食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编收集并整理了“牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：意大利面250g，卷心菜100g，牛肉150g，
辅料：：葱两根，姜一小块，清水适量，剁辣椒2勺，淀粉1勺，
配料：：油适量，黑胡椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，番茄酱适量，蚝油适量，
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条的做法步骤：
1.主料图片。牛肉切成薄片或者长条，用生抽，油，姜丝和现磨黑胡椒腌制至少10分钟以上，其实越久牛肉越嫩。没有现磨黑胡椒，用胡椒粉代替也可，不过牛肉和现磨黑胡椒可是公认的最佳拍档哦。
2.意面的选择没有特别要求，随你喜欢在超市随便买哪种都可以，长的，短的，卷曲的，贝壳形状，蝴蝶结样，小朋友应该很喜欢。我选的这种五颜六色，我觉得蛮有食欲的样子，呵呵。
3.坐锅烧上半锅清水，水沸之后下意面煮7分钟。一般意面包装袋上都有注明需要煮多久，我这种注明是7分钟。
4.煮好的意面需要马上过冷水冷却，这样做的目的是使意面更加富有弹性，并且不会相互粘连。当然，如果有橄榄油，也可以直接用橄榄油拌，也可以达到相同的效果。
5.牛肉中加入一勺淀粉，拌匀。
6.坐锅放入少许油。油热后，将牛肉倒入锅中翻炒几下，加入一勺料酒去腥味。牛肉变色后盛起来。
7.锅内留少许油，加入2勺剁辣椒炒出香味，不喜欢吃辣的省略此步骤。
8.倒入煮好的意面，翻炒热了之后，慢慢加入小半碗清水，以免面条炒焦了。
9.陆续加入两大勺生抽，一大勺蚝油，两大勺番茄酱炒匀。
10.待锅里的汤汁变浓变少后，倒入卷心菜翻炒，直至卷心菜变软。
11.青菜很好熟，看卷心菜变软后，撒入葱段，一点点盐，起锅。这一锅的分量刚好够我们两个人吃，好满足。
12.成品
13.看着想吃么，我反正是蛮想吃的，开动。
小贴士：
1，要想牛肉嫩的秘诀是拿用生抽和油腌制，一般上午拌好放入冰箱，下午炒就非常嫩，晚上放入冰箱过一夜更好。这样处理过的牛肉做水煮牛肉一级嫩，记住，生粉一定要在下锅前才拌；
2，因为生抽，蚝油已经带有咸鲜，剁辣椒也是咸的，所以盐可以不放或少放，鸡精我一般不用；
3，喜欢吃牛肉的同学，务必配一瓶现磨黑胡椒，不会让你失望的哟。
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美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面
食材明细：
主料：：意大利面200克，
辅料：：肉末100克，口蘑5个，蛋黄1个，
配料：：汉斯蘑菇意面酱100克，植物油50克，六月鲜酱油一勺，盐一小勺，生粉10克，
美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤：
1.猪肉（肥三瘦七）剁成肉末。
2.加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。
3.口蘑切成片备用。
4.汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯。
5.关火，将面条滤出备用。
6.煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟。
7.然后下入口蘑炒熟。
8.加入意面酱及少量水。
9.炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
10.最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
简易西餐--牛排意面
食材明细：
主料：：牛排一块，意面150克，虾仁少许，西红柿一个，蒜3粒，黄油20克，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
