食材明细:
主料::牛肉馅200克,圆葱1个,番茄沙司3大匙,盐少许,乳酪片1片,
辅料::西红柿1个,平菇适量,黑胡椒酱适量,黑胡椒碎适量,橄榄油适量,
黑椒牛肉蘑菇酱的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.圆葱切丁,西红柿去皮切丁,平菇切成碎丁。
3.锅中加入适量橄榄油,油6成热的时候倒入圆葱丁。
4.小火翻炒圆葱,直到圆葱变小变透明。
5.倒入牛肉馅,翻炒。
6.倒入平菇丁,翻炒。
7.倒入西红柿丁,翻炒。
8.待西红柿炒软,部分炒化后,加入3大匙番茄酱。
9.加入适量的黑胡椒酱和盐,翻炒。
10.加入1片乳酪片。
11.快速翻炒,直到乳酪全都炒化,炒均匀,关火。
12.拧入适量黑胡椒碎,搅拌均匀。
13.装盒。
小贴士:
1、关于西红柿去皮的方法网上有很多,据说烤的营养不流失,但是我更习惯于用开水烫。
2、小火反复翻炒圆葱是为了炒出圆葱的辛辣味。
3、因为家里没有淡奶油了,所以我就用乳酪片代替,我喜欢有一点点奶香味,如果不喜欢的,也可以省略。
食材明细:
主料::意大利面适量,黄牛肉适量,胡萝卜丝适量,洋葱适量,
辅料::盐适量,生抽适量,黑椒粉适量,
黑椒牛肉意大利面的做法步骤:
1.黄牛肉切成小丁后用水再清洗去血水
2.牛肉丁加入生抽,玉米淀粉,黑椒粉和花生油抓匀腌制
3.胡萝卜切丝备用
4.洋葱切丝备用
5.水烧开将胡萝卜焯烫差不多一分钟后捞出
6.焯烫胡萝卜的水放入意大利面,大概煮10分钟左右后没有硬芯后捞出
7.热锅下油煸炒一下牛肉丁
8.放入胡萝卜丝翻炒
9.加入意大利面炒匀
10.放入洋葱丝翻炒均匀
11.少许的盐调味,炒至洋葱断生
12.出锅时再洒上少许黑椒粉即可
13.成品
14.成品
食材明细:
主料::牛肉馅160克,
辅料::意面70克,洋葱50克,
配料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,白朗姆酒2小勺,浓缩橙汁适量,罗勒叶1小勺,白糖适量,白醋少许,美极鲜酱油少许,
橙汁黑椒牛肉意大利面的做法步骤:
1.牛肉馅放入碗中,放入白朗姆酒。
2.放入盐。
3.放入黑胡椒粉,抓拌均匀。
4.放入橄榄油少许,拌匀后静置10分钟。
5.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。
6.将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。
7.洋葱洗净,切丁。
8.炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入洋葱、罗勒叶,炒香。
9.放入肉馅,炒散。
10.炒至肉色变浅后放入浓缩橙汁。
11.放入白糖、白醋。
小贴士:
1、 煮意面时滴入几滴橄榄油防止煮扑锅。
2、 可以根据个人喜好将橙汁换成蕃茄沙司。
食材明细:
主料::挂面适量,
辅料::牛肉200克,洋葱1个,土豆1个,
配料::黑胡椒5茶匙,番茄沙司20克,菜籽油3茶匙,芝麻油适量,盐适量,生抽适量,
黑椒汁牛肉面的做法步骤:
1.准备好土豆、洋葱。
2.番茄沙司和胡椒。
3.牛肉切丝,用生抽、淀粉拌匀备用。
4.洋葱洗净切细粒;土豆洗净、切块,入微波炉叮熟,压成泥。
5.锅中油热,下洋葱翻炒出香味。
6.加入番茄沙司,少许生抽、盐,炒匀。
7.倒入土豆泥,炒至浓稠。
8.加入黑胡椒,炒匀。
9.盛入保鲜盒中。吃不完可以放入冰箱存放。
10.锅中油热,下入牛肉丝滑散。
11.加入黑椒汁,炒匀盛起。
12.炒黑椒汁同时,另起一锅,水开下入挂面,煮熟捞起。黑椒汁淋在煮好的面条上,淋上芝麻油,吃时拌匀。
食材明细:
主料::乌冬面两小包,牛肉250克,青椒半个,洋葱半个,黑胡椒适量,精盐适量,橄榄油适量,淀粉适量,水适量,生抽适量,蒜蓉适量,
【黑椒牛肉乌冬面】的做法步骤:
1.牛肉切小片加入生粉,精盐,少许油抓匀腌制作15分钟
2.将黑胡椒,精盐,淀粉,蒜蓉,生抽调成酱汁备用
3.锅中热水,放入乌冬面滑散捞出沥干水分
4.热锅后倒入适量橄榄油
5.倒入洋葱丝,青椒丝爆出香味
6.盛出备用
7.锅中留少许油,倒入腌制过的牛肉翻炒至变色
8.加入洋葱青椒丝
9.再加入乌冬面,调入黑胡椒酱料
10.翻炒均匀即可出锅食用
小贴士:
A:乌冬面入沸水中滑散即可,无需煮太久
B:牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料,翻炒均匀就可以,以防炒过头影响牛肉口感
食材明细:
主料::意大利面适量,牛肉适量,番茄酱适量,洋葱适量,黄瓜适量,
辅料::食盐适量,黑胡椒粉适量,
番茄意酱面的做法步骤:
1.将番茄,洋葱,牛肉切小丁或肉沫
2.起油锅先将洋葱翻炒一遍,再肉沫翻炒一遍,油锅再加点油翻炒番茄,将番茄炒至成番茄酱后加盐调味
3.翻炒配菜同时另外的锅用冷水煮意大利面可以放点盐调味
4.将之前翻炒过的肉沫,洋葱一起放进番茄锅里一起翻炒再放盐,黑胡椒粉调味
5.将煮好的面捞出沥干盛在盘子里,翻炒好的番茄肉沫酱装意大利面上,再用黄瓜丝装饰一下就可以了。。。
小贴士:
意大利面比较硬,给孩子吃要的面可以先泡几个小时再食用就好软了,孩子比较喜欢
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