食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“一款超简单的酸辣粉”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：粉条适量，豆瓣酱适量，
辅料：：花生适量，芝麻适量，
配料：：盐适量，味精适量，醋适量，
一款超简单的酸辣粉的做法步骤：
1.葱姜 切碎 锅里放油 放入 葱姜爆炒一会 放入适量的豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油
2.锅中放入适量的清水烧开（家里有高汤的还是放入高汤比较好） 放入提前用温水泡过的粉条
3.放入粉条煮开后加入油麦菜煮两三分钟（放什么菜都可以自己喜欢就行）
4.煮好以后 加入适量的 盐 味精 醋 搅拌均匀就可以出锅了 酸辣粉放入 碗中 加上提前炒好的花生米芝麻香油 拌匀就可以吃了
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以在加点辣椒油
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《酸辣粉》-------简单味道更美
食材明细：
主料：：白菜适量，粉条适量，五花肉馅适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，香菜适量，麻椒适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
《酸辣粉》-------简单味道更美的做法步骤：
1.原料图
2.准备材料，香菜切小段，葱姜蒜切末，白菜斜刀片成片
3.粉条用温开水泡发
4.热锅凉油，放进八角和麻椒
5.放进五花肉馅煸炒
6.放进葱姜蒜末，煸炒均匀
7.放进郫县豆瓣酱，煸炒出红油
8.加适量水熬制大约十分钟，盛出备用（这是酸辣粉的酱料）
9.准备盛酸辣粉的碗，碗中加适量醋，放进蒜末，少量白糖，适量盐，备用
10.锅内加水烧开，同时放进白菜和粉条，煮熟
11.用锅内的开水烫一下碗里的醋汁
12.把煮好的粉条盛入碗内，放两勺熬好的酱料，再撒上香菜即可
小贴士：
@ 醋的多少可自己添加，喜欢酸的朋友可以多放些
@ 喜欢的吃辣的朋友可以在酱里再放些小红辣椒
@ 醋里加些糖会使味道更鲜呢
@ 炸好的酱可以冷藏在冰箱里，下次想吃酸辣粉的时候，就不用再炸了
酸辣粉---关中第一粉
食材明细：
主料：：红薯粉200g，油炸花生米10g，保宁醋5g，鸡蛋适量，青菜适量，
辅料：：秘制辣包20g，风味酸豆角10g，香菜适量，
酸辣粉---关中第一粉的做法步骤：
1.准备好食材，喜欢吃其他比如：蔬菜、豆腐皮、丸子也可加入
2.水煮开后放入红薯粉
3.煮三分钟时加入鸡蛋
4.煮至五分钟时加入青菜即可
5.将辣椒包 醋包放入碗中
6.将粉条鸡蛋青菜一并捞出
7.倒入适量汤 搅拌均匀
8.撒入香菜
9.加入酸豆角和花生米即可享用
小贴士：
红薯粉煮五分钟即可 时间长了不够筋道了
花生米最后加入，以免热水浸泡久了不够香脆
适合孩子的一款超简单小点——pancake食谱
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，糖30克，黄油15克，A低筋面粉75克，盐少许，奶油芝士80克，
辅料：：牛奶90ml，蜂蜜10ml，香草油少许，泡打粉7克，奶油材料适量，原味酸奶80ml，草莓等各种水果适量，
适合孩子的一款超简单小点——pancake食谱的做法步骤：
1.蛋白加入10克糖。
2.打法到十分程度。
3.蛋黄分别加入糖，蜂蜜和3-4滴香草油混合均匀。
4.把牛奶分几次倒入3中，用打蛋器打发都出现白色泡沫状态。
5.4.把低筋面粉、泡打粉、 盐少许的粉类筛到4中。
6.搅拌均匀。
7.把融化好的黄油倒入搅拌均匀。
8.5.把制作好的蛋白倒入。
9.搅拌均匀。
10.小火，把9倒入平地锅中，烙成10CM的圆饼。
11.10CM饼皮7-8张做好了。
12.1.把奶油芝士搅软。2.把酸奶倒入芝士里搅拌均匀。3.再把糖放入搅拌均匀。
13.把奶油挤到圆饼上，放上水果装饰即可。
小贴士：
薄薄的透着浓浓的蛋香，吃起来非常的松软有弹性。
销魂酸辣粉
食材明细：
主料：：粉条1把，
辅料：：辣椒粉适量，花椒粒适量，麻油适量，生抽适量，水适量，郫县豆瓣酱适量，蒜末适量，高汤适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，醋适量，油辣子适量，青菜适量，榨菜适量，花生适量，香菜适量，
销魂酸辣粉的做法步骤：
1.放入热水，泡一下粉条
2.碗里放入辣椒粉和花椒粒，之后倒入热油，喷香
3.加入麻油
4.加入生抽，之后将酱汁搅拌均匀
5.等水沸腾，放入粉条，煮至透明
6.煮熟后的粉条放进凉水里，这样可以使粉条更劲道
7.在炒锅内放入适量油，待油热后，放入郫县豆瓣酱、蒜末爆香
8.炒出香味后，放入高汤
9.待高汤开锅后，放入适量之前调好的酱汁
10.调酸辣粉的酱汁：花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、油辣子
11.将煮好的粉条放入调好的酸辣粉酱汁中
12.为了营养均衡，我们可以烫一些青菜
13.将煮好的高汤、青菜放到酸辣粉中，按照自己的口味配上榨菜、花生、香菜等
14.销魂酸辣粉完成！
牛腩酸辣粉
食材明细：
主料：：红薯圈粉2饼，牛腩及牛腩汁250克，菠菜50克，
辅料：：酸菜100克，黄豆50克，花生50克，蒜末10克，姜末10克，香菜叶2根，
配料：：油辣子3汤匙，花椒粉1/2汤匙，生抽1汤匙，盐1/2汤匙，醋2-3汤匙，清水适量，
牛腩酸辣粉的做法步骤：
1.原料备好。
2.配料备好。
3.红薯圈粉用温水浸泡30分钟。
4.菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段备好。
5.把花生和黄豆放到油锅里炸香，捞出沥干油份备用。
6.酸菜洗净切小块，然后用油炒香。
7.蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。
8.炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。
9.然后倒入牛腩、牛腩汁和清水。
10.调入盐、生抽、醋大火煮沸。
11.把粉丝放入锅里。
12.沸腾后放入菠菜，煮开后即可关火。
13.将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸菜、花生、黄豆、菠菜、香菜叶撒在表面，浇上汤汁，再淋点油辣子香油即可。
小贴士：
1、酸菜一定要事先泡一会，洗净里面沙和冲淡酸味味道才更好。
2、粉丝一定先要用温水泡好，要不然要煮很长时间。
2、如果没有牛腩和牛腩汁，最好备一些高汤，那样才会更香。
4、调料可根据自己的口味搭配。
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