不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？推荐你看看以下的菠萝馅（菠萝酱），欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：菠萝肉400克，
辅料：：白糖120克，番茄酱60克，水淀粉20克，
菠萝馅（菠萝酱）的做法步骤：
1.鲜鲜的去皮的菠萝用盐水泡一下，我这个是泡好的
2.把菠萝切成细丁
3.电磁炉加热后
4.放入菠萝炒干水份加入白糖
5.边加入白糖边炒
6.白糖溶化后水份变多了，要耐心炒干水份
7.适量的生粉放到碗里
8.加入水调成水淀粉
9.倒好番茄酱
10.菠萝炒干水份后加入番茄酱
11.慢慢炒均匀
12.加入水淀粉继续翻炒，放入水淀粉后锅底很黏，要翻炒到底，以免糊锅
13.炒到菠萝馅变得黏稠就好了，千万不要炒的太干，
14.放凉倒入碗里，这个菠萝馅可以包面包，可以做蛋糕卷，可以抹在土司上夹着吃，都非常的好吃，吃不完密封后放冰箱冷藏储存。
小贴士：
菠萝也比难买到，炒这个菠萝馅也不难炒，建议还是一次不要做太多，如果是做菠萝酱就把菠萝肉剁碎一点。就是没有颗粒感的菠萝酱了。
97msw.cOm延伸阅读
菠萝酱(1)
食材明细：
菠萝大半只，冰糖60克
菠萝酱的做法步骤：
第1步将菠萝分成两半，一半切碎丁，放入榨汁机中榨成汁；另半份菠萝切成碎丁（熬出来的果酱口感更好）一起放入榨成汁的菠萝汁里，加入冰糖；
第2步大火烧开后转小火熬煮至水份收干，约需40-50分钟，期间不断搅拌以防粘牢烧焦，熬成酱后，放凉，入消过毒的玻璃瓶中保存即可。
小贴士：
熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅或玻璃都行）；盛果酱的瓶子一定要彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入存到冰箱里，尽量在7天内食用。
不甜的菠萝怎么吃——菠萝酱
食材明细：
主料：：菠萝1个，
辅料：：砂糖50G，
不甜的菠萝怎么吃——菠萝酱的做法步骤：
1.菠萝1个，用搅拌机或料理机打成泥
2.加砂糖倒进不锈钢小锅内煮10分钟，或微波炉高火5分钟
3.晾凉后装瓶，入冰箱可保存1周。因为没有添加任何的防腐剂，所以得尽快食用。
小贴士：
一定要用不锈钢的锅来煮，要不然会氧化的。
微波炉煮的话，既省时间又省电，建议此方法。
菠萝酱的做法
菠萝所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。促进血液循环酶，可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
材料：
菠萝1个，苹果1个，柠檬半个，白砂糖100g，玉米淀粉10g，，
菠萝酱的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝买的时候就是削好的，没有柠檬用几滴白醋也可以。
步骤2，把菠萝切成小块备用。
步骤3，苹果切成小块备用。
步骤4，分次放入料理机打成小块，喜欢吃细腻点的可以打成泥，如果没有料理机直接放在面板上切碎就可以，料理机如果不加水的话不是很好用。
步骤5，然后准备好白砂糖和玉米淀粉。
步骤6，把所有的原材料放入面包机，半个柠檬把汁挤进去。
步骤7，启动面包机果酱制作，一个小时二十分钟后，菠萝酱就做好了。
步骤8，做好之后凉凉装进无水无油的玻璃瓶中，放进冰箱冷藏保存，玻璃瓶需要提前用热水煮一下，晾干在用。
步骤9，自己做的果酱由于没有任何添加剂，所以保质期比较短，一次不要做的太多。
步骤10，直接涂抹在吐司片上，很好吃哟！
【菠萝酱】的做法
菠萝营养价值很高，维生素C含量是苹果的5倍又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益菠萝含有多种矿物质、胡萝卜素和维生素，常吃菠萝可以消除感冒和减肥我也凑个热闹，买了2个菠萝回来熬了一些果酱，留着过几天做菠萝类的西点
材料：
菠萝2个，苹果2个，白糖350克，麦芽糖150克，柠檬汁适量，，
【菠萝酱】的做法的做法步骤：
步骤1，将菠萝去皮洗净控干水分，切成小丁，苹果去皮切成小丁。将菠萝中间硬的部分放入打碎机，搅拌1分钟，基本上就是菠萝丁一半打碎那样口感好，
步骤2，将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆，拂去表面的泡沫；入不粘锅内，加入白糖，用电磁炉加热
