自然软化后

3.用电打蛋器打至颜色变浅

4.糖粉分两三次加入黄油中

5.打至颜色变浅出现纹路

6.加入蛋黄继续打

7.再加入牛奶继续打发

8.筛入低筋面粉

9.用手和面

10.抓成面团即可

11.用保鲜膜包裹上放入冰箱冷藏半个小时左右

12.取出面团擀成薄片

13.用饼干模具压出形状,用筷子点出眼睛

14.小猫

15.小兔子

16.慢慢的把余边揭开,用刀慢慢的取起压好的饼干坯,摆入烤盘里

17.烤箱预热150°,中层、上下管烤15分钟

18.剩下的余边压成圆形小饼

19.在上面加上耐高温的巧克力豆豆

20.味道很好吃

儿童餐4一小动物吃蔬菜(1)


食材明细:

主料::鸡蛋2个,西红柿2个,豌豆1把,西兰花2块,小葱1根,米饭1小碗,紫菜1小块,

辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,白糖1点点,

儿童餐4一小动物吃蔬菜的做法步骤:

1.鸡蛋2个,小西红柿2个,豌豆1把,西兰花2块,小葱1根。

2.西兰花掰开,泡洗干净。

3.豌豆扒粒洗净。

4.焯水。水开先放豌豆粒2分钟后放西兰花共焯3分钟。

5.捞出立即过凉。

6.西红柿去皮切块。

7.打2个鸡蛋。

8.准备好所有食材(西红柿加一点白糖)。

9.平底锅加热加点油开始煎鸡蛋,煎好盛出。

10.另起锅,炒葱花,西红柿最后加上煎好的鸡蛋加点盐加点五香粉翻炒均匀。

11.摆个盘。

12.放上饭团,饭团可以做成吃蔬菜的小动物。

吐司早餐


前面分享过一款用吐司片做的时尚早餐做法,叶子今天再分享另一个版本,换着花样做吧,让生活充满乐趣,自己做着开心,家人吃着幸福。

这款时尚早餐几分钟就搞定了,配上一杯牛奶,营养很全面哟,而且是一款很补钙的早餐。

吐司早餐

原料:吐司两片、培根两片、马苏里拉奶酪适量、鸡蛋一个、青红柿子椒各一块、洋葱一小块、花生酱适量、盐少许、意大利香草风味香料少

吐司早餐的做法

1.准备好原材料。

2.青红柿子椒、洋葱切成小丁,加入一点点盐拌匀。

3.将一片吐司中间掏空。

4.培根切成小块。

5.吐司片上均匀抹上花生酱,将掏空的方框放上,按压一下使其粘连。

6.打入鸡蛋,加入青红柿子椒丁、洋葱丁、培根、马苏里拉奶酪,撒上意大利香草风味香料。先前中间掏空的那一块吐司可以切成丁码放上面,叶子做的时候是边做边就把那块进肚子了,哈哈.

7.放入微波炉高火两分钟即可。

8.成品图。

健康早餐吐司


食材明细:

主料::吐司二片,鸡蛋2个,

辅料::番茄酱适量,

健康早餐吐司的做法步骤:

1.不粘锅烧热,倒少许植物油,打入鸡蛋,略煎,再放入吐司。

2.煎至吐司两面微黄,鸡蛋煎两面全熟,即可。

3.出锅,装盘,表面淋番茄酱调味

吐司卡通早餐


为孩子做顿爱的早餐,满满的都是爱。我们每天忙忙碌碌,早餐是不是都是匆匆打发?没时间,怕麻烦,手艺不好。。。。。。充分的理由;只是,匆忙生活的我们,便也错过了一种小温暖,就是伴着冉冉升起的朝阳和孩子一起吃早餐,一起享受那份温馨。

每每看着家人一起围坐在餐桌旁,吃着美美可口的早餐,真的很幸福,很有成就感,所有的辛苦都烟消云散了。
专门为我家小八宝做的卡通早餐,做法很简单,提前一天晚上把吐司烤好,第二天早上,放上火腿、奶酪、生菜,用巧克力酱和番茄酱挤出小猫咪的图案,早餐立刻充满了童趣,看着平时挑食的小八宝狼吞虎咽的样子,真的很有成就感。

一顿养眼美味又营养的早餐,可以让孩子精力充沛一上午哟,妈妈们,行动起来吧。

吐司卡通早餐

材料:高筋面粉250克,牛奶145克,鸡蛋1个,白糖25克,黄油30克,盐3克,发酵粉4克,奶酪芝士4克,生菜2片,火腿4片,巧克力酱适量,番茄酱适量。

烘焙工具:柏翠PE8500W云食谱面包机,柏翠PE5386电子烤箱

烤制时间:上下火190度,下层,30分钟

吐司卡通早餐的做法

1、把除黄油外,全部主料放面包机的搅拌桶里面

2、选择IMIX程序开始搅拌

3、一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌

4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可

5、选择酸奶发酵模式,我设定了一个小时

6、一个小时后面团发至两倍以上大即可

7、揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟

8、把面团擀成牛舌饼状

9、卷起来

10、放入吐司模中进行第二次发酵

11、发至8分满

12、盖上吐司盒的盖子

13、烤箱预热190度,将吐司盒放在倒数第一层,190度烤30分钟

14、烤好后放凉切片,用模具压出猫咪图案

15、压好的样子

16、奶酪也压出图案

17、放上奶酪片

18、再放生菜片

19、放火腿片

20、最后盖上另外一片,用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘

小狗早餐吐司


动物早餐系列中猫和老鼠都有了,再来一只狗狗吧~

材料:

主料:吐司1片,芝士片半片,

辅料:胡萝卜少许,芝麻4粒,黑加仑子1颗,海苔适量,圣女果半个,方糖2颗,

小狗早餐吐司的做法步骤:

1. 准备食材,取一片吐司,用圆形模具贴边切下,留出做耳朵的量。没有模具可以用小碗,杯口。

2. 多余的吐司剪出两个小椭圆形,做小狗的耳朵。

3. 芝士片剪出一个椭圆,放在嘴部的位置。

4. 用海苔剪出耳朵、眼睛和嘴,嘴:把海苔对折,沿边剪个短“J“形,打开就是嘴了,都是之前的套路啦。

5. 眼睛用白色的装饰糖果做高光,没有的话可以像之前一样剪一小点芝士搓圆,再用两粒白芝麻点缀。鼻子用黑加仑干。

6. 切两条小胡萝卜片做项圈。

7. 再切一半圣女果做铃铛,狗狗脑袋就做好啦!

8. 摆盘,拍照,周围用谷物圈装饰一下。

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