食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“芝士肉酱意面(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：意面少许，番茄3个，洋葱半个，玉米粒少许，黄油1块，里脊肉1块，番茄酱2勺，
辅料：：蒜末若干，玉米油少许，盐1勺，白糖1勺，胡椒粉2勺，芝士若干，
芝士肉酱意面的做法步骤：
1.将里脊肉切末，准备好食材。
2.用小锅把水煮开，将西红柿划十字刀口，放开水里烫一下，去皮；洋葱切丁，蒜瓣切末。
3.将去皮的西红柿放打汁机打成汁备用。
4.另起锅烧水，将意面煮熟，煮8分钟捞出备用。
5.煮熟的面加少许油拌匀，防粘。
6.不粘锅里放入黄油融化。
7.倒入洋葱丁，蒜末炒香，再放入肉末炒至变色后加入番茄汁儿，再加入盐，糖，番茄酱和胡椒粉拌匀。
8.煮至鼓泡泡。
9.再加入煮好的意面拌匀。
10.盛出装盘，表面撒上芝士条，防烤箱加热至芝士融化即可，我是180度上下层3分钟。
小贴士：
没有芝士，就直接吃也很好吃！我把剩下的肉酱汁下了些豆丝也非常好吃?。
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芝士意面
这款意面还是新浪年菜活动的奖品，做好后因为版块里上意面的同学比较多就一直没发，差点都忘记了。
既然翻出来了还是要晒晒更健康。其实也很想介绍这款意面给大家，它的特别之处在于，当时觉得仅有红酱略显单调了，就取了两片芝士趁热拌在意面里，没想到普通的煮意面立刻变得非同一般了。
芝士拌溶的那一刻，奶香四溢，入口厚重浓郁，回味悠长。跟烤箱焗出来的效果相比，挂汁更均匀，口感更柔和，而且更加简单省事。
芝士意面
红酱的做法看这里：意式红酱
配方：意面、红酱、芝士、香草、盐、橄榄油
芝士意面的做法
1、深煮锅坐水，水量要宽，开后加入一勺盐，放意面，尽量散开。
2、中到大火不加盖煮约8分钟，捞出沥水后装入大碗。
3、拌入适量橄榄油，趁热加入适量芝士和香草搅匀，浇上红酱即可。
美食小贴士
1、煮意面的时间根据自己喜欢的硬度调整，稍硬一点的更爽口。
2、芝士可以选择自己喜欢的口味，也可以用芝士粉。
3、芝士要趁热搅溶口感更好，我是为了拍照特意加了几条完整的。
肉酱意面(1)
食材明细：
主料：：5#意面100克，牛肉糜适量，西红柿适量，
辅料：：番茄沙司适量，洋葱粒适量，胡萝卜粒适量，西芹粒适量，蒜末适量，
配料：：黄油适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，罗勒碎适量，白葡萄酒适量，味精适量，
肉酱意面的做法步骤：
1.准备牛肉糜。西芹末，胡萝卜丁，洋葱末，蒜末。
2.锅内加黄油融化
3.把牛肉糜炒散。
4.锅内加橄榄油，将蒜末和洋葱末煸香后放入胡萝卜丁煸至变色，加入西芹末煸炒至软烂
5.倒入去皮西红柿丁，出水后加点罗勒碎，煮开。
6.放入煸好的牛肉末，加一杯白葡萄酒，放适量黑胡椒末、盐和味精调味后盖盖焖煮20分钟，最好可以加水煮1小时，味道会更浓郁。
7.另锅内加水。在水里放盐和橄榄油。一般盐：面：水的比例为7：100：1000，即一人份面量为100克，需要用1公斤水里加7克盐的盐水煮面最适宜，面煮出后光洁度和口感最好！！！
8.面捞出后过凉水，在盆内预先用肉酱拌匀后再装盘，这样面条和肉酱接触充分，能让面条有足够时间入味，装盘后味道最好，这借鉴了我们户县软面的做法，当然也可在盘中直接加酱。
9.装盘上桌
芝士肉酱薯条
食材明细：
主料：：速冻薯条200g，车打芝士酱50g（RICOS浓缩），葱花适量，蒜粉2g，鸡肉100g（已剁碎），红芸豆30g，蒜蓉适量，番茄酱5g，孜然粉2g，
