东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“双色蜂蜜面包”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
今天为大家带来的是双色蜂蜜面包，加入蜂蜜还有两种颜色的双色蜂蜜面包是小朋友最喜欢的面包之一，甜蜜的口味也是深受大家的好评，下面就跟着小编一起看看吧！
双色蜂蜜面包
需要原料：
高筋面粉：250克
牛奶：95克
鸡蛋液：45克
淡奶油：20克
糖：40克
盐：3克
酵母：3克
黄油：20克
【可可粉调色材料】
可可粉：13克
牛奶：13克
热开水：15克
蜂蜜：适量
做法：
1、把除黄油之外的所有原料，放入面包机，揉15分钟。如果没有淡奶油，就用牛奶，不过要少放5克，也就是一共需要110克牛奶。
2、15克的热开水加入到可可粉中，大致的搅拌开，接着加入13克牛奶，用小勺不断搅拌，调成有光泽的糊状。
3、15分钟后，放入软化的黄油，继续揉10分钟。揉好后把面团分成两份，不是均分，是大面团和小面团重量差40克。
其中小面团加入刚才备好的可可粉糊，可可粉糊可以分几次加入到面团中，慢慢揉到均匀状态。
4、把原色面团和巧克力面团分别放入两个面盆中，覆盖保鲜膜，放在温暖处，发酵到两倍大。
5、案板上撒上适量干粉，先把两个发酵好的面团分别擀一擀，排出大气泡。接着盖住保鲜膜松弛十分钟。
6、松弛好的面团，分别擀成长方形的面片，尽量擀的薄厚均匀。同时原色面片要比可可色的稍微长一些。
7、先从多出来有白边的这边卷起，要满满的卷，力度要均匀，松紧适度，随着面的自然弹性往上卷，卷好后把底部捏紧，收口向下。为了收口紧实，再双手揉一揉。
8、把卷起来的面团，切成大小均匀的面段，不要太窄，否则很容易二次发酵的时候倒了。
9、接着放入烤箱里发酵，设定温度38度，大概45-50分钟。发酵好之后，不要涂抹蛋液，直接放入烤箱，烤箱预热175度，烤15分钟。大概12分钟的时候就上色了，这时候要注意加盖锡纸，防止颜色太深。
为了面包更好吃，更甜香。咱们在面包烘烤的时候，要制作蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1:1就可以了。
10、烤好的面包放在烤架上，用毛刷把蜂蜜水刷在面包的四周。
小贴士:做好的面包，松软又甜香。吃不完的面包，等凉透后放入保鲜袋，2-3天的口感都很不错。
面包怎么做面包1种吃法防癌养胃抗衰老
随着生活节奏的加快，许多白领上班族早餐都是匆忙解决，面包已经成为多数人早餐的解决形式。面包怎样吃才健康营养呢?小编告诉你，面包1种吃法防癌养胃抗衰老。
1、剥面包皮吃
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
2、烤面包更适合当早餐
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
对于胃酸过多的人来说，面包，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到养胃的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
但专家建议，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次12片即可。
3、硬、淡、粗
挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。相反，夹馅面包软甜可口，但热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。
因此，面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
4、刚出炉的面包不宜马上吃
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的知识，大家以后早上吃面包时一定要注意，注意一些小细节，把面包的营养好好吃进去。
面包如化肥?烘焙粉里一物可致癌
面包如化肥?烘焙粉里一物可致癌。今日总有消息说面包的烘焙粉里有致癌物铝。这样的面包就如化肥一样，谁还敢吃?不过事实真的如此吗?一起来看看吧!
最近冒出来一种说法：吃面包=吃化肥，说是面包里含有几十种添加剂，吃面包等于吃化肥，尤其是面包里的甜味剂，还是肥胖、龋齿、高血糖的罪魁祸首。
甜味剂可怕吗?
其实，甜味剂和糖不一样，它能够提供甜味但是几乎不产生能量。最常见的阿斯巴甜，在使用前都会经过国家科学机构严格的安全性评价。美国癌症研究中心、世界卫生组织等各国权威机构对常用甜味剂评估认为，甜味剂的摄入不会导致癌症或者增加癌症的风险。研究还认为，只要合理使用，允许使用的甜味剂都是安全的。用甜味剂替代面包中的糖也是有一定好处的，它能减少能量的摄入，降低蛀牙和龋齿的风险!