简易西餐--牛排意面的做法步骤：
1.超市买回来的新鲜牛排切成两块（因为家里的平底锅比较小），煎牛排之前先用盐和黑胡椒腌制牛排半个小时（这种最简单的腌制其实做出来的味道很赞）
2.热油，当锅里的油开始冒烟的时候，把牛排放进去，煎30秒左右，然后翻面
3.每隔30秒翻面一次，大概煎2分钟左右
4.然后把剥好的蒜扔进去提香，把黄油也放进去融化，不停地把油浇到牛排上，这个过程大概2分钟左右，可以把火适当调成中小火，根据自己喜欢牛排几成熟来把握时间哦。我喜欢牛排大概6成熟，所以一共煎牛排的时间是4分半钟。
5.准备意面----烧开一锅水，把意面放进去
6.煮7分钟左右
7.面条沥干水后用冷水洗几遍
8.没有使用番茄酱，直接用西红柿炒酱汁，把西红柿用热水烫一下剥皮，然后切小块放进锅里炒，炒到差不多变烂的时候把虾仁放进去一起翻炒
9.把意面放进去翻炒，最后调味
10.牛排意面出炉了
11.不想去饭店吃，在家也可以吃西餐哦
随意面条
食材明细：
主料：：莜面50克，白面100克，西红柿1个，
辅料：：剩菜2汤匙，葱花1段，大蒜2个，盐巴6克，鸡精3克，
随意面条的做法步骤：
1.把莜面和白面揉成面团搓条
2.这个是把西红柿炒炒出汁。
3.这个是把西红柿炒炒出汁。
4.这个是把西红柿炒炒出汁。
5.这个是把西红柿炒炒出汁。
6.这个是把西红柿炒炒出汁。
7.这个是把西红柿炒炒出汁。
8.哈哈，放入葱花和鸡精翻炒均匀，出锅。
番茄牛肉酱意面一起吃西餐的做法
在西餐中属牛排与意大利面最能为国人所接受，而在意大利面中，又属直条形意面最为接近咱爱吃的面条形状；同样在吃法上也比较类似于中国的酱拌面，只是在做法与酱的味道上略有差异而已；我家那小子也是很爱吃这种直条形意面的~
材料：
黄油30克，牛肉100克，西红柿250克，意大利面150克，食盐适量，香菜少许，白糖1.5勺，蒜苗15克，黄洋葱30克，胡萝卜30克，番茄酱1大勺，芝士粉少许，黑胡椒粉少许，，
番茄牛肉酱意面一起吃西餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好相关食材
步骤2，锅中放入8克黄油和一小勺食盐，溶化后加适量清水
步骤3，水开后下入意大利面
步骤4，转中小火开锅煮8分钟左右
步骤5，拣至盘中待用
步骤6，另起锅放入22克黄油加热溶化
步骤7，转中小火倒入洋葱粒煸炒
步骤8，香味出来后倒入在萝卜粒继续煸炒
步骤9，倒入牛肉粒炒至变色
步骤10，撒1勺食盐和少许黑胡椒粉炒匀
步骤11，再加入番茄丁和蒜苗大火快炒
步骤12，待番茄变软出汁后加入白糖和番茄酱
步骤13，炒制浓稠即可关可
步骤14，取适量酱料淋在意大利面上，最后撒上芝士粉即可
西餐牛肉披萨
这日，侄女过来和儿子一起玩，答应给他们做披萨吃，也答应小宇准备做烤肉的。可是看着大热的天气，怕孩子吃多了上火，于是就说:我们只做披萨吧。侄女不干，说姑妈我不吃牛肉的。舞说，姑妈用烤肉酱腌制牛肉，保证你会喜欢吃的。这话不假，事实上当我烤后分给孩子们的时候，一项不喜欢吃肉的侄女居然咬下一口后就立马要求：姑妈，等下我还要吃啊，多给我一点吧。小宇也直夸这次的牛肉披萨味道非常的香，牛肉入口感觉非常的嫩，而且口感非常的丰富。吼吼，舞看着他们狼吞虎咽的样子真是满足啊，谁说烤肉酱只能用来烤肉呢？嘿嘿，做披萨，调馅料，炒肉丝一样美味呢，多功能的大喜大烤肉酱啊，喜欢，喜欢极了哦。
牛肉披萨---谁说烤肉酱只能烤肉
披萨面团材料：馒头粉200克酵母4克糖25克水120克盐1克黄油15克
披萨馅材料：牛柳150克杂蔬粒适量马苏里拉适量
调味料：现磨黑胡椒碎适量大喜大牛肉味烤肉酱番茄酱披萨草
牛肉披萨的做法：
1、牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
2、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大
3、取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层油，放入面团压成模具大小
