食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许"#团圆饭#粉饺两掺儿"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：饺子6个，粉条适量，油麦菜适量，千张适量，金针菇适量，绿豆芽适量，小米椒一个，海带适量，
辅料：：超麻花椒酱一小勺，自制香辣红油一大勺，盐适量，生抽适量，陈醋适量，
#团圆饭#粉饺两掺儿的做法步骤：
1.锅中适量水烧开，绿豆芽绰一下水捞出备用。
2.锅内适量水烧开，放入粉条和海带丝煮开。
3.饺子放入煮两滚儿。
4.千张金针菇放入煮一滚儿。
5.取一碗，一大勺自制辣椒红油，一小勺超麻花椒酱(可用麻椒粉代替)，盐，生抽，陈醋调料汁儿。
6.油麦菜放入搅匀关火。
7.调好的料汁倒入搅匀即可。
8.成品。
9.成品。
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#团圆饭#火锅川粉
食材明细：
主料：：火锅川粉一袋，千张适量，海鲜菇适量，油麦菜适量，菠菜适量，西兰花适量，
辅料：：火锅底料适量，盐适量，玉米油适量，葱适量，花椒适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，
#团圆饭#火锅川粉的做法步骤：
1.川粉，麻椒粉，火锅底料。
2.西兰花，油麦菜，菠菜。
3.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
4.两大勺火锅底料炒香。
5.适量清水煮开。
6.火锅川粉放入煮一滚儿。
7.千张丝，海鲜菇，甜不辣等火锅丸子放入。
8.适量麻椒粉，盐。
9.油麦菜，西兰花，菠菜放入。
10.煮好关火。盛盆。
11.成品。
12.成品。
小贴士：
食材随意配，我是放的家中现成的。?
#团圆饭#白菜红薯粉汤
食材明细：
主料：：大白菜适量，红薯粉适量，肉末适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜苗适量，火腿肠适量，姜适量，蒜适量，
#团圆饭#白菜红薯粉汤的做法步骤：
1.白菜洗好，切小。
2.红薯粉用温水泡发。
3.起锅放油。下入姜蒜肉末翻炒。
4.然后放入白菜翻炒。
5.加入适量的水。加盐。
6.水开后继续煮熟。还不能放粉丝。
7.白菜熟了后放入粉丝。
8.然后搅拌一下继续煮。
9.自己家做的粉丝很容易熟的。熟了下入蒜苗和火腿丝。
10.关火出锅。
11.成品。
#团圆饭#肉末菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，肉末适量，
辅料：：油适量，盐适量，水适量，
#团圆饭#肉末菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗好。
2.肉末剁碎。
3.锅中烧水？水开下入菠菜焯水。
4.焯两三分钟就可以了。打出来用冷水洗洗。
5.起锅放油。下入肉末翻炒。加盐。
6.肉末炒熟就可以了。
7.然后下入焯好的菠菜。
8.放入开水烧一会。加盐。
9.翻面一下烧。就可以了。
10.把菠菜夹出来装盘。
11.淋上汤汁和肉末就可以。
12.原汁原味。
#团圆饭#祭灶汤
食材明细：
主料：：海带丝适量，西红柿适量，豆腐适量，娃娃菜叶适量，菠菜适量，粉条适量，
辅料：：姜葱适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
#团圆饭#祭灶汤的做法步骤：
1.西红柿切小块，豆腐切小丁，海带丝泡发洗净。
2.姜葱，香菜。
3.姜葱，香菜，小米椒放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
4.适量面粉加水和成稀面糊备用。
5.菠菜洗净切二指段。
6.锅中适量水清水，粉条洗过放入煮一滚儿。
7.海带丝，西红柿，娃娃菜叶放入煮一滚儿。
8.豆腐放入。
9.稀面糊和进去，因为有粉条，面糊和进去要不稀不稠，或者稍稀点，一定不能太稠。煮开。
10.菠菜放入。
11.煮开关火。
12.调好的料汁倒入。
