食材明细:
主料::猪里脊肉适量,
辅料::山药适量,清水适量,鸡蛋适量,
配料::胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量,鸡蛋适量,糖适量,番茄酱适量,
山药咕噜肉的做法步骤:
1.备齐主料。
2.里脊肉切大片,加入加生抽 黑胡椒粉少许,盐,淀粉,鸡蛋 油 腌制30分钟。
3.山药去皮切滚刀块。
4.取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 搅拌均匀备用。
5.葱姜切碎。
6.锅中放入油,烧热。
7.下入山药块,小火炸制。
8.炸至金黄捞出。
9.将腌好的肉片再加一些淀粉拌均,一片一片的下入油锅中。
10.炸至金黄表面酥脆。
11.锅中留底油爆香葱姜。
12.倒入料汁,中火烧开至冒泡。
13.下入炸好的肉和山药。
14.迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。
食材明细:
主料::猪腿肉适量,菠萝适量,番茄适量,
辅料::糖适量,蜂蜜适量,生粉适量,盐适量,
蜂蜜咕噜肉的做法步骤:
1.猪腿肉切成3cm小丁,当然大一点也可以,主要和菠萝片差不多。然后撒点盐腌制一下,之后裹生粉等待下油锅。
2.起油锅,等中高温时放入,待得金黄即可,放一边凉一下。
3.菠萝倒入干锅内,稍微撒一点盐划几下,逼出水分。放入糖,蜂蜜和番茄酱,量控制好,糖是黏黏的感觉,蜂蜜是主味,番茄酱是颜色,so...
4.放入炸好的肉丁,慢慢搅拌搅拌,黄金圣衣裹上酸酸甜甜的酱汁,装盘吧。
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