食材明细:
主料::毛豆适量,台式香肠1根半,
辅料::姜末适量,香葱末适量,
配料::盐适量,金澜酱油适量,
台式香肠炒毛豆的做法步骤:
1.毛豆去壳洗干净沥干备用。
2.香肠切和毛豆大小的丁备用。
3.生姜切末。
4.葱切段备用。
5.锅热注油爆香姜末。
6.倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右。
7.倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。
8.倒入少许金澜酱油和盐炒匀。
9.放入少许盐调味。
10.最后放入葱末炒匀即可。
小贴士:
1.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩,炒几下就可以熟的,如果是稍微老的,请加点水再炒一下。
3.这个香肠里面有黑胡椒的,很香的!可以用一般的香肠替代。
食材明细:
主料::黄蚬525克,
辅料::干辣椒适量,蒜片适量,姜片适量,葱段适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
香炒黄蚬的做法步骤:
1.材料:黄蚬(已洗净)、干辣椒(已剪碎)、蒜片、姜片、葱段
2.烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒、蒜片和姜片炝锅。
3.接着,下入已洗净的黄蚬,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味翻炒翻炒,至黄蚬开口。
9.最后,搁入葱段,即可。
10.出锅,装盘。
食材明细:
主料::蚬肉适量,豆角适量,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
蚬肉炒豆角的做法步骤:
1.蚬肉买回来清洗干净
2.豆角洗净切碎。
3.锅内放入姜蒜爆香后倒入蚬肉。
4.倒入适量生抽,把蚬肉炒均匀后盛出来备用。
5.锅内留油倒入豆角翻炒。
6.加入适量盐和味精调味。
7.把之前炒好的蚬肉倒回锅内。
8.加少许生抽调味即可出锅。
小贴士:
蚬肉里面有些沙的,所以一定要多清洗几遍,清洗干净,不然吃的时候影响口感啊~
食材明细:
主料::蚬1.5斤,沙茶酱2茶匙,
辅料::韭菜适量,蒜茸适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,生粉适量,水适量,
沙茶酱炒蚬的做法步骤:
1.蚬加淡盐水泡,待其吐去泥沙,便可洗浄滴干水。
2.韭菜洗浄,切碎。下油爆沙茶酱、蒜茸,下蚬炒两下,下调味炒匀,加少许水加盖煮约四分钟,见蚬壳张开,就可以下韭菜炒匀,勾芡,上碟。
小贴士:
不喜欢韭菜的,也可将韭菜换成葱。
感谢您阅读“97美食网”的《台式炒蚬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蚬子的做法专题,希望您能喜欢!