13.搅匀即可。
14.成品。
15.成品。
16.一边吃麻花，或者把麻花掰到碗里，加入自制香辣红油，那叫一个好喝??。
17.成品。
#团圆饭#糯米莲藕
食材明细：
主料：：莲藕适量，红枣适量，花生适量，糯米适量，
辅料：：红糖适量，水适量，
#团圆饭#糯米莲藕的做法步骤：
1.莲藕去皮。
2.糯米提前泡四个小时。
3.莲藕找到头大的那头切开一小节。大概牙签的一半就可以。
4.然后往里面放入泡好的糯米。可以牙签轻轻的波动糯米。方便放进去。
5.然后放点红枣再里面。
6.然后再放糯米再里面。
7.然后用牙签把莲藕固定好。需要多放几根固定。
8.然后放入高压锅中。加入花生米。和红枣还有加红糖片。压二十分钟后。关火。然后翻面再压二十分钟就好了。
9.颜色也很漂亮。
10.然后拿出来。切片。
11.然后再淋上红糖汁。特别喜欢。
小贴士：
如果水放多了。就多煮一会，味道更好吃。
#团圆饭#白菜饺子
食材明细：
主料：：菠菜适量，面粉适量，肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，白菜适量，蚝油适量，葱花适量，
#团圆饭#白菜饺子的做法步骤：
1.菠菜汁，用果汁机打出来的。
2.面粉加盐。然后适量的加入菠菜汁。
3.搅拌成雪花样。
4.然后再柔成面团。
5.柔成光滑的面团。醒十分钟。
6.拿出来。撒上干面粉。
7.搓成圆圆的长条。
8.再掰成一个一个。
9.再搓成圆。
10.然后用手心按压成圆。
11.然后用擀面杖擀成圆圆的。一个拿皮。一个手拿擀面杖。
12.擀好了准备包饺子。
13.肉馅就是。白菜猪肉葱姜末一起搅拌均匀。然后加入老抽。耗油。继续搅拌均匀。最后包的时候加入油，和盐搅拌均匀就可以了记得都要从一个方向搅拌。
14.取一个面皮放入肉馅。
15.中间捏好。
16.然后把两边网中间拉就可以。如图。
17.包好了。这个很简单。但也很漂亮。
18.成品。
19.最后包了几个元包饺子。
*团圆饭*鸭肉菜心
食材明细：
主料：：菜心适量，鸭肉适量，
辅料：：大蒜适量，油适量，盐适量，葱适量，
*团圆饭*鸭肉菜心的做法步骤：
1.菜心适量
2.把大个的菜心切一下。鸭肉剁碎
3.起锅放油加水加盐。煮开
4.水开下入菜心。放油是为了菜心绿油油。兛
5.下入菜心焯6分钟就可以。需要翻面
6.关火夹出来
7.装盘
8.起锅放油。下入大蒜爆香
9.下入鸭肉翻炒。加老抽。加盐
10.下入葱花。继续翻炒
11.可以
12.淋在菜心上。
13.成品图。
#团圆饭#清蒸山药
食材明细：
主料：：铁棍山药适量，红枣适量，
辅料：：白糖适量，
#团圆饭#清蒸山药的做法步骤：
1.山药适量。
2.削去外皮。
3.冲洗干净，切成四指宽段。
4.红枣适量，洗净。
5.放蒸锅里。
6.上屉蒸二十五分。取出装盘。根据自己喜好，蘸白糖食用。
7.成品。
8.成品。
*团圆饭*卤味拼盘
食材明细：
主料：：卤肉适量，猪耳适量，猪肝适量，
辅料：：辣椒油适量，
*团圆饭*卤味拼盘的做法步骤：
1.这是之前卤好的。放冰箱。也不影响味道，还是很香。卤水也可以留在冰箱，我一般用两次。
2.先把猪肝和卤肉切片。放在盘子的两边。
3.然后猪耳朵切条。放在中间。
4.然后放蒸锅里蒸十分钟就可以。
5.蒸出来会有很多卤汁出现。然后把卤汁倒出来一些。
6.把卤汁淋在卤菜上面。
7.旁边搭配一碗辣椒油。喜欢的沾者吃。不喜欢就那样吃也很香。
8.成品图。
*团圆饭*番茄蛋
食材明细：
主料：：番茄适量，鸡蛋适量，
辅料：：油适量，盐适量，姜片适量，生抽适量，番茄酱适量，葱花适量，
*团圆饭*番茄蛋的做法步骤：
1.番茄切大块。
2.在切成小丁。这样番茄汁不会流出来。
3.鸡蛋打散加入生粉水在打散。
4.起锅放油。油热下入鸡蛋煎。
5.不用完全煎熟。就打出来。
6.起锅放油下入姜片翻炒。
7.下入番茄翻炒。
8.一直大火炒出汁。
9.放入适量的水，下入番茄酱翻炒。
10.下入鸡蛋翻炒。
11.鸡蛋翻炒一下就加上葱花翻炒。
12.好了。我比较喜欢吃这样。可以泡饭吃。
13.成品图。
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