烘焙粉里的铝有毒吗?
有人说，做面包用的烘焙粉含有的铝，是癌症和老年痴呆症的罪魁祸首。其实这也是外行话。铝能致癌是根本没有的事儿。过量摄入铝与老年性痴呆是否相关，学界根本没有定论。目前学界较一致的看法，只是铝会影响骨骼和神经系统健康，但只要将使用量控制在一定范围内，就是安全的。
添加剂太多吗?
面包里有多少添加剂?首先必须肯定，为了达到口感和工艺的要求，做面包确实需要用到一些食品添加剂，比如膨松剂。谁也不想吃石头一样结实的面包吧!接下来要明白的是，食品添加剂的安全性不是看你用了多少种，而是看你用了多大的量。只要用量符合标准，就是安全的。再说，哪个厂家这么傻，添加过多食品添加剂，增加成本、吃力不讨好。
不可否认，的确有些小作坊违规操作败坏了面包的名誉，我们的建议是，要想买到放心面包最理想的办法是去正规店铺。
买面包时要有三个注意：
一是注意看包装，包装一定要完整，否则外界细菌容易侵入。
二是看标签，面包一定要在保质期内食用。
三是还要看营养标签，选择适合自己的面包，如想要增加膳食纤维摄入，不妨选择全麦面包。
不只是面包哦!包子馒头也有问题呢!》》》铝禁不止街边包子馒头我们还能放心吃吗?
铝禁不止街边包子馒头我们还能放心吃吗?
美味的包子、馒头、饼干等食物，是不少上班族的首选，可以边走边吃，节省时间，但这些看上去色香味俱全的包子，却潜藏着铝超标的风险，就连我们吃的粉条、油条、饼干、海蜇等老百姓经常吃的食品，也存在着铝超标的问题，这还让不让人吃东西了?
今年以来，江苏、湖北、江西、河北等多地食药监部门在抽检中查出这样铝超标的问题食品。于是，就在7月初，国家食药监总局发出通知，在全国范围对含铝食品添加剂使用标准执行情况进行专项检查。这是继去年实施禁铝令来，国家又一次对含铝添加剂进行重点规范整治。
新京报记者了解到，由于无铝膨松剂的成本要比普通含铝膨松剂高出3-4倍，许多商家出于成本和利益考虑，导致铝禁不止。研究表明，铝摄入过量可影响神经和骨骼系统健康，而我国北方居民约有60%个体膳食铝摄入量超过国际标准。
多地频频曝出铝超标食品
自今年上半年以来，江苏、湖北、河北等多地食药监部门频频检出铝超标的产品，主要集中在馒头、花卷、包子、粉条等食品。
河北省食药监局今年6月初公布，抽检82家餐饮单位的145批次食品，有16批次都检出了不得添加的铝，涉及的生产单位包括张家口南海渔村餐饮有限公司、任丘市新世纪国际酒店有限公司等，主要是大家经常食用的馒头、花卷、包子等面食制品。而北京市食药监局上周通报，在京客隆超市苹果园店出售的2批次弘润老陈醋海蜇丝，铝超标50多倍，被责令全市下架。
事实上，从2014年7月1日起，国家卫生计生委等五部门对含铝食品添加剂的使用做出调整，这被外界称为禁铝令。馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的明矾，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。
但禁铝令实行一年，为何仍然管不住呢?生产成本是一个主要原因。比如发面用到的膨松剂，一种是含铝的普通膨松剂，一种是无铝膨松剂，但无铝膨松剂的成本要比普通膨松剂高数倍。
而制作包子、馒头常用到的泡打粉就是一种复合膨松剂。河南某食品添加剂厂家也向新京报记者透露，如果用于规模化生产，含铝泡打粉见效快，成本低廉。而无铝泡打粉成本是含铝泡打粉的2倍左右，目前含铝泡打粉价格在2.7元/斤左右，无铝的则要4.5元/斤。
六成北方人的铝摄入量超标
鉴于铝摄入过量对健康的危害，2011年，联合国粮农组织与世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)将铝的暂定每周耐受摄入量(PTWI)修订为每周每公斤体重2mg。
国家食品安全风险评估中心2014年对外发布《中国居民膳食铝暴露风险评估》报告显示，我国居民膳食铝的平均摄入量为每周每公斤体重1.795mg，尚未超过PTWI，但高食物量消费人群的膳食铝摄入量却是PTWI的3.8倍。
就个体铝摄入量的分布而言，我国全人群中有32.5%的个体膳食铝摄入量超过PTWI，而北方居民由于饮食结构中面食摄入较多，有多达60.1%的个体膳食铝摄入量超过PTWI。
