食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的那些美好的第一次：鸡胸沙茶卷饼，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋粉适量，温水适量，盐适量，鸡胸肉适量，生菜适量，鸡蛋适量，料酒适量，白芝麻适量，黑椒粉适量，辣椒粉适量，柠檬汁适量，皇牌沙茶王适量，
辅料：：番茄酱适量，
那些美好的第一次：鸡胸沙茶卷饼的做法步骤：
1.面揉好后四等分，分别擀薄成饼皮；
2.放到没油的平底锅里烙至两面有金黄的斑点待用；
3.鸡胸肉处理干净后用刀在中间剖成两薄片加料酒和盐腌一会；
4.煎至两面金黄至熟透；
5.煎鸡胸肉的同时把生菜洗净沥干水；
6.把鸡蛋打到碗里搅散；
7.鸡胸肉稍放凉后撕成丝，加入白芝麻、黑椒粉、辣椒粉、柠檬汁及皇牌沙茶王拌匀；
8.用平底锅把鸡蛋液摊成两个薄饼；
9.取一个饼皮放在案板上，挤上番茄酱；
10.再铺上一个鸡蛋饼；
11.摆上生菜和拌好的鸡胸肉丝并卷成饼；
12.用刀在中间切断即可摆盘上桌
小贴士：
1、其实这个饼对面粉筋性要求不高，可以用其他普通面粉代替；
2、鸡胸肉比较厚不容易熟，所以最好从中间剖开；
3、喜欢薄饼的面团可以分割得小一点，那样会更容易熟；
4、涂抹饼皮和拌馅料的酱可以根据自己口味用其他如黑椒汁、豆瓣酱、蛋黄酱或沙拉酱等等代替；
97msW.com相关推荐
第一次的尝试--紫菜卷
食材明细：
主料：：米饭这个自己可以看着办的，
辅料：：新鲜黄瓜半条，火腿二根，鸡蛋二个，自制辣酱适量，
配料：：胡椒粉少许，盐吧少许，
第一次的尝试--紫菜卷的做法步骤：
1.今天我用的配料很简单,就是黄瓜,鸡蛋和火腿和自制的辣酱. 不过我都用少许胡椒粉放油锅里煎了一下,时间很短.
2.准备好帘子铺上紫菜,开始均匀的码好饭,这里我没有用寿司醋,因为我们爱吃辣味的东西,所以这里我们放的是自制的辣椒酱.
3.饭和辣酱码好后,放上自己喜欢的配料,要放在边缘一点哦,因为你要从那里开始卷起的.
4.好了,看看我这个菜鸟做的成品吧,呵呵,第一次尝试,值得的欣慰的是:还有点像那么回事的样子!哈哈......
第一次做冰激淋
食材明细：
主料：：蛋黄3个，淡奶油250ml，牛奶250ml，
辅料：：可可粉一勺，粟粉一勺，
第一次做冰激淋的做法步骤：
1.上个材料图
2.蛋黄与蛋清分离
3.分离的三个蛋黄
4.蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀
5.混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀
6.混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热
7.加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火
8.分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用
9.一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用
10.添一张淡奶油的图片
11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动
12.分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀（因为我的原味牛奶蛋黄糊比较小分所以分了小半）
13.把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀
14.搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌
15.分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可（图为第一次搅拌时）
16.这是原味的，吃的时候弄成这样了，忽略它吧，不过虽然卖相不好味道可是不差，而且搅拌原味蛋奶冰激凌时我忘了盖盖弄翻了不少，可怜吧
小贴士：
1.熬蛋奶糊时最好隔水加热，不要加热至沸腾，不然就喝蛋花汤吧，不过高手就不用隔水加热了，第一次做还是小心为好；
2.可可粉可以随自己的喜好换成其他的，吃的时候加点果碎或者坚果碎什么的也很好吃。
第一次做比萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，低筋面粉65g，马苏里拉芝士碎200g，培根片3片，红肠1根，葱头半个，
辅料：：酵母5g，泡打粉5g，温水100g，橄榄油40g，盐10g，砂糖15g，鸡蛋1枚，
配料：：胡椒粉若干，番茄酱1小袋，
第一次做比萨的做法步骤：
1.准备高粉、低粉、盐、砂糖、鸡蛋、橄榄油；酵母和泡打粉用温水冲开搅拌。
2.准备马苏里拉芝士碎。
3.取一大盆，将高粉、低粉、盐分别过筛，加入糖，鸡蛋及25g橄榄油，边揉边将酵母及泡打粉的混合水缓慢加入；反复揉搓成光滑面团，用保鲜膜包住进行发酵。
4.发酵好的面团，重新揉搓。烤盘刷橄榄油约5g，将面团在烤盘上整理成型。
5.整理成型的面团用叉子叉孔。
6.面团上面铺上一层芝士碎，上面铺上自己炒制的比萨酱（这步是面团发酵过程中完成的，忘记拍照了，具体如下：炒瓢内倒入剩下的橄榄油，将切碎的培根沫翻炒，再加入葱头、黑胡椒翻炒成比萨酱）
