任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：面条适量，鱼饼适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，
配料：：肉片适量，包菜适量，鸡精粉适量，辣椒酱适量，番茄酱适量，糖适量，
简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面的做法步骤：
1.所需材料：-面条 鱼饼 姜 葱 蒜 肉片 包菜 白菜（还有吃剩的隔夜菜）
调味料：辣椒酱，番茄酱，糖，鸡精粉。
2.锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱,蒜及鱼饼。
3.倒入腌制过的肉片煸炒。
4.将隔夜菜一并倒入大炒一会。
5.再将包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最后没加入）
6.加适量的水炒。
7.加入辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。
8.酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。
9.面煮好后，即可盛入大盘啦。
10.成品图@@来尝尝不错呢。
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简易版家乡小炒＠＠黑胡椒炒米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，蟹柳适量，腊肠适量，
辅料：：干辣椒适量，鸡蛋适量，芫茜适量，
配料：：老抽适量，鸡精粉适量，黑胡椒粉适量，
简易版家乡小炒＠＠黑胡椒炒米粉的做法步骤：
1.原料：米粉 蟹柳 腊肠 干辣椒 芫茜 鸡蛋
调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽。
2.将米粉浸泡在热水泡软。拿去过冷水沥干备用。
3.将所有材料切好备用。米粉上撒一些黑胡椒粉。（也可以不撒）
4.锅内加入葱头油，爆炒腊肠及蟹柳。才下干辣椒炒出辣味。
5.炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。
6.蛋煎好弄碎和配料炒均。加入适量的鸡精粉及黑胡椒粉。
7.倒入米粉炒均。
8.下适量的老抽上色。
9.旺火炒至与配料完全混合。加入芫茜段。
10.米粉炒至入味了，即可盛入大盘啦。
11.成品图@@很香啊。
简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，包菜适量，
辅料：：鱼饼适量，肉片适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉的做法步骤：
1.原料：米粉 包菜 鱼饼 肉片姜 葱蒜。
2.将米粉浸泡在热水泡软。
3.拿去过冷水沥干备用。
4.锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟。
5.盛起备用。
6.锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。
7.炒熟肉，鱼圆。
8.我格外加入了吃剩的慈姑。
9.加适量的水及调味料。
10.酱汁烧开，放入包菜炒均。
11.加入米粉。
12.旺火炒至与配料完全混合。
13.米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）
14.成品图@@家乡小炒。
鲜蔬小炒（简易版）
食材明细：
主料：：莴笋1棵，胡萝卜1/2个，木耳适量，鸡蛋2个，
辅料：：凤球唛鲍鱼汁调味料适量，葱适量，盐适量，糖适量，香油适量，芝麻适量，
鲜蔬小炒（简易版）的做法步骤：
1.原料就这些，不过胡萝卜很大只用了半个。
2.鲍鱼汁调味料
3.胡萝卜、莴笋去皮洗净，莴笋外皮要去干净，削成这样就行了。
4.先把莴笋斜成小段儿。
5.再切成象眼片。
6.鸡蛋放少许盐打散，胡萝卜也同样切象眼片，葱切葱花，原料都备好。
7.炒散鸡蛋，盛出。
8.放底油爆香葱花。
9.下木耳翻炒，调小火盖上锅盖稍焖一下，木耳炒时会爆响，也容易溅出热油，盖上盖子加速木耳成熟也会安全一些。
10.下胡萝卜翻炒微微变软就可以放莴笋了，翻炒几下放一大勺鲍鱼汁、少许盐和糖，炒至莴笋稍微出水再放入炒好的鸡蛋，滴几滴香油即可出锅。（鲍鱼汁本身有咸味，要少放盐）
11.装盘，洒少许芝麻装饰。
12.再晒一张照片，开饭喽！
小贴士：
木耳需要提前半天用凉水泡开，莴笋要把外面的老皮去干净，露出嫩嫩的翠绿色，不然会嚼不烂，莴笋很容易熟，一定不要炒太久，保持脆脆的口感才好。
简易版炒酸奶
食材明细：
主料：：酸奶200g，
辅料：：芒果适量，葡萄干适量，
简易版炒酸奶的做法步骤：
1.准备一个平盘铺上保鲜膜，倒入200克酸奶。
3.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题，希望您能喜欢！