国家食品安全风险评估中心认为，如果严格执行我国现行食品中100mg/kg的铝残留限量标准，我国全人群膳食铝的平均摄入量将由现在的每周每公斤体重1.795mg下降至0.796mg，下降比例达55.6%;全人群平均摄入量超过PTWI的个体比例也将由32.5%下降至9.8%。
■特别提醒
这些食品最容易铝超标
国家食品安全风险评估专家委员会2014年发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》中提到，面粉及面制品是我国膳食铝的主要来源。
在所监测的各类食物中，面粉对全人群膳食铝摄入的贡献率最高(44%)，其他依次为馒头(24%)、油条(10%)和面条(7%)。而7-10岁(男女29%)和11-14岁儿童(男21%，女23%)膳食铝摄入的主要来源是膨化食品。
据介绍，面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕、其他面制品(包括饼干、糕点、月饼、面制小吃)等，是含铝添加剂的主要应用领域。
上海添加剂协会秘书长吉鹤立曾对媒体表示，国家标准更改能更好地控制铝的显性来源，但是隐形的铝无处不在，很难控制。在他看来，标准只针对有资质的企业，而铝超标最严重的食品都出现在街边摊点和小作坊。
此外，新京报记者查询到，在多地查出的问题铝产品中，还有多个批次是出自学校食堂，其隐蔽性和危害性都不容小觑。
■知食问答
Q：铝超标摄入有何危害?
华东理工大学食品药品监管研究中心教授阮赞林：铝不是人体所需的微量元素，人体对它的吸收能力也不强。若长期超量摄入，会在大脑、肺肝脏、骨骼和睾丸等组织当中沉积，当累积到一定数量后，会产生慢性毒作用。
食品安全博士钟凯：有研究显示，铝可影响神经和骨骼系统健康，但造成这些健康影响所需要的铝，远远超过JECFA设定的暂定每周耐受摄入量。
尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)基于现有科学数据，认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。
97msw.coM精选阅读
双色蜂蜜蛋糕卷
食材明细：
主料：低粉80克，绿茶粉20克，蛋黄4个，蛋白4个，色拉油40克，牛奶40克，糖60克，醋2克，蜂蜜适量
双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤：
1，各材料
2，牛奶与色拉油放一碗内
3， 拌均匀
4，投蛋黄与30克的糖
5，拌成蛋液
6，筛进低粉
7，拌至均匀无颗粒，待用
8，在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进
9，蛋白打至9分发
10，打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里
11，分三次下蛋白拌好蛋糕糊
12，取出一半的粉糊筛进绿茶粉
13，拌成绿色糊
14，用袋子装好双色粉糊
15，先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面
16，放烤箱，170度烤18分钟
17，取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜
18，由外至内卷起，稍过一会，切片即可
双色挤挤小熊面包
食材明细：
主料：高筋面粉200g，清水90g，白砂糖25g，黄油25g，盐2g，酵母3g
辅料：香草巧克力适量，牛奶巧克力适量，椰蓉馅80g，全蛋液适量（刷面），可可粉3g
双色挤挤小熊面包的做法步骤：
1，先准备做面包的材料，称重备好。黄油放在温暖的地方，室温软化。
2，除黄油外，将图1中材料放入大盆中，搅拌均匀，和成面团，移至硅胶垫上继续和面。
3，揉至能拉出大片薄膜，但是易破的状态。
4，将软化的黄油加入，继续揉搓，并结合摔打的方式。
5，揉至面团扩展状态，即揪下一小块面团，可轻易拉出薄薄的手套膜，而不会破。
6，揉成光滑的面团放在盆里，放入烤箱选择发酵。时间定为50分钟。为了保证湿度，在烤箱里放一碗热水。
7，发酵至2倍大小就可以了。发酵好的面团进行揉面排气。
8，将面团称重取144g的面团2份，其中一份加入可可粉3g，揉匀。盖上保鲜膜松弛15分钟。
9，面团松弛时间准备馅料，将椰蓉馅5g每个揉成小圆，继续放冰箱冷藏备用。
