任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？在这里，你不妨读读【北京】蜂蜜双色山药，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：紫山药一段，淮山药一段，
辅料：：蜂蜜适量，
【北京】蜂蜜双色山药的做法步骤：
1.两根山药冲水刷洗干净，切段
2.上蒸锅中，中火蒸30分钟左右，以筷子能轻松扎透为准
3.蒸熟的山药晾到手能握住的温度，用勺子或者小刀刮掉外皮
4.用切片器将山药切成均匀的片，如果没有这个小玩意，就直接用刀切
5.摆个盘，多漂亮
6.淋入蜂蜜
小贴士：
生山药的粘液接触皮肤之后会痒痒，所以要避免碰到皮肤；如果痒得难受，可以抹一点醋，再放在火上烤一烤，就能很快去痒了。
97Msw.com相关知识
双色蜂蜜薯团
食材明细：
主料：：红薯100g，紫薯100g，
辅料：：蜂蜜2勺，
双色蜂蜜薯团的做法步骤：
1.把红薯和紫薯去皮切丁，也可以切大块，我是用微波炉打，所以切丁方便。也可以蒸熟。
2.放入微波炉2分钟高火即可软熟，小丁方便熟。
3.把红薯和紫薯放入两个碗，用勺子按压成泥，各加入一勺蜂蜜调拌均匀。
4.用手团成团即可。我准备用这个团子作为水晶包的馅儿，所以没有蘸椰蓉，蘸点儿椰蓉，味道会更棒哦！
双色蜂蜜蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：低粉80克，绿茶粉20克，蛋黄4个，蛋白4个，色拉油40克，牛奶40克，糖60克，醋2克，蜂蜜适量，
双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤：
1.各材料
2.牛奶与色拉油放一碗内
3. 拌均匀
4.投蛋黄与30克的糖
5.拌成蛋液
6.筛进低粉
7.拌至均匀无颗粒，待用
8.在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进
9.蛋白打至9分发
10.打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里
11.分三次下蛋白拌好蛋糕糊
12.取出一半的粉糊筛进绿茶粉
13.拌成绿色糊
14.用袋子装好双色粉糊
15.先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面
16.放烤箱，170度烤18分钟
17.取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜
18.由外至内卷起，稍过一会，切片即可
双色薯圆奶山药
食材明细：
主料：：山药适量，红薯适量，紫薯适量，阿胶蜜枣适量，木薯淀粉适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：蜂蜜适量，
双色薯圆奶山药的做法步骤：
1.山药去皮，切滚刀段，煮熟，捞出备用。
2.一勺木薯淀粉加入开水，用筷子搅拌成雪花状。
3.加入紫薯泥，木薯淀粉揉成面团。
4.搓成小圆子，沸水煮熟，捞出过凉水。
5.同样地，另一份加入地瓜泥。
6.锅中倒入牛奶，倒入山药，圆子，阿胶蜜枣煮沸，略凉时加入适量的蜂蜜调味。
双色山药糕的做法
铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。山药是补气佳品，夏季容易脾胃失调，因此这时正是补身的大好时机。适当进补一些有利于身体祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物，这样不仅可以增强体质，可为安度盛夏打下基础。
材料：
铁棍山药450克，紫薯粉8克，炼乳20克，，
双色山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，山药洗净切段。
步骤2，放入蒸锅里蒸20分钟左右至软烂。
步骤3，蒸熟的山药去皮，放入保鲜袋里压成泥。
步骤4，在山药泥中加入炼乳。
步骤5，隔着保鲜袋揉均匀。
步骤6，揉匀的山药泥分成150克和300克两份，在300克山药泥中加入紫暑粉。
步骤7，把紫薯粉揉均匀。
步骤8，分成每个15克的小份，揉圆。
步骤9，把白山药泥分成15克每份，揉圆。
步骤10，取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
步骤11，再取一个白色圆球放入模具中，用手稍微压扁。
步骤12，最后取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
步骤13，一只手按压住模具底部防止移动，另一只手往下按压。
步骤14，拿起模具向下推动，使山药糕脱模。
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