不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“巧克力纸杯小蛋糕”还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：低粉60克，红糖粉50克，鸡蛋1个，牛奶80ML，玉米油30克，巧克力30克，
辅料：：可可粉2小勺，奶粉1大勺，泡打粉1/2勺，苏打粉1/8勺，
巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤：
1.准备一个鸡蛋打入大碗中
2.把红糖打成粉加入鸡蛋中
3.用筷子搅拌均匀
4.加入油和牛奶拌匀
5.粉类过筛加入
6.翻拌均匀
7.准备纸杯排好
8.把蛋糕糊倒入纸杯中，倒7分满即可
9.烤箱175度预热，烤20分钟左右,取出稍晾凉
10.把巧克力隔水加热融化
11.把巧克力均匀涂抹在蛋糕表面，凝固后即可
小贴士：
1.如果红糖颗粒较大的话，可以用搅拌机打成粉状，不打的话会有块状，影响口感。
2.直接吃的话，表皮略干，建议表面涂抹巧克力，口味更佳哦。
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圣诞老人 --巧克力纸杯小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，可可粉5克，红曲粉15克，鸡蛋60克，糖粉90克，黄油60克，牛奶50克，耐高温巧克力豆50克，
辅料：：泡打粉1/2小匙，香草精2滴，盐少许，
配料：：淡奶油150克，糖分10克，
圣诞老人 --巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤：
1.黄油从冰箱取出，放置室温软
2.加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍稍膨大；
3.分三次加入全蛋液，每加一次都要充分搅打均匀，加入香草精搅匀
4.2次混合过筛后的低筋面粉、可可粉、红曲粉，泡打粉和盐，
5.先加入1/2混合过筛两次后的粉搅拌均匀，加入1/ 2牛奶拌匀，再交替加入1/2过筛的粉类和剩下的牛奶拌匀
6.加入巧克力拌匀；
7.将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中
8.烤箱预热180℃，放入烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右即可。 烤好蛋糕用牙签插入没后黏糊糊的面糊即可。
9.淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入奶油霜，取一蛋糕圆顶部切掉三分之二，留三分之一做圣诞老人的帽子
10.在切下蛋糕处抹上奶油霜做圣诞老人的脸部
11.挤出奶油霜做圣诞老人的头发和胡子
12.用巧克力豆做眼睛，彩糖做鼻子即可
巧克力奶油小纸杯
巧克力奶油小纸杯
原料：黄油90克，细砂糖90克，低筋面粉80克，可可粉10克，鸡蛋90克
表面装饰：淡奶油250克，细砂糖25克，银珠糖适量
份量：12份
巧克力奶油小纸杯的做法
1、黄油切成小块室温下软化，
2、加入细砂糖，
3、用电动打蛋器打发至白，
4、分次加入室温下的蛋液，
5、每加一次搅拌均匀后再加下次，直到搅拌完蛋液，
6、倒入过筛后的低筋面粉，
7、翻拌均匀，
8、装入裱花袋中，挤在装有纸托的烤盘上，
9、将二个烤盘全部挤好，约八成满
10、放入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟左右
11、烤好后火力均匀，
12、小蛋糕大小一致，好标致哦。然后放凉备用。
13、淡奶油倒入无油无水的容器中，
14、加入细砂糖打至九分发，
15、将打发好的淡奶油装入有花嘴的裱花袋中，
16、转圈挤出花形。表面用银珠糖装饰。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
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