10，松弛好的面团开始做小熊了，取144g每份的面团，平均分成8份。添加可可粉的面团也是平均分成8份。每小份18g。
11，取小份，擀成圆片。每份包裹一个椰蓉馅，收口，包紧。
12，收口向下，依次全部做好，共16个。
13，将原味面团和添加了可可粉的面团间隔摆放，如图！送入烤箱进行二次发酵。
14，将剩余的一块面团，搓成长条，然后分割，揉圆，成32个小圆球，做小熊的耳朵。盖上保鲜膜，备用。
15，面团发至2倍大小就可以了，发酵好的面团已经膨胀，逐渐填满烤盘。
16，将小耳朵粘清水安放在小熊头部的位置，在上面刷一层全蛋液。
17，送入烤箱150度，烘烤25-30分钟。
18，出炉后，取出，放凉。
19，在裱花袋里装入白巧克力隔水融化，然后剪小口，给小熊挤上鼻子。放凉！
20，等白色巧克力凝固后，融化黑色巧克力，挤上小眼睛和嘴巴，如图！
21，完成的双色挤挤小熊，你也可以用抹茶粉，随你喜欢。
22，小熊看这里，拍个照！
23，希望您能喜欢！
小贴士：
1.不一样的面粉，吸水量不同，所以水量要逐步添加。
2.面包的揉面方法是类似于搓衣服式的向前推，并结合摔打的方式，这样更容易出膜。
3.椰蓉馅的具体操作方法，在前面菜谱已经说明，可以参考。
4.烘烤的时间和温度根据自家烤箱脾气来定，我家烤箱温度偏高。
5.可可粉的添加可以在一次发酵后，也可以在发酵前添加。也可以用抹茶、红曲代替，随你喜欢！
大尺码双色面包
食材明细：
高筋面粉308公克，低筋面粉308公克，新鲜酵母18公克，水185㏄，盐10公克，细砂糖148公克，蛋37公克，奶水96㏄，奶油98公克，巧克力大理石片500公克
大尺码双色面包的做法步骤：
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成40×40公分后，再分切成10×10公分的16等份。
6.将每一等份，分别捲起放入模型中，每个模型中装入四捲，盖上盖子。
7.以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后，入炉烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙约35分钟即可。
双色果冻
食材明细：
主料：橙汁300ML，椰奶150克
辅料：鱼胶粉20克，糖100克，清水180克（泡鱼胶粉水）
双色果冻的做法步骤：
1，备好食材。
2，鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。
3，锅中加入水200克、烧开，加入糖化开。
4，关火，液体不烫手，约70度，加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。
5，香橙取果肉，榨汁。
6，放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。
7，制做橙汁液。把水100克烧开，加入糖化开，加入泡开的鱼胶粉和匀。
8，加入橙汁后和匀放凉。
9，再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来，加入橙汁，再入冰箱冷藏1小时以上即可。
小贴士：
1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50：2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了，我用的10克，没有橙汁柔软。
双色汤圆
食材明细：
主料：水磨糯米粉300克，南瓜泥100克
辅料：豆沙馅适量
双色汤圆的做法步骤：
1，南瓜去皮后清洗干净，放蒸锅蒸熟，把蒸好的南瓜打成南瓜泥。
2，300克水磨糯米粉分成二份，一份揉成南瓜粉团，一份揉成白色粉团。
3，揉好的粉团呈光滑的，软硬合适，不粘手的状态。
4，把白色的粉团擀成厚薄均匀的，正方形的薄片。
5，南瓜粉团同样擀成正方形的薄片后，叠在白色面片上。
6，把面片从中间切开，切开的两个面片再重叠起来，再一次切开。
7，这是重叠两次后切开的侧面。
8，然后再把这个叠好的面片切成大小差不多的小块。
9，取一个小块，按扁后放入适量的豆沙馅。
10，然后用虎口慢慢收起后捏紧收口。
11，同样的方法把全部的小剂子做好，码入盘中。
12，取一锅，倒入适量水，煮开。