7.比萨酱上再铺上切片的红肠
8.再铺上剩下的芝士碎，放入烤箱200度烤制20分钟左右，成品
9.看看拉丝效果，大家觉得怎么样？
10.儿子的晚餐，其中一片比萨
11.聚精会神的吃。儿子才两岁，吃的比较慢，呵呵
第一次做牛扒
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：水适量，水淀粉适量，蛋清适量，
配料：：料酒适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，味精适量，耗油适量，盐适量，粉适量，生抽适量，番茄酱适量，糖适量，
第一次做牛扒的做法步骤：
1.准备好牛肉，洗净。
2.想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
3.拍好后切薄片。
4.依次放入：胡椒粉。
5.依次放入：料酒。
6.依次放入：鸡精。
7.依次放入：盐。
8.依次放入：耗油。
9.依次放入：淀粉。
10.依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
11.放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
12.煎好后捞出装盘备用。
13.调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
14.出锅咯~~~~~~~~。
酒鬼花生，第一次
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：菜油适量，花椒粒适量，干辣椒适量，十三香适量，花椒面适量，辣椒粉适量，盐适量，
酒鬼花生，第一次的做法步骤：
1.头天把花生用温开水泡一个小时，待泡涨了，把花生皮拔了
2.放在冰箱里冻一晚上，第二天冷油冷锅放入花生炸
3.炸好后，花生捞出控油，锅里少放点油放辣椒段花椒粒炒香放花生粒在放入花椒粉辣椒粉十三香盐
4.起锅装盘
第一次的哨子面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：五花肉适量，葱适量，姜适量，黄花菜适量，木耳适量，豆腐干适量，鸡蛋适量，土豆适量，树椒适量，大料适量，
配料：：盐适量，豆油适量，五香粉适量，陈醋适量，辣椒粉适量，
第一次的哨子面的做法步骤：
1.五花肉洗净备用。
2.葱姜切末备用。
3.蒜苗洗净，土豆、胡萝卜去皮，木耳、黄花菜提前泡好。
4.准备手擀面备用。
5.五花肉切薄片。
6.油锅爆香葱姜后放入五花肉翻炒。
7.放入树椒和大料炒香。
8.放入现磨的干辣椒粉，因为怕辣我把籽去掉了，还有五香粉也一同放入，炒出红油。
9.倒入醋，要多倒些。
10.放入适量盐，改小火盖盖儿烹几分钟，让肉充分入味儿。
11.炒好的肉哨子。
12.底菜：胡萝卜、土豆、豆腐干分别切薄片，蒜苗切丁。
13.漂菜：黄花菜、蒜苗切丁、木耳揪小块，鸡蛋摊成薄饼并切成菱形块。
14.油锅放入土豆片翻炒至发黄。
15.放入胡萝卜片继续翻炒。
16.放入豆腐干片继续翻炒。
17.开大火放入醋炒香。
18.填适量清水，漫过青菜即可，盖盖儿调小火稍煮一会。
19.汤汁减少洒入蒜苗、盐炒匀即可出锅。
20.另起锅，油锅爆香姜末，放入醋烹香。
21.填入适量开水。
22.依次放入肉哨子、炒好的底菜及除蒜苗外的漂菜。
23.水沸后放入蒜苗，即可出锅。炝汤的同时另起锅煮熟手擀面，过凉水后捞入碗中，记得面条要少，然后加一大勺汤，开吃喽。
小贴士：
面要擀的薄一些，切的细一些，也不知道我的达标没。
第一次包粽子
食材明细：
主料：：圆糯米适量，
辅料：：黑米适量，花生适量，花豇豆适量，红小豆适量，枣适量，蜜枣适量，葡萄干适量，红豆馅适量，粽叶适量，
第一次包粽子的做法步骤：
1.把买回来的干粽叶放入水中浸泡三四个小时,把每一片叶子仔细刷洗干净,并用开水煮几分钟以消毒。
2.把糯米浸泡一天,中间换水三至四次。
3.同时浸泡的还有花生、黑米、花豇豆、红小豆和枣，几小时后把花生的红衣剥掉。
4.先把粽叶根部较硬的地方剪掉，光滑面朝里，把粽叶折成漏斗状，然后往里装馅，装好馅后把上面的粽叶折叠下来盖住口，顺势缠绕，然后用线绳捆扎。
5.包好的粽子。
6.把粽子一一码放电饭锅中，添水至高出粽面2-3厘米，煮一小时，再闷半小时即可。
第一次做双皮奶
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，牛奶200ml，绵白糖两勺，柠檬一个，花生碎适量，葡萄干适量，蜜红豆适量，
辅料：：草莓酱一大勺，
第一次做双皮奶的做法步骤：
1.熟花生捣碎备用
2.牛奶隔热水加热，气泡后关火。不用等到牛奶全开。关火后将牛奶拿出凉凉。
3.取两个鸡蛋的蛋清
4.加入几滴柠檬汁
5.加入两勺绵白糖搅拌均匀。
6.加入凉凉的牛奶搅拌均匀
7.过筛过滤掉气泡
8.上锅蒸15分钟后关火取出。
9.等待凉凉，我是等温度降到不烫手后放入冰箱冷冻了10分钟取出
10.加入花生碎，蜜红豆，草莓酱和葡萄干即可。味道挺好的，美中不足双皮奶比较松散不够紧实。
小贴士：
哪位大神帮帮忙看看哪里不对呢？为什么做的不够紧实
感谢您阅读“97美食网”的《那些美好的第一次：鸡胸沙茶卷饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼的做法大全专题，希望您能喜欢！
