中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的照烧鸡肉汉堡，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：照烧鸡肉适量，汉堡1个，
辅料：：生菜2片，番茄酱适量，
照烧鸡肉汉堡的做法步骤：
1.提前做好的照烧鸡肉。
2.汉堡包一个，在烤箱内翻热，横切开。
3.准备汉堡包一个，在烤箱内翻热，横切开。
4.汉堡底层抹上你喜欢的酱料，比如番茄酱，沙拉酱或是照烧鸡肉的汤汁。
5.把照烧鸡肉依次摆好。
6.上面也可再覆上青菜或西红柿片或奶酪片。
7.最后盖上汉堡的顶???
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照烧鸡肉卷
那什么大牌的鸡肉卷，其实里边就是炸鸡肉外边包个饼，
其实里边的东西大家都能随意放，
都觉着那饼不好做吧？
其实悄悄说，那饼超级简单，简单的再没那么简单了，
你还可以一次做好多好多冻起来，
吃前回温，再稍一加热，
随你包啥吃
俺这次包的是照烧鸡肉为主，是儿子最喜欢的口味，
早餐竟吃了两个呢，还说比外边的好吃！
俺咋这么会做呢？其实，是跟开心的柠檬日记学地！
不过，个人感觉，这种饼包肉肉更香更好吃哦！
超酷鸡肉卷在家做---照烧鸡肉卷
饼材料：面粉100克、沸水70克
照烧鸡肉材料：鸡大腿2只、盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、生抽1大匙、
老抽1小匙、细砂糖2小匙、米酒1/2大匙、蚝油1大匙、
水180克、黑胡椒1/4小匙、葱1根、姜3片、大蒜2瓣
其它材料：生菜叶4片、黄瓜1根
照烧鸡肉卷的做法
1。把面粉放在盆子里，刚烧开的沸水冲入，用筷子快速搅拌成絮状。
2。用手抓捏成大至均匀的面团，盖上保鲜膜静置松驰半小时左右。
3。取出再揉一下，平均分成4个剂子。
4。取一个剂子，案板上撒粉防粘，把剂子揉圆，用擀面杖擀成极薄的圆片，尽量薄。
5。都擀成薄片后，其中一个饼上刷上一层植物油。
6。把另一张叠放在刷了油这张饼上。这样子每2张叠放在一起。
7。平底锅中不放油，中火烧热后，放入2张合成一张的饼，盖上锅盖，大约半分钟左右，饼的表面会鼓起很多大包。这时就可以翻面了。
8。翻了面后，你会发现，烙过的这面已经出现了金黄色的麻点。再次盖上锅盖，把另一面也烙至表面出现金黄色的麻点，就可以出锅了。
9。把烙好的饼放在一个盘子上，上边盖上干净的厚麻布保温，这样做也可以让饼变软一些更好吃。
10。大鸡腿分别去骨。再用肉锤把肉砸一砸，可者用刀背砸也可以。
11。切成稍大的长条状。
12。放入盆子里，加入盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙腌制半小时左右。
13。生抽1大匙、老抽1小匙、细砂糖2小匙、米酒1/2大匙、蚝油1大匙、水150克、黑胡椒1/4小匙放在一个碗里搅匀成照烧汁备用。
14。锅中放入油烧热，下入葱、姜蒜片炒香后，捞出葱姜蒜扔掉不用。
15。把鸡块放入中火煎制。
16。待煎至两面都金黄时，倒入调好的照烧汁，煮至汤汁收的差不多剩下3大匙的样子关火。（如果鸡块出油多，就把油倒出些再倒照烧汁，整个煮制过程不用太久，因为鸡块煎的已经是快熟的）
17。饼里边放上生菜叶、黄瓜条和照烧鸡块，再把余下的汤汁淋些上去，卷起即可开吃啦！
美食小提示
1。如果鸡不切开，直接这么做出来就是照烧鸡排了，配米饭超好吃！
2。合饼本身很薄，所以很短的时间就烙好了，只要表面出现金黄色的麻点，那就是熟了。
3。合饼可以一次做很多，冷冻起来，吃前可以蒸一下，再卷上牛肉蔬菜之类等，很方便。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
香嫩照烧鸡肉
原料：琵琶腿1个（去骨）、西兰花1/3个、胡萝卜少许、姜2片、葱少许、花椒10来粒、料酒2汤匙、盐少许
照烧汁：生抽2汤匙、耗油1汤匙、老抽1汤匙、糖1/3汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、水小半碗、淀粉0.5汤匙
做法：
1、鸡腿去骨后放在水里泡半小时后，用姜片、葱段、料酒、花椒、一点点盐腌15分钟；
2、倒掉多余汤汁，蒸锅上汽（水开）后放入鸡肉中火蒸5分钟；西兰花、胡萝卜加少许盐焯熟；
3、锅烧热鸡皮向下放入蒸好的鸡肉，小火把鸡皮煎至金黄色，锅内会渗出少许油；
4、鸡肉翻面继续小火煎约30秒，倒入调好的照烧汁调中火烧约1分钟（中间翻面），汤汁收浓（不必收干）即可出锅。
保持鸡肉鲜嫩的小窍门：
1、琵琶腿就是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，又叫鸡小腿，肉比大腿肉薄更容易做熟和入味；
2、一定要蒸锅水开（上汽）后在放入鸡肉，时间不能长，5分钟比较合适；
3、煎鸡肉的全程都要用小火，锅要烧热后再放入鸡肉；
4、生抽、耗油是提鲜的，老抽是上色的，如果不喜欢颜色太深可以不放老抽。
照烧鸡肉(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉一对，
辅料：：生抽2茶匙，蜂蜜1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1茶匙，姜4-5片，蒜4-5瓣，
照烧鸡肉的做法步骤：
1.鸡胸肉因为厚，要横着切一刀使肉变薄。放调料腌制20-40分钟。
2.先放姜蒜，烧出香味
3.温油放鸡肉，炸制一面熟翻面，把剩余的腌制汁倒入锅中。盖锅盖，中间查看、翻动。烧到自己满意的颜色出锅。
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