好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“豆浆年糕捞”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：山药适量，苹果适量，年糕适量，西红柿适量，
配料：：糖适量，
豆浆年糕捞的做法步骤：
1.１、材料图，黄豆提前泡发。
2.２、西红柿去皮切块，西红柿去皮最简单的方法是放在火上烧一下，回头有贴专门发。
3.３、泡好的黄豆加西红柿块放进豆浆机中，启动米糊功能。
4.４、打好的西红柿豆浆。
5.５、苹果山药去皮切丁。
6.６、放在笼格上蒸十分钟。
7.７、年糕切丁。
8.８、炒锅倒薄油，下年糕丁煎香。
9.９、打好的西红柿豆浆糊倒入小锅，加热再次烧开，倒入蒸好的山药和苹果。
10.１０、 年糕粒此时也已煎香。
11.１１、 倒入煎黄的年糕粒。
12.１２、 煮开即可，根据自家口味儿 调整味道，即使不加调味口，这汤也有着天然的西红柿豆子的浓香。
小贴士：
１、平常打豆浆时，可以尝试加入蔬菜。
２、苹果山药蒸熟，年糕则需要煎香。
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芒果捞
食材明细：
主料：：芒果500克，红柚果肉适量，椰奶适量，
辅料：：猕猴桃适量，白糖适量，牛奶适量，
芒果捞的做法步骤：
1.芒果顺核切开成两半。果肉划刀，然后将果肉内翻。剔除果肉。我是每半只剔除中间最大的四块，备用。
2.将剩余果肉，用勺子挖出，放入榨汁机中。倒入牛奶，椰奶，白糖，可加适量冰块，更清凉。我是芒果：牛奶：椰奶：白糖=150克：240ml：10克：30克
3.榨汁机打碎芒果肉，充搅拌至黏稠。泡沫越多，口感越好。
4.小锅烧水。等水开，倒入小西米。不断搅动，防止结团，糊底。
5.煮到小西米内部只有很小的白点时候，关火，余温将西米闷成透明状。过凉水，待用。
6.将西米，芒果汁倒入容器中。摆放好芒果肉块，另外点缀些红柚果肉或者猕猴桃碎块，即可
枸杞豆浆三色年糕果羹
食材明细：
主料：：豆浆400毫升，三色年糕果260克，
辅料：：枸杞适量，水淀粉适量，白糖适量，
枸杞豆浆三色年糕果羹的做法步骤：
1.食材：豆浆、三色年糕果、枸杞（已泡）、水淀粉
2.将三色年糕果下入汤锅中。
3.接着，倒入豆浆。
4.煮开，转中小火煮上1分钟。
5.然后，搁入已泡好的枸杞，加适量的白糖。
6.调味搅匀。
7.最后，加入水淀粉。
8.勾芡搅匀，即成。
豆捞
食材明细：
主料：：内酯豆腐适量，肉末适量，木耳适量，香菇适量，烤麸适量，青豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，红椒适量，淀粉适量，
配料：：甜面酱适量，番茄酱适量，料酒适量，盐适量，糖适量，十三香适量，
豆捞的做法步骤：
1.所有材料备好。内酯豆腐在水中小火煮5分钟，关火，泡着。
2.肉末加生抽，盐，十三香拌成肉馅。
3.另起一锅炒肉馅。
4.肉馅变色，加葱姜、红椒、甜面酱、番茄酱、料酒炒出香味。
5.加木耳、香菇、烤麸，继续炒。
6.加一点点水，一小把青豆，盐、糖，调味儿，勾芡。
7.把豆腐捞出。
8.把炒好的菜浇上。
捞面条
食材明细：
面粉3杯﹐豆粉1杯，酱汤﹕盐1小勺﹐水10杯﹐堤鱼30g﹐海带20cm，面条调料﹕南瓜60g﹐鸡蛋1个﹐牛肉100g﹐辣椒丝少量，肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺。
捞面条的做法步骤：
(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂﹐盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面﹑糯米浆糊﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
花样水果捞
食材明细：
主料：：木瓜适量，火龙果适量，
辅料：：蜂蜜适量，酸奶适量，
花样水果捞的做法步骤：
1.木瓜去皮对半切开去子。
2.打上花刀。
3.再切成片 如图。
4.火龙果去皮切丁。
5.切好的火龙果。
6.酸奶加蜂蜜拌匀。
7.把酸奶浇在水果上。
8.成品图。
水果捞(2)
食材明细：
主料：：草莓适量，猕猴桃适量，火龙果适量，芒果适量，
辅料：：酸奶适量，蜂蜜适量，炼乳适量，
水果捞的做法步骤：
1.准备自己喜欢吃的水果切丁。
2.一盒酸奶。
3.倒入蜂蜜。
4.一勺炼乳。
5.底下铺上水果倒上一层酸奶。
6.再铺水果在倒酸奶。
7.水果捞完成。
8.成品。
捞拌什锦
食材明细：
主料：：黑木耳一把，黄瓜一根，金针菇一把，魔芋结半盒，鱼皮一包，洋葱半个，泰椒八个，香菜两棵，
辅料：：细砂糖20克，美极鲜味汁20毫升，捞拌汁100毫升，苹果醋200毫升，鲜贝露30毫升，海鲜酱油30毫升，蒸鱼豉油30毫升，盐适量，
捞拌什锦的做法步骤：
1.将食材表中的所有调料混合加入适量的纯净水，再放入切成丝的半个元葱，和切成粒的泰椒就是调好的捞汁了，尝一下，酸甜咸辣，味道要浓一些，因为还没放食材（也可以根据个人口味和食材的用量适当调整各种调料的用量），调好的捞汁放入冰箱冷藏半个小时，这样吃起来才更清爽。
2.这个时间准备食材，黑木耳提前泡发摘洗干净用热水焯烫一下捞出过凉，金针菇洗净焯熟过凉控干水份，黄瓜洗净切丝，还准备了鱼皮和魔芋，可以添加自己喜欢的食材，比如干豆腐丝、蕨根粉、海凉粉之类。
3.将处理好的食材倒入冷藏好的捞汁中撒上切碎的香菜末，浸泡十分钟会更入味。
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