辅料：：洋葱粉2g，辣椒粉2g，盐适量，黑胡椒适量，西红柿30g(切丁)，洋葱适量(切丁)，水适量，
芝士肉酱薯条的做法步骤：
1.烤箱预热至摄氏220度，将速冻薯条放在烤盘上，放入烤箱烤至金黄色及香脆。
2.薯条加入蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，盐及黑胡椒拌匀。
3.制作鸡肉辣酱，用中高火烧热锅，加少许油炒香蒜蓉及洋葱。然后加入鸡肉。炒至至金黄色。
4.加入番茄酱、西红柿丁、红芸豆及水煮滚。
5.调至中火煮15-20分钟直至酱汁份量减半加入辣椒粉、孜然粉、盐及黑胡椒调味。
6.将薯条放在烤盘上，淋上鸡肉辣酱，倒入RICOS芝士酱，放入烤箱烤1分钟即可。
小贴士：
1.焗薯条选用芝士酱，因为芝士酱凉了不变硬，薯条凉了不会黏在一起。
奶油芝士意面
食材明细：
主料：：金鸡拍直意面125克，培根两条，蒙古口蘑80克，北极甜虾仁50克，
辅料：：牛奶120克，奶油奶酪30克，芝士30克，盐适量，花生油适量，黄油5克，
奶油芝士意面的做法步骤：
1.意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。煮完用凉水过两遍，再加花生油加盐搅拌备用，这样可以防止粘连。煮面的时候可以把其余东西备好切好。
2.先用黄油爆锅
3.再倒入牛奶、芝士、奶油奶酪，小伙炖粘稠无颗粒，有芝士就是会很粘稠
4.再放入培根和口蘑小火炖七八分钟
5.再放入虾仁炖两分钟
6.最后放入煮好的意面，中火炒两分钟，让汤汁和意面完全融合，最后收汁儿的时候不要太干，保留三分之一汤汁最好
7.最后摆盘，撒上少许白胡椒，胡椒是必须的，如果不加，味道差别很大。不加会有些腻。
小贴士：
意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。
芝士大虾意面
食材明细：
主料：：意大利面100克，阿根廷红虾两只，芝士酱100克，
辅料：：黑胡椒碎2克，意大利面汤20毫升，牛奶10毫升，黄油10克，洋葱少许，蒜片少许，玫瑰海盐少许，橄榄油少许，砂糖20克，淡奶油40克，罗勒2克，蛋黄一个，圣女果一个，
芝士大虾意面的做法步骤：
1.意大利面煮到七层熟，微带硬心。捞出放入冰水，冰镇后捞到漏网沥水。
芝士龙虾意面
食材明细：
主料：：龙虾1个，洋葱0.5棵，
辅料：：牛奶100ml，芝士2块，盐1匙，糖0.5匙，油1勺，蒜3勺，姜1勺，
芝士龙虾意面的做法步骤：
1.龙虾切块，用姜泥、酒腌制10分钟后放入淀粉面粉（各一茶匙）后炸3分钟捞出。
2.炒锅爆香洋葱半颗、芹菜一段就可以了、蒜一头姜后放入料理机，粉碎后倒入锅内加入牛奶、芝士2分钟放入龙虾煮3分钟即可。
3.煮意面煮加盐
芝士虾球意面
食材明细：
主料：：鲜虾适量，培根适量，意粉适量，芝士片适量，
辅料：：胡椒粉适量，蒜香粉适量，盐适量，
芝士虾球意面的做法步骤：
1.主料准备好
2.虾洗净去壳去黑线，芝士切丁，培根切小片
3.姜蒜切片
4.锅里烧开水，放意粉进去煮熟
5.煮熟后捞出，滴几滴橄榄油，以防粘连
6.锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜
7.放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色后立刻捞出
8.放入煮好的意粉翻炒一阵
9.放放虾仁翻炒
10.随后放芝士丁
11.翻炒至芝士丁溶化后，放点蒜香粉、胡椒粉和盐调味就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《芝士肉酱意面(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
