食材是组成各种美食的基本原料的统称，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？我们的小编特意搜集并整理了#柏翠大赛#馅料十足的海鲜披萨，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：紫皮洋葱半个，西红柿1个，蒜4个，橄榄油少许，白砂糖1大勺，番茄沙司适量，盐少许，清水适量，
辅料：：高筋面粉125g，低筋面粉25g，牛奶85g，白砂糖10g，盐1g，橄榄油10g，酵母2g，虾12个，甜玉米适量，青豆少许，杏鲍菇少许，红萝卜少许，马苏里拉奶酪180g，圣女果2个，
#柏翠大赛#馅料十足的海鲜披萨的做法步骤：
1.披萨酱的制作方法：紫皮洋葱、西红柿、蒜分别清洗干净，切成小丁披萨酱制作材料：紫皮洋葱半个、西红柿1个、蒜4个、橄榄油少许、白砂糖1大勺、番茄沙司适量、盐少许、清水适量
2.披萨酱的制作方法：锅里倒入少许橄榄油，烧热后，放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味
3.披萨酱的制作方法：加入西红柿继续小火慢慢翻炒
4.披萨酱的制作方法：等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右
5.披萨酱的制作方法：待锅里汤汁变浓稠时，加入白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒
6.披萨酱的制作方法：待披萨酱炒至更加浓稠时出锅
7.披萨的制作方法：将披萨饼所需的材料（高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、盐1g、橄榄油10g、酵母2g）混合装揉面盆中揉成光滑的面团
8.披萨的制作方法：常温发酵1小时左右（用手指戳个小洞不回缩）
9.披萨的制作方法：面团发酵过程中准备配料：虾处理干净去掉虾线后加少许料酒腌制15分钟左右，甜玉米和青豆别分别清洗干净备用、杏鲍菇和红萝卜分别洗干净后切小丁
10.披萨的制作方法：将玉米、青豆、杏鲍菇、红萝卜放入150度预热好的烤箱中烤10分钟左右（去除食物中的水份）
11.披萨的制作方法：面团发酵好后排气揉光滑，放置10分钟左右后擀成圆饼铺在披萨盘上，用勺子在饼皮表面戳小孔
12.披萨的制作方法：均匀抹上自制的披萨酱
13.披萨的制作方法：撒上一层马苏里拉奶酪
14.披萨的制作方法：铺上一层玉米粒，再随意放上虾仁、青豆、红萝卜、杏鲍菇等
15.披萨的制作方法：将剩余的马苏里拉奶酪撒在表面，再放几片圣女果，然后放入200度预热好的烤箱中，中层烤15分钟左右
小贴士：
1、制作披萨饼时，牛奶的量需要根据面粉吸水性不能灵活调整
2、配料根据自己的口味随意搭配食材，尽量不要采用水份过多的食物
97msw.cOm延伸阅读
#柏翠大赛#鸡肉秋葵披萨
食材明细：
披萨皮：：面粉250克，奶粉10克，牛奶80克，白糖20克，酵母粉3克，
辅料：：鸡胸肉1块，秋葵2个，洋葱1片，早餐肠2根，马拉里苏奶酪适量，
#柏翠大赛#鸡肉秋葵披萨的做法步骤：
1.面粉加入所有饼皮材料和匀发酵。
2.利用发酵面团的时间制作披萨馅，所有蔬菜洗净，鸡肉切丁，放入盐和胡椒腌渍，再加淀粉抓匀。
3.锅里放入橄榄油把鸡肉滑熟，再把蔬菜切粒快速煸炒。
4.所有披萨馅料都准备好了。
5.面粉发酵成蜂窝状，拿出揉好，擀开成圆形，铺到披萨盘中。
6.用叉子插上孔，烤箱200度预热，先把披萨皮烤五分钟拿出。
7.抹上番茄酱。
8.加入炒好鸡肉，早餐肠。
9.撒上奶酪。
10.再把洋葱和秋葵撒上。
11.在撒上奶酪200度8分钟即可。
12.看好吃把。。
小贴士：
1，披萨馅的蔬菜也可以自己的口味来配制。
2，烤箱以自家的烤箱温度为准做适当调整。
#柏翠大赛#芝心披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉90克，低筋面粉60克，
辅料：：盐2克，糖10克，干酵母2克，温水90毫升，黄油10克，番茄1个，洋葱15克，平菇15克，青椒15克，红椒15克，口蘑20克，大蒜20克，黑胡椒5克，披萨草5克，虾仁80克，培根4条，番茄酱少许，马苏里拉奶酪180克，
#柏翠大赛#芝心披萨的做法步骤：
1.准备材料。
2.90克高筋粉、60克低筋面粉中加入2克盐搅拌均匀。
3.90克温水中加入10克糖、2克干酵母泡5分钟致其完全融化。
4.将酵母水倒入面粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，醒发至原来的两倍大。
5.番茄切丁备用。
6.将洋葱、平菇、切丁。将大蒜切末。
7.炒锅中加少许黄油，小火溶化黄油。将洋葱丁、蒜末下锅煸炒出香味。
8.将番茄丁、平菇丁一同下锅翻炒，将番茄炒成酱。
9.锅中的番茄炒成酱后加少许糖、黑胡椒。（做好用现磨的味道比较好）
10.加入披萨草。
11.小火翻炒收汁，酱就炒好了。（酱要炒干一点）
12.将10克黄油揉到面里静置15分钟。
13.虾去头，尾，沙线，壳，放少量盐，白胡椒粉，高度白酒拌匀腌制10分钟。将腌好的虾倒入炒锅快速翻炒，略微变红就盛出。
14.口蘑切片，青椒切块。
15.培根切片。
16.马苏里拉芝士切长条备用。
17.将面团拍扁排气，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮，中间薄边缘厚。将马苏里拉芝士靠着披萨盘，堆放一圈。