步骤3，大火烧开后，加入150克麦芽糖和柠檬汁，小火慢慢熬，直到汤汁慢慢浓了，不流淌即可
步骤4，将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟，捞出控干水分
步骤5，果酱凉后，放入洗净晾干的玻璃瓶中，放冰箱保存。1-2天后食用最佳
菠萝
食材明细：
主料：：菠萝适量，
辅料：：果酱适量，
菠萝的做法步骤：
1.菠萝去皮
2.切花
3.浇汁。然后 添加辅助装饰
菠萝番茄酱炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，菠萝适量，玉米适量，豌豆适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，番茄酱适量，
菠萝番茄酱炒饭的做法步骤：
1.材料：鸡蛋二个，玉米豌豆适量 胡萝卜适量，菠萝用盐水先浸过 亨氏番茄酱(不添加防腐剂,增稠剂,不添加合成香精,不添加色素)自己家吃就是要吃得放心
2.鸡蛋打散,加入几滴料酒及清水,这样能使鸡蛋炒得更加蓬松,胡萝卜切丁备用
3.锅内备水烧开,滴几滴油,这样能使氽水过的豌豆更加的翠绿
4.水烧开放入玉米粒,豌豆
5.待水把豌豆氽得差不多时放入胡萝卜丁再氽一下,然后过滤水
6.另起一锅烧热下油
7.划入鸡蛋,过向秒,鸡蛋外圈已凝固时,迅速用筷子将鸡蛋划散,不用炒太久,不然鸡蛋就不嫩了.待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
8.待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
9.锅回热放少许油,油热放入玉米粒,豌豆及胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,料酒
10.待炒匀后再入已事先烧好的白米饭,记信米饭下去里,刚开始的一团你,不要急,慢慢的去烧好,用手里的勺子垂直切米粒,切记不能去压米粒或是放水,不然这样米粒就会变成一团粘粘的,炒菜要好吃就是要米粒一粒粒的分开
11.等米粒全部散开后加入已炒好的鸡蛋,翻炒均匀
12.最后加入浸过盐水捞起沥干水份的菠萝,翻炒均匀装盘,不用放鸡精或是味精已经很 鲜了,我家现在基本烧菜都不放味精了,环保健康
13.最后淋上亨氏番茄酱,番茄的酸甜再加上菠萝的清香,无论是在视觉还是味觉都是一 大享受哦.这么一大盘就是我的晚餐了,哈哈
照烧酱菠萝炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭500克，菠萝200克，春笋2条，培根200克，
辅料：：小葱1棵，照烧酱2勺，橄榄油2汤匙，盐1勺，
照烧酱菠萝炒饭的做法步骤：
1.准备材料（见材料表）
2.大火热油，下葱
3.炒鸡蛋。
4.加培根。
5.翻炒。
6.加米饭，转小火。
7.炒均匀就好了！见成品图～
小贴士：
加饭后，记得转小火，不容易糊锅
蜜汁菠萝酱意面(1)
食材明细：
主料：：意面100克，菠萝1/4个，鸡蛋黄1颗，小黄瓜适量，萝卜泡菜适量，
辅料：：橄榄油150ml，白醋15ml，蜂蜜20ml，盐适量，白胡椒适量，
蜜汁菠萝酱意面的做法步骤：
1.先准备配菜，将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁
2.菠萝丁一部分榨汁，留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用
3.将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后，倒入橄榄油打至浓稠，再用盐、胡椒进行调味
4.汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起，装盘淋上酱汁，放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可
小贴士：
1、酱汁要调的稍微偏咸一点，这样拌面的时候味道才刚好
2、没有橄榄油可以用味道不重的植物油替代。
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝馅（菠萝酱）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠萝的菜谱专题，希望您能喜欢！