4、在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起
5、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物，撒些现磨黑胡椒碎
6、放上马苏里拉（这个根据各人口味放，多放些拉丝的效果会更好些的），撒上杂蔬粒，均匀地摆上腌制好的牛柳
7、入预热好的烤肉200度，中层20分钟，取出，再放上一层马苏里拉，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层，继续烤至奶酪溶化即可（大约5分钟的时间吧）
舞语：
1、这个量可以做一个8寸盘披萨、一个4寸盘和一个3寸盘
2、杂蔬粒事先焯水可以防止烤的过程中材料出水影响成品
3、喜欢拔丝效果的可以多撒些马苏里拉
4、牛肉用牛柳部分，这个是最嫩的牛肉了，用烤肉酱和少许的色拉油腌制，不但使牛肉的口感更丰富，而且肉质也很嫩哈
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
做面条的做法
第一次做
材料：
小麦面粉500g，鸡蛋1个，盐2克2g，水150g，油30g，，
做面条的做法的做法步骤：
步骤1，发面
步骤2，成品
步骤3，出水
步骤4，开吃
步骤5，结束
牛肉意面
食材明细：
主料：：牛肉适量，意面适量，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，黑胡椒酱适量，番茄酱适量，
牛肉意面的做法步骤：
1.意面煮熟过凉水备用。
2.起锅烧油下入牛肉翻炒制变色。
3.下入洋葱和胡萝卜丝。
4.加番茄酱。
5.加胡椒酱。
6.加生抽翻炒均匀。
7.下入意面。
8.翻炒均匀。
9.出锅装盘。
自制浓香花生酱～吃火锅吃面条吃面包必备的做法
很喜欢吃花生酱芝麻酱，以前都是从超市买，可是有次买的就像反油了似的一点也不香还有种怪味，自从买了料理机又发明了好多美食，这次做的花生酱老远就闻到香味啦！无论是吃火锅面包面条都很搭～～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
花生100g，花生油，糖小半勺，，
自制浓香花生酱～吃火锅吃面条吃面包必备的做法的做法步骤：
步骤1，熟花生，我这是已经炒熟的原味花生，是周末回老家拿的。也可以用生的花生米自己炒熟，最好是不放油放上沙子或者粗盐炒，要是怕麻烦放点油炒或者干炒也行，再不行就用烤箱烤，反正就是把花生变成熟花生。
步骤2，花生去皮，光溜溜的花生米看着好诱人啊！
步骤3，将花生放料理机磨成粉，再放入半勺糖，放入花生油，花生油的量可以按照自己的喜好，喜欢稀的就多放点油，要是觉得放油太香太腻也可以用凉开水代替花生油。
步骤4，搅拌均匀就好啦～～～
步骤5，真的好香啊～～～～～香～～香～～
牛肉牛排酱炒意面
食材明细：
主料：：意大利面一小缕，牛肉120克，黑胡椒牛排酱1小袋（30克），
辅料：：西红柿1个，红洋葱少半个，亚麻籽油少许，植物油少许，盐适量，料酒少许，胡椒粉少许，
牛肉牛排酱炒意面的做法步骤：
1.备好食材
2.西红柿切块，洋葱切丝，牛肉切小粒
3.牛肉粒里加入洋葱碎、料酒、胡椒粉拌匀，腌几分钟
4.锅内入少许植物油，放入1/3的洋葱丝用小火炒出香味（这个时候另起锅烧开水煮意面）
5.加入牛肉粒炒散
6.放入黑胡椒牛排酱
7.放入西红柿和剩下的2/3洋葱丝炒匀
8.西红柿变软、汤汁有点稠，加入适量盐，喜欢黑胡椒味道浓郁的可再加些黑胡椒碎
9.水开后煮意面，大概煮8-12分钟，意面无硬芯即可关火
10.捞出意面，用少许亚麻籽油（或橄榄油）拌匀
11.根据个人喜好，倒入锅里翻拌均匀或直接装盘，上边浇上炒好的酱料都可以
12.非常的可口美味
13.特别的营养又快手
小贴士：
1 牛肉切小粒爱熟还好吃
2 以上食材是2人份
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