食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编经过搜集和处理，为你提供鲜虾粥底火锅(1)，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：大米糯米适量，虾适量，
辅料：：青笋适量，胡萝卜适量，杏鲍菇适量，莲藕适量，年糕适量，红枣适量，
配料：：盐适量，姜片适量，芝麻酱适量，香油适量，蚝油适量，
鲜虾粥底火锅的做法步骤：
1.原料（将米用水泡上半小时）
2.将虾洗净去掉虾线
3.青笋、胡萝卜、杏鲍菇、莲藕、洗净切成长条、年糕也切条
4.砂锅水烧开后，将泡好的米倒进砂锅里
5.煮开后，将红枣倒进去，再滴上几滴橄榄油
6.煮至快熟时，将砂锅里的粥倒在涮锅里，米汤要多一些
7.这时，把姜片倒进锅里，加上适量的盐开火继续煮
8.煮开后，将涮菜也倒进锅里，煮熟即可食用
9.煮开后，将鲜虾也倒进锅里，煮熟即可食用
10.也可配上芝麻酱、香油、蚝油做蘸料，味道会更好
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三鲜粥底火锅的做法
喜欢在秋冬天季节吃粥底火锅，因为厚厚的米油味甘顺滑又油润。鱼，肉，虾小将经热滚烫奶白奶白的粥底烫得特别嫩滑格外美味，再沾上蒜酥调料吃起来真叫人舒服，心和胃都是暧暧哒！
材料：
五常大米150克，鲍鱼仔干3只，瑶柱干3粒，大闸蟹1只，虾100克，蛤蜊150克，八爪鱼5个，玉米粒50克，香菇3朵，姜葱1段，油5克，盐1克，水1500ＭＬ，，
三鲜粥底火锅的做法的做法步骤：
步骤1，其实粥底火锅关键是熬出有米油的粥底来，其实不要少看家里的膳魔师焖烧锅，它做出粥底美味又省心，喜欢它即使主人无时间也不用守着看火也能专注地熬粥底，海鲜材料都买好啦就等粥底咯！调料：蒜酥，自己做的话就用蒜碎和圆葱碎、少许姜末裹一点干淀粉炸至金黄）小米辣、香葱碎，调在一起。步骤：
步骤2，步骤1.洗净大米后稍碾碎，与油盐浸泡2个小时，另外鲍鱼仔干与瑶柱干也用水浸软
步骤32，.膳魔师焖烧锅，取出其内胆，
步骤43，.米，鲍鱼仔干与瑶柱干
步骤5，与水一同放到焖烧锅内胆里，
步骤6，内胆放在煤气或者电磁炉上加热至水开，中小火加热沸腾10分钟后关火
步骤74，.马上将内胆提起放入焖烧锅里，
步骤8，小心烫手呵，加上盖子拧严实
步骤95，.就这样让米在焖烧锅里静静地焖吧，焖烧3小时以上，反正上班前弄好，可以安心上班去了，不用插电与烧火，
步骤106，.双层不锈钢抽真空技术，
步骤11，让食材在高效保温的外锅内继续长时间保持高温焖制,直至熟烂。
步骤127，.下班回来洗净处理好海鲜，
步骤138，.这时焖烧锅里的米汤底也熬出来了，将米汤倒出来，分开汤与米渣，
步骤149，.只用米汤作为锅底，将分出来的米汤倒回焖烧锅，加入比较难熟的大闸蟹加点姜丝煮至断生，
步骤1510，.再加上其余比较易熟悉的海鲜食材，烫煮断生，最后调味就可以了。
步骤16，一份省心的海鲜粥底火锅就可以食了，粥底的米油滋滋地冒着小泡，鲜味扑鼻而来，
步骤17，我可以为了这碗海鲜火锅，静静地吃上二个小时，把蟹膏挖出，夹着各种海鲜，沾上调料慢慢享用。
步骤18，利用上班的时间做粥变得那么真实而轻松，真的，生活节奏快，下班根本不想做饭的情况，
步骤19，有了膳魔师焖烧锅，下班回家不用等也能吃上暧心的海鲜粥底火锅，
步骤20，其实何止三鲜的美味？无论是单身狗或是一家人，不就是想要这种简单的幸福么！
鲜虾火锅(1)
食材明细：
主料：：鲜虾400g，西兰花150g，羊肉400g，大白菜300g，豆腐350g，香菇150g，土豆100g，杂面150g，
辅料：：葱适量，浓汤宝1块，姜适量，
鲜虾火锅的做法步骤：
1.葱洗干净切段，姜洗干净切片。
2.葱姜放入锅中，放入浓汤宝。
3.锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸。
4.将涮料择洗干净。
5.将涮料回刀。
6.汤底煮鲜后开始涮料，享用。
小贴士：
涮料搭配，依据个人偏爱。
小肥羊锅底火锅(1)
食材明细：
主料：：小肥羊火锅底料包适量，
辅料：：生菜适量，大虾适量，魔芋适量，鱼丸适量，苦菊适量，羊肉片适量，百叶适量，香菜适量，
小肥羊锅底火锅的做法步骤：
1.将百叶洗净切成丝。
2.魔芋冲洗干净。
3.苦菊洗净。
4.生菜洗净撕成大块。
5.大虾洗净，去掉虾线。
6.准备好鱼丸。
7.把羊肉片放入盘中。
8.香菜洗净切成段。
9.准备好小肥羊火锅底料包。
10.火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包。
11.大火煮至5分钟，时料包完全融化。
12.加入所喜欢的食材即可。
小贴士：
食材可以换至自己喜欢的食材。
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