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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的枸杞豆浆三色年糕果羹,仅供参考,欢迎阅读。

食材明细:

主料::豆浆400毫升,三色年糕果260克,

辅料::枸杞适量,水淀粉适量,白糖适量,

枸杞豆浆三色年糕果羹的做法步骤:

1.食材:豆浆、三色年糕果、枸杞(已泡)、水淀粉

2.将三色年糕果下入汤锅中。

3.接着,倒入豆浆。

4.煮开,转中小火煮上1分钟。

5.然后,搁入已泡好的枸杞,加适量的白糖。

6.调味搅匀。

7.最后,加入水淀粉。

8.勾芡搅匀,即成。

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花生三色豆浆


食材明细:

主料::花生适量,黄豆适量,黑豆适量,红豆适量,

辅料::水适量,

花生三色豆浆的做法步骤:

1.准备材料。

2.把所以材料淘洗干净。

3.放入豆浆机中。

4.加适量水。

5.直接用干豆功能。

6.20分钟后,豆浆就好了。

小贴士:

食材可以随意搭配,我的豆浆机有干豆功能,没有的建议提前浸泡。

南瓜三色豆浆


食材明细:

主料::南瓜1小块,黄豆1把,绿豆1把,红豆1把,

辅料::白糖适量,

南瓜三色豆浆的做法步骤:

1.前天晚上先把黄豆、绿豆、红豆一起加水泡起;同时准备好南瓜备用

2.隔天起床把泡豆子的水倒掉,黄瓜切成小块,一起放入豆浆机,加水到900ML,准备榨咯!

3.榨好的豆浆是南瓜的颜色,很美。然后倒出来煮开,沸腾3分钟以上。(南瓜容易粘锅,记得边煮边搅拌噢!)

4.关火后加入白糖,甜甜的南瓜三色豆浆就可以拿来当早餐咯!最好喝馒头一起吃,营养又健康呢。

三色果蔬


食材明细:

主料::玉米一条,火腿适量,

辅料::青椒适量,

三色果蔬的做法步骤:

1.玉米剥成粒,火腿切丁,青椒切丁

2.油热下青椒火腿翻炒,炒制五成熟加玉米粒;

3.加酱油 盐 鸡粉 炒熟出锅

三色椒


食材明细:

主料::灯笼椒3,莲子少许,百合少许,枸杞少许,紫甘蓝少许,金针菇少许,粉丝少许,花生少许,

辅料::柠檬片1,香菜少许,

配料::大蒜少许,辣酱少许,陈醋少许,盐少许,

三色椒的做法步骤:

1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子;洗净;放入开水中浸泡三分钟捞出

2.水烧开,放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可,盛如绿色灯笼椒中为苦味菜

3.紫甘蓝过水捞出,金针菇加盐翻炒,紫甘蓝包好金针菇,放入柠檬水中煮两分钟盛出,呈酸味

4.花生过油炒一下出香味,大蒜爆香,一起倒入醋中加辣酱搅拌;粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀,作为辣味菜

5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中,装盘盛出

三色鸡丁


食材明细:

主料::鸡胸肉150g,毛豆100g,香菇50g,

辅料::香葱适量,

配料::湿淀粉适量,花生油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,

三色鸡丁的做法步骤:

1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。

2.准备好毛豆。

3.鸡肉切丁备用。

4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。

5.香菇切丁、香葱切段备用。

6.毛豆在沸水中焯烫一下,捞出沥干水分。

7.热锅放油,放入鸡肉翻炒至变色。

8.炒好的鸡肉盛出。

9.另起锅,爆香葱段。

10.加入香菇翻炒。

11.加入毛豆翻炒。

12.加入少量水稍微煮一下。

13.加盖焖一分钟。

14.把水分炒干,加适量盐、酱油调味。

15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。

16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。

小贴士:

鸡肉炒制的时间不要太久,以免变硬影响口感。

三色面包


食材明细:

主料::高筋面粉375克,蛋1个,黄油30克,盐7克,糖45克,牛奶210克,绿茶粉5克,巧克力5克,

辅料::红豆沙适量,白莲蓉适量,海苔肉松适量,

三色面包的做法步骤:

1. 将所有液体先放入面包桶中,再将糖和盐分别放在桶的对角里;

2. 放入高筋面粉,中间挖个洞, 放入发酵粉;

3. 将放好的原料的面包桶装入面包机中,通过WiFi连接,手机控制先启动一个自定义搅拌程序;

4. 再加入黄油;再启动一个2-3自定义搅拌程序, 直到能拉出薄膜;

5. 将它们拿出来后,分成三个面团;

6. 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里,然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵,发酵到2.5--3倍大;

7. 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团,滚圆;

8.分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料,.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球;

9. 将它们颜色间隔放入面包桶中,放入面包机中;

10. 选择按下做米酒的功能键, 进行最后发酵;

11. 约莫一个或者1.5小时,面包团发酵到面包桶的七分满; 15. 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟;16. 时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。

12. 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟,时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。

13.想吃什么味道自己掰呀。

小贴士:

1. 采用后油法,先将液体倒入面包桶中,对角线放入盐和糖,再将粉料盖着, 中间挖洞放入发酵粉,启动一个搅拌程序;再加入黄油,再启动两个搅拌程序,或者直接将搅拌时间调为三十分钟;
2 将面团拿出来,分成三个等分面团,将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉,揉进去,再分别放入三个容器中,发酵成2-3倍大;再拿出来将每个面团各分成四个小面团,分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松;
3 团成各式小球后放入面包桶中,注意各种颜色间隔着放;再按下面包机的发酵米酒键,约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时;再按下烘烤键,进行最后的烤制,烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。

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