巧克力核桃饼干

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《巧克力核桃饼干》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：无盐黄油200g，细砂糖150g，红糖150g，面粉300g，泡打粉8g，全蛋100g，烤熟的核桃仁50g，

辅料：：黑巧克力300g，

巧克力核桃饼干的做法步骤：

1.切碎烤熟的核桃仁，切碎巧克力，面粉和泡打粉混合过筛，黄油和砂糖混合小火融化。

2.黄油加入到搅拌缸内的面粉和泡打粉中搅拌，再加入全蛋。放在冰箱外保持冷凉状态，搅打拌匀，加入切碎的核桃和巧克力。

3.用勺子把面糊盛放在烤盘上，注意保持间距。

4.温度160℃（烤箱需要提前至少10分钟预热至此温度），时间16分钟。

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核桃巧克力手工饼干

食材明细：

主料：：低筋面粉120克，黄油80克，核桃4个，黑巧克力2块，

辅料：：可可粉20克，鸡蛋液1/2个，泡打粉1克，绵白糖40克，

核桃巧克力手工饼干的做法步骤：

1.黄油80克室温软化，加入糖粉40克搅打均匀。我没有糖粉，用绵白糖代替了。因为要添加巧克力和可可粉，所以糖用量减少了。

2.分两次加入半个鸡蛋液，每次加入打匀后再加第二次。

3.筛入低粉120克和泡打粉1克。

4.筛入巧克力粉约20克。粉类易起团，所以过筛使其蓬松易搅匀。然后与黄油一起揉搓成面团。揉好的面团忘拍照了。

5.核桃取仁掰成小粒。

6.我用的徳芙的黑巧克力切成小粒。如果你有烘焙用耐热巧克力更好。个人觉得饼干烤的时间不久温度不高，用这种也行的。

7.将巧克力和核桃仁与面团揉匀。

8.用保鲜膜包好，整理成长方形。我这是用了一半的面团。

9.另一半面团我加入了黑芝麻粉和玫瑰花酱。因为此举纯属临时构想，所以不那么完美。这种不加可可粉因该更好看，现在揉好就看不到玫瑰了。

10.同样用保鲜膜包好整理好形状放入冰箱冷冻45分钟至一小时。（注意是冷冻不是冷藏）

11.冰箱里拿出切成片，我有几片切碎了。

12.烤箱预热后170度中层上下火烤20分钟。

13.很好吃啊！

巧克力酱核桃饼干

食材明细：

主料：：黄油30g，蛋黄3g，糖粉50g，盐2g，牛奶100ml，巧克力酱30g，核桃仁20g，面粉200g，

巧克力酱核桃饼干的做法步骤：

1.将蛋黄和蛋白分离。

2.加入糖粉和软化的黄油。

3.打匀。

4.再加入牛奶打匀。

5.先筛入三分之一的面粉。

6.用刮刀拌匀再加入巧克力酱。

7.拌匀。

8.再筛入剩余的面粉加入核桃仁。

9.揉成面团。

10.将揉好的面团揉成长条。

11.包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。

12.取出切成5毫米左右的片。

13.烤盘垫上一层油纸，放入饼干生胚。

14.烤箱180度预热。

15.放入烤盘中层上下火烤20--25分钟即可。

小贴士：

烤制时间由烤箱的大小容量决定。

感谢您阅读“97美食网”的《巧克力核桃饼干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！