13，把做好的汤圆放入锅中，大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以熄火了。
14，健康无添加，香甜软糯的双色汤圆。
小贴士：
1、粉团要揉匀揉透，揉至表面光滑，干湿正好，不粘手，太干了的话，擀不开，太湿，会粘。2、煮汤圆的小窍门就是大火煮开后转小火慢煮，中间用勺子背把汤圆推一下，这样不会粘锅，也不会煮破，水要保持微沸状态，直至煮到汤圆浮起，这样煮的话中间也无需再加冷水。
双色芙蓉
食材明细：
鸡蛋300克，蘑菇(鲜蘑)20克，木耳(水发)15克，青豆15克，淀粉(玉米)30克，香油5克，葱白5克，植物油100克，料酒10克，盐5克，味精3克
双色芙蓉的做法步骤：
1. 把30克干淀粉放入碗内加入适量水调制成60克湿淀粉待用；
2. 将4个鸡蛋磕开，取鸡蛋清放在大碗内，加入精盐2克、湿淀粉30克、味精1克、清水100克，搅匀制成蛋清液；
3. 把剩下的2个整蛋磕开，与2个蛋黄放在另一只碗中，加入精盐2克、湿淀粉20克、味精1克和清水125克搅打均匀制成蛋黄液；
4. 蘑菇洗净切片与青豆、黑木耳放在沸水锅中焯一下，沥去水分；
5. 炒锅置中火上，下入植物油，烧三成热；
6. 将鸡蛋清液落锅，用手勺沿锅底轻轻推动，并旋动炒锅；
7. 待鸡蛋液凝固成片状浮起时，捞出即成白色芙蓉片，如法把蛋黄液制成黄色芙蓉片；
8. 炒锅内留底油5克，投入葱白煸香，烹入料酒，加清汤烧沸；
9. 拣去葱白，加入精盐1克、味精1克，用湿淀粉10克勾芡，淋入香油和匀，随即放进白、黄两种芙蓉蛋片及蘑菇、青豆、黑木耳，轻轻推匀即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
双色元宝
食材明细：
中筋面粉300公克，菠菜汁1杯，水1杯，豆干丁150公克，四季豆159公克，素肉燥150公克，胡萝卜丁50公克，香菇5朵，姜末1茶匙，麻油1茶匙，盐1小匙
双色元宝的做法步骤：
1.豆干丁、四季豆、胡萝卜洗净，切小丁；香菇泡软，切小丁备用。
2.将作法1的材料及豆干丁、素肉燥及所有调味料一起拌匀成内馅备用。
3.将中筋面粉平均分成二份，分别用菠菜汁及水搓揉成二份面团，再依个人喜好分成小份，桿成薄圆片的水饺皮。
4.取适量的内馅包入作法3的水饺皮中，封口固定成为饺子，重覆此步骤至材料用毕。
5.取一深锅，放入约1/2锅的水量，待水滚沸时，放入作法4的饺子煮至再度滚沸时，加入一杯冷水，待其滚沸时即可起锅盛出，搭配酱油(份量外)食用。
双色馒头
食材明细：
馒头。
双色馒头的做法步骤：
双色馒头即是将另一半面团加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成。
1.将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。
2.将两种不同色的面团搓成相同的长条形。
3.用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。
4.将两条薄片叠在一起后，横向卷起。
5.将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。
6.根据需要切段后装入盛器，方温暖处醒发20分钟。
双色玫瑰
食材明细：
蛋糕粉两袋，鸡蛋两个，植物油适量，蔓越莓干三十克，水50克
双色玫瑰的做法步骤：
第1步取两只碗，分别打入两只鸡蛋，各加入40克色拉油，20克水，搅匀。把玉米味和绿茶味的两袋面粉分别加入两个碗里。
第2步搅好的两碗面糊色泽分明。把搅好的面糊倒进模具里。为了做出双色的效果，我先把绿茶面糊倒进模具的三分之一，然后再倒玉米糊。另一部分正好相反。简简单单的蛋糕粉只要发挥创意也会弄出无穷无尽的变化来。
第3步剩下的一点面糊也没浪费，倒进一个小盒里。180°，烤制20分钟。
双色萝卜
食材明细：
红萝卜150克，白萝卜150克，白砂糖5克，酱油3克，醋5克，香油5克
双色萝卜的做法步骤：
1. 将红、白萝卜去根、皮洗净，切成细丝；
2. 将萝卜丝加白糖、酱油、醋、香油拌匀即可。
小贴士：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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