食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下#信任之美#大补气血牛尾汤(1)，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：牛尾1根，骨髓5块，铁棍山药2根，杏鲍菇1个，蟹味菇1小盒，胡萝卜1节，粉条适量，
辅料：：姜片20克，香叶几片，香葱适量，香菜适量，盐少许，胡椒粉适量，
#信任之美#大补气血牛尾汤的做法步骤：
1.牛尾1根 骨髓5块
2.将牛尾巴、骨髓洗净
3.先用清水浸泡1小时捞出控水
4.再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中
5.焯水，煮开后继续煮两三分钟
6.将牛尾和牛骨髓捞起，放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水，水量没过食材
7.选择快炖功能时间是3小时
8.这期间可以处理配料食材
9.将山药切成菱形块，杏鲍菇、胡萝卜切片、粉条烫熟
10.三小时后，另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底
11.加入牛骨汤
12.从电煲里捞出适量的牛尾、骨髓（骨髓基本化了都）15分钟左右，这个时间主要看山药熟了就行
13.放入葱花
14.烫好的粉条
15.加入适量的盐
16.最后放入胡萝卜片滚上几个开
17.关火放入适量胡椒粉
18.一碗营养丰富的美味的牛尾骨髓汤做好了，天气渐凉补养驱寒兼备哦！
小贴士：
小英子心语：
1. 因为一次做得多，所以后来配料就另起锅制作，如果人多一次能吃完，放入配料可以再煲锅里完成，倒计时完成前15分钟放入，不用另起锅了这么繁琐。
2. 牛骨有膻味，制作前要经过泡洗去血水、汆煮，汆煮时还要放入料酒才好
3. 如果是用炉灶炖，大火开锅后要转小火慢炖，有电煲锅要方便许多选择程序就不用管了。
4. 食用的时候，撒点香菜放点醋味道更美
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来碗补气血甜汤的做法
材料：
红豆适量，黑米适量，薏仁适量，白砂糖或冰糖适量，水适量，，
来碗补气血甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，洗好后加水放入高压锅中按五谷杂粮键
步骤3，随自己的喜好加入白砂糖或冰糖，也可以加炼乳
步骤4，完成
步骤5，此汤祛湿补气血
步骤6，好好喝
步骤7，加入牛奶或炼奶都可以的，多一份奶香味
步骤8，这是加入牛奶的
步骤9，吃不完也可以做成雪条
补气血乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1200克，
辅料：：桂圆适量，红枣适量，党参适量，北芪适量，
配料：：姜适量，
补气血乌鸡汤的做法步骤：
1.备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。
2.党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。
3.乌鸡洗干净斩大块备用。
4.把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。
5.水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
6.将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。
7.加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。
8.一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。
小贴士：
1，先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时。
2，小火慢烧才不会烧坏砂锅。
牛尾汤
食材明细：
牛尾500克，葱白50克，料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
牛尾汤的做法步骤：
1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；
2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；
3. 葱切斜段；
4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；
5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；
6. 锅内再注入鸡汤，煮沸；
7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；
8. 倒入沙锅中，小火煨烂；
9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
小贴士：
