只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香肠葱香沙拉包，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：高粉250g，低粉50g，牛奶150g，细砂糖15g，盐4g，酵母3g，全蛋液35g，无盐黄油25g，
辅料：：香肠1根，青葱叶3叶，全蛋液少许，盐2g，沙拉酱适量，番茄酱适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香肠葱香沙拉包的做法步骤：
1.首先把全蛋液、细砂糖、盐、牛奶放入面包桶内【手揉的可以先放入一个盆中】
2.倒入高低粉及酵母启动搅揉一个程序大概20分钟【不少朋友问为什么要加低粉，那是为了降低面粉的筋度。使面团能达到我们的要求又好操作】酵母的量根据天气决定，现在夏天酵母比较活跃所以3g已经足够使用。
3.加入软化的黄油继续搅揉一个程序就差不多了，面团有出现手套膜即可。然后进入发酵阶段
4.一发完成后把面团拿出排气分成7分揉圆，大概是在74g
5.把小面团擀成舌型从边上卷起来，收口密合
6.依次卷完放入纸膜中，发酵至2倍大
7.在面团二发的时候你可以准备表面材料，香肠切碎小块青葱叶切小段。至于沙拉酱番茄酱因为有牌子我们就不拍入内。使用你喜欢习惯的牌子就好
8.二发完成拿个刀片在面团的中间轻划割一刀割破表面即可，蛋液加入少许盐搅拌一下。轻刷一遍然后放上香肠、青葱碎，挤上沙拉酱和番茄酱。材料的多少根据您口味去做调整
9.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制22分钟即可【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
10.那么美味的咸味混合面包就完成了
11.试试
小贴士：
二发完成拿个刀片在面团的中间轻划割一刀割破表面即可，蛋液加入少许盐搅拌一下。轻刷一遍然后放上香肠、青葱碎，挤上沙拉酱和番茄酱。材料的多少根据您口味去做调整
97msw.coM精选阅读
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香肠面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，牛奶120g，香肠8条，
辅料：：酵母3g，黄油15g，糖35g，沙拉酱适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香肠面包的做法步骤：
1.先除去黄油，把所有原料放面包机先搅动15分钟，待面团成型后，再把剩下的黄油放入，重新开始搅拌，用时50分钟，揉至光滑。
2.原机发酵40分钟至两倍大，发酵完后，用手刺进面团里不回缩证明发酵成功了。
3.面团拿出来排气，分开8个小球，静止20分钟后造型成长条型状，烤盘上放上油纸把面团摆在上面分别压入香肠。
4.香肠在中间挤上条型沙拉酱在面团表面。进行二次发酵时可放到烤箱常温即可，里面记得放一杯刚滚好的热水，保持箱中的湿度，第二次发酵的时间是30-40分钟内就可以了。
5.二次发酵完毕后，先拿出，把烤箱预热成200度，烤的时候上下火170度10分钟，15分钟后见面包转为金黄色即可出炉了。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱味香肠面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，鸡蛋一个，牛奶150g，活性酵母5g，盐3g，糖40g，玉米油24g，
辅料：：葱花50g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱味香肠面包的做法步骤：
1.首先是将原料一步步加入到面包机的桶里。我的懒人办法是直接将面包桶放在称上，不用单个单个材料称，还不用浪费材料
2.先加牛奶
3.加鸡蛋一个，把液体先加进去，是为了面包机搅拌的时候能均匀不受阻挡
4.加点玉米油，角落加盐，另一个角落加糖
5.加粉进去，一定要覆盖好全部液体
6.加酵母，一定要记得，不然就不会发酵的哦
7.放进面包机里，卡好
8.盖上盖子。选程序四，启动！
9.过了二十分钟，我打开盖子偷瞄了一眼，不少水也不多水，继续放心让面包机干活。
10.还有一个小时结束程序的时候，我就把面团抽起来了，揉几下以后我分了这么几坨，准备整形了哦！
11.切好葱花。放2g盐5g玉米油搅拌备用
12.先用擀面杖弄成和香肠一样长短的片
13.然后包住香肠收好口子
14.然后切一下，就扯到一边，再切一下扯到另一边，记住这切的一定要均匀一些，并且要把香肠切断，下面的面团不切断。
15.最后一块香肠不是切面怎么办？把香肠转一下，就像下图一样。就好看啦！
16.然后码放好，刷蛋液，放葱花。有个芝麻的是包了红豆的，因为我香肠只买了7根，所以就做了一个甜的
17.我烤之前刚好到吃饭时间了，就吃了半小时饭让面团一直静置。吃饱饭以后我回来就预热烤箱185度，热了以后放进去烤20分钟。大家关于烤箱的温度一定要自己控制哦！！
小贴士：
我在广东珠海，现在4月中，温度挺高的要开空调睡觉。做面包的发酵可能也很天气有关，我这个天气做的就很成功！
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 葱香烧饼
食材明细：
主料：：面粉100g（油酥），植物油50g（油酥），水105g（皮），普通面粉200g（皮），酵母2g（皮），
辅料：：蜂蜜1勺，熟白芝麻适量，盐少许，植物油少许，葱1根，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 葱香烧饼的做法步骤：
1.把饼皮材料混合一起。
2.和成光滑面团，盖保鲜膜静置5分钟左右。
3.葱切葱花，把油酥材料混合成团。
4.将饼皮包入油酥，收口朝下。
5.擀成长方形。
6.从左边折向三分之一处。
7.右边再折回来。完成一次三折。
8.再擀成长方形。
9.继续完成一次三折。总共是两次三折。
10.再擀成正方形，上面抹上一层薄薄的植物油，洒入适量盐及葱花。
11.再完成一次三折。
12.切小块。
13.取其中一块擀长擀薄。
14.上面抹一层蜂蜜，沾上熟白芝麻。
15.入预热好的烤箱中190度20分钟左右。
16.取出晾凉。
17.成品。
小贴士：
面团无需发酵。操作过程中，面团会有些醒发。烧饼要擀薄一些。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛角包
食材明细：
主料：：高筋面粉280g，酵母4g，盐2.5g，全蛋液适量，淡奶油45g，牛奶90g，细砂糖50g，
辅料：：黄油38G，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛角包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。
2.放温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～
3.将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成8等份。
4.搓成胡萝卜形状，盖保鲜膜松弛15分钟～
5.擀成长约35cm，宽18cm的三角形，底部两个角可以用手拉出来～
6.然后轻轻卷起～
7.排入烤盘中，放温暖湿润处发酵至1.5倍大～
8.表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中层，175度烤16分钟左右～
9.出炉后晾至还有余温时密封室温保存。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃羊角包
食材明细：
主料：：高进面粉300g，鸡蛋23个，牛奶170g，酵母4g，
辅料：：细糖45g，黄油30g，奶粉40g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃羊角包的做法步骤：
1.高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀
2.倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉
3.将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
4.加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可
5.取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
6.把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大
7.把面团整理成30厘米的长条，卷在自制模具上
8.放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时
9.表面刷蛋液
10.放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可
11.羊角包加牛奶
相信《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香肠葱香沙拉包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