18.将周边的皮包回来，把奶酪丝包在里面，捏紧，不要露出奶酪。
19.用叉子在底上叉点洞。
20.饼皮上均匀的抹上炒好的披萨酱。
21.撒上马苏里拉奶酪丝。
22.均匀铺上口蘑青椒。
23.放上培根。
24.放上大虾。
25.最后再铺一层奶酪丝。
26.披萨边刷上适量的全蛋液，放入预热的烤箱，200度上下火烤20分钟。
27.大约烤制15分钟左右的时候就观察下颜色，略微发黄，就可以取出，撒剩余的马苏里拉芝士，再放入烤五分钟。烤到芝士融化，饼边焦黄即可。
小贴士：
1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，也可以拌意大利面。
2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。
3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。
4、馅料要提前烤出多余水分，不然烤PIZZA的过程中出水了会劲影响口感。
5、请随时观察芝士和饼边的颜色，以免烤焦。
6、面粉最好用低筋和高筋面粉混合，全用高筋面粉会发得太大，不美观，加入低筋面粉型比较好。
馅料十足——培根烤肠PIZZA
食材明细：
主料：：9寸PIZZA饼底一个，
辅料：：培根50g（依个人喜好），烤肠80g（依个人喜好），熟牛肉适量（依个人喜好），洋葱适量（依个人喜好），青红椒各1/3，圆蘑菇4、5个（依个人喜好），玉米粒适量（依个人喜好），青豆适量（依个人喜好），
配料：：匹萨酱适量，黄油少许，马苏里拉奶酪200g，盐少许，匹萨草少许（没有可以不放），
馅料十足——培根烤肠PIZZA的做法步骤：
1.现成的PIZZA饼底是个好东东，适合懒人和不怎么擅于和面发面的MM，一般的烘焙店均有售。买几个放在冰箱里，想吃时提前拿出来解冻，不过味道肯定比现做的差了点，想吃更美味的可以参照君之的方子做。
2.培根切成小块，烤肠切薄片，熟牛肉切成小丁。这些东西都可以依个人喜好添加，喜欢吃肉的可以多放点，不喜欢的可以多加水果蔬菜。
3.青红椒切成小丁，洋葱切成洋葱圈（切丁也可），圆蘑菇切片，玉米粒、青豆提前解冻（买的是超市袋装的）。
4.马苏里拉奶酪刨成丝，这个是PIZZA最关键的配料，其他原材料少点多点都没关系，奶酪一定要足，这样味道才香浓。味好美的匹萨酱也是现成的（事实证明味道一般，不如直接用番茄酱）
5.平底锅放少许黄油，依次把培根、烤肠都煎一下，这样培根里油不会太多，烤肠味道也更香。牛肉粒下锅翻炒。
6.分开摆放，便于等会加料。
7.将蔬菜类也都依次下锅翻炒一下，加少许盐调味。注意：蘑菇容易出水，炒制一下避免馅料太湿；洋葱不能炒太久，翻炒一下即可。
8.饼底涂上匹萨酱，边缘刷食用油，均匀撒上一层奶酪丝。
9.先将培根均匀铺上，然后撒上玉米青豆粒。
10.均匀铺上洋葱圈和青红椒，然后再撒上一层奶酪。
11.再撒上牛肉粒和圆蘑菇片，最后摆上一层烤肠，再均匀撒上一层奶酪。均匀撒上匹萨草，增加香味。
12.上下火200度，入烤箱中层，烤15分钟左右取出（各家烤箱温度不太一样，要靠自己观察，饼底边缘颜色发黄即可）。再撒上一层马苏里拉奶酪，边缘刷一层食用油防止太干。
13.入烤箱再烤5分钟即可出炉，馅料绝对丰富，已经冒出边缘了。
14.用滚轮刀切开即可，绝对比外面的匹萨有料哦！
小贴士：
1.马苏里拉奶酪在烘焙店都能买到，只有这种奶酪才能拉丝哦，别的都不行，有些超市也有售。我买的是500g装的，回来稍微解冻后刨成丝，100g分一份装好然后冻在冰箱里，需要的时候提前拿出来解冻即可。
2.现成的匹萨饼底虽然方便易操作，但是比较干，而且边缘较矮，像我这样放这么多馅料，几乎都要掉下来，一层层在上面堆馅料时要注意啦！馅料要铺一层就撒一层奶酪，这样才能拉出更多的丝来。注意：出炉前5分钟再撒一层奶酪丝，这很关键哦！
3.我最后5分钟是放在烤箱下层烤的，导致面皮有点过于脆了，有点干，变成像脆底匹萨了，还是放中层烤比较好。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺
食材明细：
主料：：五花肉300克，饺子皮适量，
辅料：：芹菜少许，姜末少许，葱白末少许，
配料：：食盐1茶勺，生抽一汤勺，料酒少许，老抽少许，白糖少许，胡椒少许，
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：
1.五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。
2.芹菜洗净切成细末。
3.把芹菜末加到肉糜里。
4.剁至两者相融合。
5.芹菜肉糜放入碗中，加入少许姜末和葱白末，调入上述调料，顺同一方向搅拌均匀。
6.准备好饺子皮。
7.取一张饺子皮，包入足量的肉馅。
8.对着边缘捏拢。
9.然后捏上花边。
10.依次包好。
11.还包了一半另外的形状。
12.锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子，稍做搅拌，以免粘锅。
13.煮至饺子浮起，即可捞出食用。
14.按上述蘸料调制一碗酱汁。
15.蘸着吃，味道更香。
小贴士：
诗心片语：
1：饺子的馅料可随意搭配。
2：煮饺子的时候要把水烧开再下入饺子。
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