1. 牛尾，性味甘，平；2. 牛尾入脾，肾经；3. 功能益气血，强筋骨，补肾；4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；6. 可部分代替牛鞭汤；7. 牛老体弱者食用亦很相宜。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
女生补气血——红豆红糖粥
食材明细：
主料：：红豆适量，饭豆适量，眉豆适量，
辅料：：红糖适量，
女生补气血——红豆红糖粥的做法步骤：
1.准备好食材：饭豆一把。
2.准备好食材：眉豆一把。
3.准备好食材：红豆一把。
4.准备好食材：红糖一勺。
5.三种豆子洗干净泡水4小时。
6.所有食材入高压锅加水，大火上汽转小火15分钟。
滋阴补气血的夏季饮品
食材明细：
主料：：荷叶适量，
辅料：：枸杞20粒，桂花1小抓，黄芪2片，当归1片，冰糖适量，花旗参7-8片，
滋阴补气血的夏季饮品的做法步骤：
1.一边烧水，一边准备好这些材料
2.这是当归和黄芪，我气血不足，所以有意识地买了这两样
3.把这些都放到茶壶里，等开水一开，就把开水灌进去，泡它几十分钟，就可以饮用啦，我喝完一壶又续水，一天的茶饮就都在这，毕竟这些不是一天两天就能出疗效的，必须长期坚持喝
4.好啦，完毕，第一次尝试自创茶饮，如果有什么不恰当的地方还请指正，希望自己能喝出好气血，然后能顺利要个好宝宝
人参牛尾汤
食材明细：
主料：：牛尾500克，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，山参适量，
人参牛尾汤的做法步骤：
1.准备牛尾，山参，枸杞，大枣
2.牛尾冷水焯熟，捞出来
3.把食材都洗干净，高压锅熬开，然后倒入汤锅中小火熬一个小时，喝的时候自己添加调料
【番茄牛尾汤】
食材明细：
主料：：牛尾巴500g，番茄个头略大的一个，洋葱半个，老姜一小块（可省略），玉米一根，香菜少许，
辅料：：高度白酒少许，橄榄油一点点，米醋少许，盐适量，香叶2小片，陈皮2~3小根，
【番茄牛尾汤】的做法步骤：
1. 准备好全部的材料；
2.牛尾巴提前用清水浸泡几个小时，隔夜更好，中间可以换几次水；
3. 浸泡好的牛尾巴洗净后，放进锅中，加入生姜皮、大量的清水和少许高度白酒，大火加热；
4.煮开后，继续大火煮5~8分钟，期间要撇清浮沫；
5.捞出牛尾巴，用温水清洗干净，沥干水分备用；
6.洋葱切片，番茄切块；
7.锅里放一点点橄榄油，5成热时，将洋葱倒入锅中；
8.中大火翻炒，将洋葱炒至表面微微金黄，关火；
9.取大肚砂煲，放入拍松的姜，洗净的牛尾巴；
10.加入足量清水，水的量一定要多；
11.大火加热。煮开后，如果还有浮沫，继续撇清；
12.加入切块的番茄；
13.加入洋葱；
14.加入提前用清水洗净的香料；
15.加入几滴米醋；
16.大火加热，直至锅内汤汁沸腾，继续煮5分钟；
17.转小火，盖上盖子，开始慢慢的小火煲；
18.大约2小时后，开盖，加入切段的玉米，继续小火煲1.5~2个小时；
19.小碗中放入切碎的香菜；
20.加入适量盐；
21. 盛入煮好的牛尾汤，就可以吃了。
小贴士：
1. 牛尾巴最好让卖家帮忙剁好，然后如果肥肉多的话，可以提前去掉一部分肥油。我买的这个是进口的牛尾，事先已经修过肥油了，所以还好；
2. 牛尾焯水后，要用温水清洗，这样才能洗净表面油污；
3. 炖牛尾时，加入少许米醋，能帮助牛尾中的钙质更好的析出。但是一定不要多，几滴就行了；
4. 我用的是紫洋葱，害怕煮后会辛辣，所以事先煸炒了一下，感觉还是不错的；
5. 番茄是否去皮，看个人喜欢吧。其实最后经过长时间炖煮之后，番茄皮会自己脱落的；
6. 香料的量，一定不要多，否则会破坏了牛尾巴原本的香味。
西式牛尾汤
食材明细：
主料：：牛尾适量，
辅料：：白菜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，番茄适量，土豆适量，芹菜适量，葱姜适量，
配料：：盐适量，香油适量，胡椒粉适量，
西式牛尾汤的做法步骤：
1.牛尾浸泡半小时。
2.备好所需蔬菜。
3.蔬菜都切块备用。
4.牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。
5.少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。
6.蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。
7.很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。
黑豆牛尾汤
食材明细：
黑豆100克，牛尾1200克，姜10克，大葱7克，盐5克
黑豆牛尾汤的做法步骤：
1.黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
2.锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
小贴士：
此汤具有益肾补虚的作用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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