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食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?以下是由小编为你整理的《蜂蜜奶油地瓜》,供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

主料::地瓜1个,芝士半片,

辅料::黄油1小块,蜂蜜1勺,

蜂蜜奶油地瓜的做法步骤:

1.地瓜洗净放入锅中蒸熟。

2.黄油放入微波炉中加热,拌入蜂蜜,放入冰箱冷藏。

3.冷藏10分钟后取出用勺子拌成球形。

4.地瓜切去顶,挖出中间少许地瓜肉。

5.芝士切条状,放入地瓜中。

6.放入微波炉中加热至芝士融化。

7.将蜂蜜黄油球放在地瓜上即可。

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蜂蜜惯奶油蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋3个,淡奶油100克,低粉50克,

辅料::细砂糖45克,清水35克,玉米油20克,香草精一滴,柠檬汁几滴,蜂蜜15ml,

蜂蜜惯奶油蛋糕的做法步骤:

1.鸡蛋分开蛋黄蛋清,

2.水和油混合;

3.蛋黄中加入一滴香草精,加入水油混合液,用单抽搅打均匀;

4.筛入低粉,翻拌均匀;

5.蛋清打出粗泡,分三次加入细砂糖,滴入几滴柠檬汁,低速打至湿性发泡;

6.取1/3蛋白霜与蛋黄液混合,拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中;

7.翻拌均匀,蛋液装入裱花袋中;

8.纸杯放入蛋糕六联模中,蛋糊挤入纸杯中;

9.烤箱预热150-160之间,蛋糕放入烤箱,中层,50分钟左右;

10.到时取出放烤架放凉;

11.淡奶油中加入蜂蜜,打发至八分发;

12.放凉的蛋糕上,抹上适量的惯奶油,,放上装饰即可。

小贴士:

蛋白霜打至大弯钩即可,全程低温烘烤,蛋糕彻底放凉后才能放奶油。

淡奶油蜂蜜面饼


食材明细:

主料::高筋面粉300g,淡奶油140g,蜂蜜45g,全蛋液60g,玉米油30g,盐3g,

辅料::酵母3g,

淡奶油蜂蜜面饼的做法步骤:

1.面包桶放到电子秤上,电子称克数归零。先把淡奶油倒入面包桶内。

2.在放入蜂蜜。

3.然后放入蛋液,玉米油和盐,筛入面粉,放入酵母。面包桶放入面包机内,启动发面程序。

4.90分钟面发好,非常软。

5.取出面团,揉匀排气后分成八个面剂子,直接放到烤盘上。因为有大量淡奶油,在排气分割面图团的时候,面团会不粘,所以不要放面粉防粘,如果觉得有一丝粘手,可以在案板上放点油防粘,不要用干粉。盖好,二次饧发。

6.二次饧发时间长一点,看到面团摊成饼状即可。

7.烤箱提前预热,烤盘放烤箱中层,上下火,180度,20分钟。不要火大及时加盖锡纸。

8.烤好取出烤网晾凉,像一个个大饼状。非常好吃。

小贴士:

烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
因为有大量淡奶油,在排气分割面图团的时候,面团会不粘,所以不要放面粉防粘,如果觉得有一丝粘手,可以在案板上放点油防粘,不要用干粉。

奶油蜂蜜焦糖酱


食材明细:

主料::细砂糖50克,蜂蜜30克,动物性鲜奶油80克,

奶油蜂蜜焦糖酱的做法步骤:

1.用料

2.鲜奶油倒入大碗,隔水加热至温热

3.蜂蜜和糖倒入锅中

4.中火加热

5.糖完全融化,转小火,继续加热

6.煮至成褐色

7.缓缓倒入热奶油

8.搅拌均匀,熄火

9.晾凉

10.装入容器中,密封冷藏

小贴士:

煮糖时火不要太大,以防糊锅。也不要搅拌,以防糖翻砂结晶。

加入奶油时,糖液会再次沸腾,需防溅出烫伤。

感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜奶油地瓜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!