只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“腐竹排骨微辣粉条”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：排骨200克，腐竹几根，韭菜适量，粉条适量，
辅料：：玉米油一勺，生抽一勺，老干妈一勺，盐一小勺，
腐竹排骨微辣粉条的做法步骤：
1.排骨入煮用开水过滤一下，清洗干净入锅煮20分钟
2.粉条准备好待用。
3.放入粉条，大火煮25分钟，在放入腐竹煮5分钟
4.放入韭菜，煮一分钟
5.加入一勺盐，拌均匀
6.玉米油加入一勺
7.生抽，放入调味道
8.放点老干妈，拌均匀，开吃！
9.可以清淡可口的来一份。
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竹荪腐竹排骨煲的做法
猪肋排不但肉质鲜嫩，更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁，而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低，可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素，对人体健康非常有益处。用竹荪来搭配猪肋排，油腻感立即跑光光呀，吃进嘴里的肋排有淡淡的竹荪香味，极其享用呀。
材料：
肋排300g，竹荪20g，腐竹60g，虾米适量，蒜末适量，油适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，清水适量，，
竹荪腐竹排骨煲的做法的做法步骤：
步骤1，食材：竹荪、腐竹和肋排。
步骤2，将肋排洗净，去血水。
步骤3，加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
步骤4，将竹荪和腐竹泡发2小时，期间不间断更换清水。
步骤5，然后焯烫一下，沥干，待用。
步骤6，热砂锅，放入适量的虾米和蒜末，倒入适量的菜籽油爆香。
步骤7，放入腌制好的肋排。
步骤8，盖锅盖，小火煲至20分钟。
步骤9，揭盖，放入竹荪和腐竹。
步骤10，倒入芡汁。
步骤11，盖锅盖，文火煲10分钟。
步骤12，揭盖，轻轻拌匀，见收汁，即可关火。
黄花菜腐竹排骨汤
食材明细：
主料：：猪骨汤1500ml，腐竹80g，干黄花菜50g，
辅料：：鸡粉适量，
配料：：油适量，食盐适量，
黄花菜腐竹排骨汤的做法步骤：
1.食材：黄花菜和腐竹。
2.将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
3.浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
4.将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
5.预先煮好的猪骨汤。
6.将黄花菜放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
8.揭盖，放入腐竹。
9.盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟
10.揭盖，倒入适量的菜籽油。
11.放入适量的鸡粉。
12.放入适量的食盐调味。
13.即可关火。
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
微辣版—蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，葱花适量，生姜丝适量，
辅料：：生抽一勺，豆瓣酱一勺，
微辣版—蒸排骨的做法步骤：
1.排骨清洗干净，加入生姜丝，豆瓣酱，生抽腌制半小时备用。
2.水烧开，倒入排骨，大火蒸35分钟。
3.取出，撒入葱花段，点缀即可。
4.成品图二。
5.成品图。
6.成品图。
7.成品图。
凉拌微辣红薯粉条的做法
要是在我妈妈那里，这样热的天气中午多是吃粥配些小菜、煎鱼什么的，我的饮食习惯也是如此，只是天天吃粥吃腻，试试凉拌的微辣的吧～自从大学开始接触辣，我现在也是可以吃点辣的啦～
材料：
红薯粉条143克，麻辣香锅料10克，盐焗腰果20克，即食卤猪耳69克，花生油2大勺，生抽1小勺，葱11克，芝麻香油1大勺，水适量，，
凉拌微辣红薯粉条的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备、称取。
步骤2，葱、猪耳清洗，用厨房剪刀剪小块、细条，盐焗腰果弄细碎。
步骤3，深锅内加入约半锅水，大火煮开，放入红薯粉条转中火煮5-6分钟。
步骤4，用漏勺捞起红薯粉条放入凉开水浸泡一会，再滤干水分备用。
步骤5，花生油、生抽、麻辣香锅料一起放入锅内，中小火炒香炒出红油。
步骤6，炒好的红油倒进红薯粉条中搅拌，再加入葱花、芝麻香油等搅拌均匀。
步骤7，开吃～
桂竹排骨湯
食材明细：
桂竹筍，2支，排骨，1斤，貢丸，1/2斤，薑片，2片，鹽，1/2大匙，糖，2/3大匙，香油，1/3大匙。
桂竹排骨湯的做法步骤：
(1)貢丸洗淨，桂竹筍去外殼後洗淨，切成不規則小塊狀。排骨先汆燙去血水後，用水洗淨，瀝乾備用。
(2)先燒開一鍋水，放進排骨，轉中小火熬煮，煮的過程中，以湯杓撈除浮在湯上的雜質，約15分鐘後，加入桂竹筍，再熬煮15分鐘。
(3)最後加入貢丸和所有調味料，煮到貢丸浮起，淡雅甘甜的桂竹排骨湯即大功告成。
桂竹排骨汤
食材明细：
桂竹笋，2支，排骨，1斤，贡丸，1/2斤，姜片，2片，盐，1/2大匙，糖，2/3大匙，香油，1/3大匙。
桂竹排骨汤的做法步骤：
(1)贡丸洗净，桂竹笋去外壳后洗净，切成不规则小块状。排骨先汆烫去血水后，用水洗净，沥干备用。
(2)先烧开一锅水，放进排骨，转中小火熬煮，煮的过程中，以汤杓捞除浮在汤上的杂质，约15分钟后，加入桂竹笋，再熬煮15分钟。
(3)最后加入贡丸和所有调味料，煮到贡丸浮起，淡雅甘甜的桂竹排骨汤即大功告成。
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